万丰美食菜谱大全毛冬瓜成熟的样子 ？
毛冬瓜落叶藤本，长达10米。小枝及叶柄密被白色柔毛，后变光滑，具长圆形皮孔；髓白色片状。
毛冬瓜和冬瓜是一样的瓜吗? ？
1.毛冬瓜【别名】毛花羊桃、白毛桃、白羊桃、白藤梨、山蒲桃、毛卵、毛狗卵、白毛卵、生毛藤梨 【来源】猕猴桃科猕猴桃属植物毛花杨桃Actinidia eriantha Benth.[A. davidii Franch.]，以根、根皮及叶入药。根全年可采，晒干；夏秋采叶，鲜用或晒干。
2. 东瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable)。植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。
所以完全不一样
毛冬瓜和冬瓜的区别是什么 ？
冬瓜和冬瓜是一样的瓜。 补充.）为一年生草本植物，能爬蔓，皮深绿色或浅绿色，叶子大，是比较常见的蔬菜： 冬瓜（学名.) Cogn，开黄花。皮和种子可入药： Benincasa hispida (Thunb，表面有毛和白粉，茎上有卷须。果实球形或长圆柱形
毛冬瓜怎么做如何做好吃 ？
材料主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。做法1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。5.再下味料炒约半钟。6.倒入冬瓜片、盐、味精。7.炒约半分钟后起锅装盘即成。
毛冬瓜怎样弄才好吃？ ？
●虾米冬瓜
哗备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。
【制作】将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米，烧开后放入冬瓜片，旺火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。
冬瓜汤改虾米为虾皮，放少许猪油，盐和鸡精适量，起锅后撒上一些香葱花，其汤既清香又鲜美。
●红烧冬瓜
【备料】冬瓜、香菇、姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精。
【制作】香菇洗净待用，冬瓜洗净去皮切长方大块，在靠皮的一面打上小方块刀花，把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用。起炒锅，放少许油烧热，冬瓜入内炒至半熟，起锅。锅里再放少许油，下花椒粒、姜末、蒜末爆锅，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，下葱段、鸡精调味起锅即可。
●冬瓜炖排骨
【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可。
金沙冬瓜条
冬瓜切成条后加精盐；将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟；将冬瓜条均匀蘸好混合粉下入六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。
白玉镶金盘
冬瓜去皮除瓤籽，切成直径5厘米、厚3厘米的圆环，并浸泡在盐开水中至五分熟；将虾仁捣烂成虾胶；冬瓜环取出后，平放盆中，环中分别塞入一个蛋黄，用虾胶填满环中部位后上锅蒸熟。用香菜放在已蒸熟的冬瓜环旁作装饰，再用蚝油和糖、盐、味精勾芡后浇在冬瓜环上即可。
酿冬瓜
冬瓜去皮、籽，放入蒸锅，加盐煮20分钟捞出沥水。将干蘑、海米用水泡开、切碎，慈菇、竹笋切碎。在肉馅中加入干蘑、海米、慈菇、竹笋及盐、料酒、麻油、葱姜汁拌匀。在冬瓜瓤内撒点干淀粉，放入肉馅。将冬瓜肉馅朝上放入深盘内，待蒸锅水开后放入锅内，蒸至肉馅熟透。盘内蒸出的汤汁，倒入锅内上火烧开，用淀粉勾芡待用。将蒸好的冬瓜放入大盘内，淋上汤汁，放上香菜即可。
素烧冬瓜
将冬瓜、冬菇洗净切成片，葱洗净切成末；油热放入葱末炒出香味倒入冬瓜翻炒加入高汤、冬菇、海米、盐、料酒，焖一会儿，出锅前放入白糖淋入香油即可。此菜特点：汤鲜味美。
冬瓜蒸臭豆腐
把冬瓜切成小薄片，在碗中铺上一层，再放上6块臭豆腐，然后在臭豆腐上再铺上一层冬瓜片，放入少许盐、葱、姜丝、虾米，放进蒸锅中蒸上10余分钟。此菜味道独特，鲜美，而且，冬瓜片爽口。
南乳冬瓜
冬瓜去皮、瓤后，切成块；青椒去蒂除籽，切成片；红乳腐带卤捣成汁。炒锅上火、放油，油温七成热时，倒入冬瓜，待酥软后，倒出沥油；原锅下乳腐汁略炒，加鲜汤、冬瓜块、盐、糖，烧沸，改小火焖七八分钟，再加入鸡精改用旺火收汁，见卤汁稠浓后略加勾芡，淋入麻油，颠翻，装盘即成。
冬瓜炖肉片
将冬瓜洗净，去瓤，去皮，切成中块；将切好的五花肉放进开水锅中焯一下，待其颜色变白后捞出；烧热炒锅后放适量的花生油，油热后放入葱丝、姜片，爆出香味，将焯过的五花肉倒入锅内，翻炒片刻，加入适量的精盐、味精......余下全文>>
牛骨头能炖毛冬瓜吗 ？
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低；功效有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等；薏米常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
冬瓜炖排骨是一道美味可口的汉族传统名菜，属于浙菜系。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。冬瓜还可用于减肥，美容。这道菜作为秋季润燥贴秋膘的美味，是很不错的选择
做法一
食材准备
排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量。
冬瓜炖排骨有关图片(17张)
制作方法
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
炖排骨其他系列(17张)
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可！
做法二
食材准备
主料：
排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 白醋两滴 鸡精少许
制作方法
1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块
2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟；
3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。
4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
小贴士：
在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。
毛冬瓜的皮可以吃吗？？ ？
毛冬瓜皮有食疗效果，不过先要把毛去掉。祝你胃口好!
