万丰美食菜谱大全虾头可以怎么煮比较美味？ ？
一、虾头油蔬菜粥做法： 准备材料：葱头、姜、蒜、虾头虾皮、蔬菜
1、葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头虾皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。
2、倒入足够煮粥的水。大火烧开后转小火，慢慢煮出味道。后将虾头虾皮滤出，剩下汤水备用。
3、蔬菜切碎，姜切片，米淘净。将虾头油煮的水倒入锅中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。
4、最后将大白菜叶倒入，再煮两三分钟即可。 二、虾油炒饭材料：鲜虾、香菇、玉米、冷米饭、葱姜、虾油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
做法：
1 鲜虾洗净后剥去壳，虾头留下备用；
2 炒锅冷锅放油，放入虾头和葱段，开火一边小火慢慢熬，一边用锅铲压压虾头，滗出虾膏；
3 熬至虾头酥脆，油色变红，盛起虾头滤油，撒上椒盐，熬好的虾油倒至容器中备用；
4 锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用；
5 香菇用清水泡发后切丁备用；
6 炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒；
7 放入冷米饭炒热炒散，加盐、胡椒粉和鸡精炒匀；
8 加入虾仁和葱花炒匀即可。
虾头两吃怎么做好吃，虾头两吃的家常做法 ？
食材
主料
虾头
200g
辅料
食用油
适量
盐
适量
步骤
1.采用新鲜的活虾。
2.去掉虾壳。
去掉完整的虾头，清洗干净 控干水分。
3.锅中放油。
4.油温加入洗净的虾头。
5.小火炸至虾头金黄，香脆。
6.捞出虾头，撒上一点盐直接食用 味道鲜美 酥香可口。
7.把炸虾头的油倒入碗中。静置1小时。
8.倒入玻璃瓶中保存，
小贴士
建议要选用活虾
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油炸虾头家常做法，正宗油炸虾头怎么做 ？
食材用料
虾 花生油
虾头 油炸粉
油炸虾头的做法
1
先剪掉虾须，整理干净
2
1锅中放油，一个一个放入虾头，划散，变色捞出
3
2使用油炸粉调糊，简单方便，按照油炸粉使用说明即可
4
待虾头放凉后，再入油锅炸一次
虾头煮粥怎么做好吃，虾头煮粥的吃法 ？
熬虾油炸虾头的做法
虾壳虾头冲洗干净，沥干水
锅内放入油，烧至微热就倒入虾壳
小火慢慢熬至油变红，虾壳变酥
大碗内放入花椒，趁热倒入虾油，利用余热把花椒炸香；晾凉沥去花椒粒，找个干净的瓶子装虾油
炸虾头的做法，炸虾头怎么做好吃，炸虾头的家常 ？
前言在家制做虾球，整只新鲜的大虾去掉了虾头只用了虾的身子，虾头扔了就太可惜了，看过碟儿的美食书籍上面说虾头可以做出虾油来，所以决定试一下！
剩下的虾头怎么做 ？
【虾头米味噌汤】的做法
材料：虾头5个，海带 10克，清水适量，大葱10克，南豆腐（内脂豆腐）30克，鲣鱼素3克，米味噌30克，盐少许。
做法：
1．找一个干净的小碗，倒入温水，将海带放在里面泡发，直到用手摸起来变得很软。
2．用刀将大葱切成宽1-2毫米的葱花，放在一旁待用。
3．做菜用剩下的虾头放在盘子里，仔细地用水清洗干净，特别是虾须子的地方容易埋藏泥沙。
4．豆腐切成边长1.2-1.5厘米的见方块儿。南豆腐特别嫩滑，切的时候要注意不要切碎。
5．沙锅里倒入清水，8成满即可。放在煤气灶上，大火烧开水，沸腾后加入鲣鱼素，搅拌均匀，转成小火继续熬煮。
6．水里加入虾头，不到一分钟后就会由灰色变成红色，水面出现很多浮沫。用勺子小心的将这些浮沫撇掉。
7．盖上沙锅盖小火熬煮5分钟。打开盖子，加入泡发好的海带。
8．盖盖儿熬煮10分钟后，海鲜高汤就熬煮好了，这时加入豆腐方丁继续煮2分钟。
9．掀开锅盖，用勺子盛2勺米味噌酱在汤里。然后用筷子慢慢地搅动汤里的酱，使其散开。
10．熬煮5分钟后，按照汤的咸度加入适量的食用盐。
11．煮1分钟后关火。在汤的表面撒上葱花即可。
12．味噌汤盛在碗里后，不一会儿汤的表面就会变得清澈，酱沉入碗底，所以喝汤时用筷子搅拌一下使其均匀后再喝。
椒盐虾头的做法，椒盐虾头怎么做好吃，椒盐虾头 ？
椒盐虾头的做法
1.
准备所需材料
2.
虾头洗净，用剪刀把虾须剪掉
3.
要剪得干净一点
4.
然后清洗干净，沥干水份（一定要沥干水）
5.
锅内放入油烧至200度
6.
倒入虾头快速炸1分钟
7.
然后把虾头捞起
8.
当油温降至160度时，再次放入虾头复炸2分钟
9.
将炸好的虾头捞起
10.
锅内放入少许油烧热，放蒜炒香
11.
倒入虾头翻炒一下
12.
再加入椒盐
13.
撒上葱花
14.
最后拌匀即可
特级大虾头的家常做法 ？
主料
虾12只
调料
食盐
1/2小匙
葱
1段
蒜
2瓣
料酒
1大匙
生抽
2大匙
老抽
1小匙
米醋
1小匙
植物油
2大匙
白糖
1/2大匙
油爆大虾的做法
1.大虾洗净去须，葱切碎、蒜切片；中火，炒锅倒底油，放葱蒜
2.爆出香味后放大虾，转大火翻炒，加入料酒，继续翻炒
3.最后依次加入生抽、老抽和米醋
4.再放入盐和白糖，待出香味后，撒上葱花碎即可出锅
椒盐虾头怎么做 ？
食材用料
虾头适量
鸡蛋液适量
生粉适量
油适量
椒盐适量
椒盐虾头的做法
椒盐虾头的做法图解11.虾米清洗干净
椒盐虾头的做法图解22.取虾头，清理干净内部，剪去炸须
椒盐虾头的做法图解33.鸡蛋和生粉调成粉糊
椒盐虾头的做法图解44.将虾皮倒入粉糊内挂满粉浆
椒盐虾头的做法图解55.锅内倒入适量的色拉油加热
椒盐虾头的做法图解66.将挂满粉糊的虾头逐个放入油热的锅内炸
椒盐虾头的做法图解77.变了颜色捞出后控油，再复炸一次。两面金黄色捞出
椒盐虾头的做法图解88.趁热撒入椒盐粉。匀称入味。
椒盐虾头的做法图解99.装盘
虾头怎么做才好吃？ ？
一、虾头油蔬菜粥做法：
准备材料：葱头、姜、蒜、虾头虾皮、蔬菜
1、葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头顶皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。
2、倒入足够煮粥的水。大火烧开后转小火，慢慢煮出味道。后将虾头虾皮滤出，剩下汤水备用。
3、蔬菜切碎，姜切片，米淘净。将虾头油煮的水倒入锅中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。
4、最后将大白菜叶倒入，再煮两三分钟即可。