万丰美食菜谱大全香菇炒肉家常怎么做 ？
1、买来的新鲜蘑菇底部会有些杂质一定要认真仔细的清洗干净。
2、蘑菇本身就很鲜美，拒绝鸡精、
1 将所有蘑菇用清水洗净备用
2 鸡腿菇切片或是切丁
3 瘦肉切薄片
4 将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
5 锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香
6 倒入切好的各种蘑菇
7 大火炒至蘑菇8成熟后盛起
8 另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
9 炒至瘦肉变色
10 倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
11 加适量盐调味
12 再用适量生抽调色
13 最后用适量的淀粉水勾芡
香菇炒肉家常做法，正宗香菇炒肉怎么做 ？
步骤
1.准备香菇,五花肉.
2.把材料都洗净切好,切点大蒜.
3.热锅倒入少许油.
4.放入五花肉炒出油.
5.倒入香菇炒下.
6.加点盐.
7.加点酱油炒熟即可.
8.出锅,装盘.
小贴士
香菇要炒熟透才能吃哦.
香菇蒂炒肉的做法，香菇蒂炒肉怎么做好吃，香菇 ？
主料
鸡腿菇
200g
鲜香菇
200g
猪瘦肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
步骤
1.将所有蘑菇用清水洗净备用
2.鸡腿菇切片或是切丁
3.瘦肉切薄片
4.将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
5.锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香
6.倒入切好的各种蘑菇
7.大火炒至蘑菇8成熟后盛起
8.另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
9.炒至瘦肉变色
10.倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
11.加适量盐调味
12.再用适量生抽调色
13.最后用适量的淀粉水勾芡即可
小贴士
1、买来的新鲜蘑菇底部会有些杂质一定要认真仔细的清洗干净。
2、蘑菇本身就很鲜美，拒绝鸡精、味精等调味料。
鲜香菇炒肉片怎么做好吃 ？
前言节前妈妈大采购，结果冰箱里塞得满满的，前面6天都只有我和妈妈在家吃饭，所以一直都是努力地清理冰箱存货了。
干香菇炒肉怎么做好吃 ？
事前准备：
1、香菇浸泡清洗干净，尤其是上面的细沙要清洗干净，沥干水分；
2、肉片要先过湿的嫩肉粉或者轻微淀粉水；
3、配料要准备好：生抽、油、盐、糖、耗油、五香调料、姜粉末、蒜片、小葱碎；
煎炒：1、将锅加温无水滴干燥状态，下适量油，加热至有响声；
2、将处理过的肉片煎炸，焦黄八分熟捞出盘中备用；
3、将配料适量，生抽、糖、耗油、五香粉、姜粉、蒜片下锅煸炒，有香味后，香菇下锅炒熟；
4、肉放入锅中拌匀，煎炒片刻，注意收汁；
5、放盐花调咸淡；
6、装盘，小葱碎撒在上面点缀。
香菇炒肉皮的做法，香菇炒肉皮怎么做好吃，香菇 ？
主料
卤肉皮
300g
水发香菇
200g
青红辣椒
两个
辅料
植物油
10茶勺
盐
3g
头道酱油
2茶勺
姜
3g
鸡精
2g
步骤
1.主料：水法香菇、卤肉皮
辅料：植物油、盐、青红辣椒、姜、头道酱油、鸡精
2.把香菇洗净切片
3.青红辣椒洗净切斜片，姜切末
4.卤肉皮切条
5.热锅凉油，油热8成下辣椒和姜末翻炒出香味
6.加香菇片翻炒出水分，出香味，加盐翻炒均匀
7.加肉皮翻炒均匀
8.加头道酱油可以翻炒3分钟左右，翻炒到肉皮出香味
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可
小贴士
香菇一定得翻炒出水分出香味在加盐
卤肉皮有咸味，盐要先加香菇里面翻炒
卤肉皮可以参考卤鸡爪的卤法，一样的香料，一样的卤法
干香菇炒肉的做法是怎样 ？
材主料五花肉300g干香菇50g辅料生姜五片八角两个桂皮两片桂叶三片白糖一勺料酒一勺大蒜两片步骤1.干香菇放冷水里泡开，取出，备用。2.带皮五花肉备好。最好是瘦一点的。3.将五花肉切成小块。4.备好佐料，生姜，大蒜，桂皮，桂叶，八角，白糖，料酒。5.起一油锅，放入五花肉煸炒出油，炒至金黄色取出，备用。6.再另起一油锅，油烧开，放入白糖，烧至白糖融化，加入桂皮，桂叶，八角，翻炒一下，再放入五花肉，炒至变色。7.再加入泡好的香菇，煸炒，放入适当的盐，再翻炒入味。8.加入料酒，鸡精（味精）。9.转至压力锅或电饭锅，清水没过肉，小火炖一个钟。10.再转至电磁炉大火收汁。11.装盘。
木耳香菇炒肉片怎么做好吃 ？
食材明细
木耳适量
干香菇适量
瘦肉适量
红椒半个
红洋葱半个
姜片适量
鲜酱油适量
调味汁适量
胡椒粉少许
玉米油适量
生粉适量
盐少许
咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度
木耳香菇炒肉片的做法步骤
1
木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵；
2
干香菇洗净泡发好切小块；
3
洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片；
4
红椒洗净去蒂去籽，切菱形块；
5
瘦肉洗净切片；
6
放入适量调味汁腌制10分钟；
7
炒锅放油，放入姜片炸香；
8
中火放入肉片煸炒，至肉片发白；
9
放入切好的香菇煸炒；
10
炒出香味放入木耳煸炒均匀；
11
放入适量鲜酱油调味；
12
放入适量泡香菇的水；
13
放入适量盐炒匀；
14
接着放入红椒块和洋葱块炒匀；
15
炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀；
16
放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！
花菜香菇炒肉的做法，花菜香菇炒肉怎么做好吃 ？
用料
主料
菜花300g
胡萝卜20g
豆腐干2块
香菇30g
调料食盐
适量
鸡精
少许
调和油
适量
花菜香菇炒肉的做法
1.花菜、 肉、豆干、胡萝卜、 鲜香菇。
2.花菜切成小花洗净,肉洗净切片，胡萝卜洗净切片，豆干洗净切片，香菇洗净切片。
3.起油锅加热。
4.放入肉片煸炒1分钟。
5.再放入胡萝卜煸炒2分钟。
6.放入香菇和豆干煸炒1分钟。
7.再放入花菜惼炒。
8.放适量的清水加盖大火煮开。
9.然后放少许盐煸炒，加盖大火煮5分钟。
10.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅。