万丰美食菜谱大全凉拌黄瓜的做法大全 凉拌黄瓜怎么做好吃 ？
1.黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了
2.将黄瓜从中剖开，再切成小段
3.将黄瓜放入碗内，放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀
4.拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟，再食用
青瓜的做法，凉拌青瓜怎么做好吃，凉拌青瓜的家常做法 ？
1.一条青瓜洗净削皮挖囊切块
2.另一条青瓜也洗净后挖囊切块
3.将切块好的青瓜同放在一个容器里
4.加入切碎的香菜
5.加入少许盐一起拌匀
6.加入老干妈拌匀
7.最后加入少许香油拌匀即可
凉拌黄瓜的做法大全 凉拌黄瓜怎么做 ？
黄瓜洗净~~！去一头一尾，葱切葱花备用。
用刀横着拍，注意黄瓜尾部会喷汁，注意力度。
拍完的黄瓜是这个样子，个人觉得拍出来的黄瓜比切的好吃。拍完以后切小节装入碗里备用。
在黄瓜里面加入辣椒面，葱花，盐少许，酱油，醋，白糖，花椒，味精拌匀即可。
凉拌黄瓜最好现吃现拌，不要提前做，因为黄瓜沾盐就会出水。囧~~~！然后就是水汪汪的，不怎么好吃。
凉拌青瓜的做法 创意凉拌青瓜怎么做 ？
食材用料
青瓜3条
红、青椒丝各一条
指天椒4条
蒜蓉适量
芫茜适量
盐二勺
味精二勺相克食物
鸡粉二勺
生抽少许
麻油适量
陈醋适量
辣椒油适量
花椒油适量
凉拌青瓜的做法
1.1.青瓜洗干净
2.去掉两头。
2.1.将青瓜拍碎。
2.切成小块。
3.1.把这些料加入盘中。
4.1.把全部料加入盘中。拌匀即可。
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小贴士
注：凉菜不可以放太久。立做立吃。
凉拌黄瓜的做法 凉拌黄瓜怎么做 凉拌黄瓜的家常做法 ？
一、麻油黄瓜
黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; )
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。 '
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。
二、黄瓜条
黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 )
三、醋黄瓜
【选料】
嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 P:h%6
【制法】
①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
【特点】 甜酸可口，鲜脆。 i
【功效】
黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素c4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
四、麻酱拌黄瓜
黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
[制法]1.麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2.黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3.将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。 IS*;r
五、蒜泥拌黄瓜。
1、将洗净的黄瓜(3-5)根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟;
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用;
3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可(喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油)。
特点：清爽、美味，且简单、省事。
六、拌黄瓜丝
原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分
制法:
先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。
特点: 鲜脆味美，清淡利口。
七、海米拌黄瓜
原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分
制法:
选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。
特点: 墨绿香脆，夹有海味。
八、三味黄瓜
原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱制法:
将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。
特点: 色鲜味美，制作方便。
九、油激黄瓜
原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱
制法......余下全文>>
凉拌黄瓜家常做法，正宗凉拌黄瓜怎么做 ？
食材明细
黄瓜1根
粉皮适量
海米适量
木耳适量
蒜适量
盐适量
鸡精少许
香油少许
醋适量
蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
凉拌黄瓜 。的做法步骤
1
黄瓜洗净拍开
2
蒜洗净用蒜臼捣碎
3
海米泡洗干净备用
4
木耳泡发洗净撕大朵状
5
粉皮洗净后，过水焯软后切成条状
6
将所有材料放入小盆中
7
加入适量盐、醋
8
再加鸡精、香油
9
调匀装盘即可
凉拌青青瓜怎么做好吃？ ？
凉拌青瓜
原料：新鲜黄瓜两根
辅料：盐、味精、香醋、凉拌酱油、香油、蒜、葱、芝麻酱
做法：
1、将黄瓜去皮后，切丝待用；
2、将蒜切成蒜茸，葱也适当切碎待用；
3、将芝麻酱两小勺加少许凉开水调稀待用（调到芝麻酱如糊状可以很轻松的从勺中滑出，不可以如水一般）；
4、黄瓜丝加入蒜茸与葱碎，放入盐、味精、香醋，（按自己口味选择酱油的多少，我场般只滴几滴而已），加入芝麻酱，最后拌入香油即可。
凉拌青瓜的酱汁是哪种？ ？
一个青瓜就可以拌出10多个口味，就看你要拌什么口味的。青瓜你说的醋最好用白醋，个人耿为蒜泥青瓜比较好吃，青瓜切好之后放上蒜泥末，然后用刚出锅的熟油在蒜泥上一浇那味道///不用说剩下的就看你吃的谈还是口味重之类的。。。
酸甜凉拌黄瓜怎么做好吃 ？
1. 黄瓜削皮切片，蒜切碎，葱切碎。要选择这种黄瓜。
2. 锅上做油，油热后，加入葱花和一半的蒜蓉。小火。炸葱油。
3. 黄瓜放入盘子中，放以下调料：1勺盐，2勺糖，3勺生抽，4勺醋。花椒油少许，鸡精少许，蒜末。此时，将火上的葱油倒入！拌均匀即可！