怎样把毛冬瓜炒的更好吃？ ？
工艺：蒸冬瓜煎饺的制作材料： 主料：面粉200克,冬瓜500克,海米80克,水适量。教您冬瓜煎饺怎么做，如何做冬瓜煎饺才好吃 1.面粉、沸水调成面团，下坯，擀皮；冬瓜切丁，加海米调成馅。2.饺子皮包入馅成月牙形，蒸熟，煎制即可。 迷你八宝冬瓜盅的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖迷你八宝冬瓜盅的制作材料： 主料：冬瓜1个,火鸭脯,鸡脯,蟹柳,虾仁,鲜带子,熟火腿,淡菜各适量。
调料：葱,姜,料酒,高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您迷你八宝冬瓜盅怎么做，如何做迷你八宝冬瓜盅才好吃 1.冬瓜、火鸭脯、鸡脯、蟹柳、虾仁、鲜带子、熟火腿切小丁，焯水。2.淡菜用葱、姜、料酒蒸发洗净。3.原料加高汤等调料炖至冬瓜酥软。迷你八宝冬瓜盅的制作要诀： 鲜汤调味后可先加入淡菜提鲜。 冬瓜蚝豉汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧冬瓜蚝豉汤的制作材料： 主料：冬瓜,生蚝豉,海带各适量。
调料：（1）葱,姜,色拉油各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您冬瓜蚝豉汤怎么做，如何做冬瓜蚝豉汤才好吃 1.冬瓜去皮去瓤，切块，焯水。海带洗净，切片，焯水。2.生蚝豉清水浸泡清洗，用开水泡发。用调料（1）爆香。3.原料放入锅中，加入调料（2），慢火烧制。冬瓜蚝豉汤的制作要诀： 因油蚝豉鲜味不及生蚝豉，所以选用生蚝豉。 油焖冬瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒油焖冬瓜的制作材料： 主料：冬瓜
调料：姜,酱油教您油焖冬瓜怎么做，如何做油焖冬瓜才好吃 做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用，姜末；锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可.
毛冬瓜怎样弄才好吃？ ？
毛冬瓜一般都是用作药用，下面说介绍一下毛冬瓜及几种用法、用途：
毛冬瓜
(《浙江民间常用草药》)
【异名】白洋桃、白毛桃、白葡萄、生毛藤梨(《浙江民间常用草药》)，山蒲桃(《福建中草药》)。
【来源】为猕猴桃科植物毛花杨桃的根及叶。
【植物形态】毛花杨桃
落叶藤本，长达10米。小枝及叶柄密被白色柔毛，后变光滑，具长圆形皮孔；髓白色片状。叶互生，厚纸质，矩圆形至圆形，长7～15厘米，宽4～12厘米，先端渐尖或钝至短尖；基部近圆形，或微心形，边缘有细小锐齿，上面幼时被白色柔毛，后脱落，下面密被。灰白色星状绒毛；叶柄粗短，长1.5～2.5厘米。花大，淡红色，直径约2.5厘米，卜3朵形成腋生聚伞花序；萼通常2片，几圆形，与花柄均被灰白色柔毛；花瓣5～6，卵形；雄蕊多数，花药黄色；子房圆形，密被柔毛，柱头多数。浆果蚕茧状，密被灰白色长柔毛。花期4～6月。果期8～9月。
生于山坡、山谷、溪边及林边灌木丛中。分布浙江、福建、江西、湖南、广东、广西等地。
【采集】根：全年可采；叶：夏秋采。
【性味】《福建中草药》："根：淡微辛，寒；叶：微苦辛。"
【功用主治】清热利湿，活血消肿，解毒。治肺热失音，淋浊，带下，颜面丹毒，淋巴结炎，皮炎，痈疮肿毒。
①《浙江民间常用草药》："清热解毒，舒筋活血。治全身疮疖，皮炎，无名肿毒，腹股沟淋巴结炎，跌打损伤。"
②《福建中草药》："治肺热失音，大头瘟，湿热带下，石淋，白浊，乳痈，胃癌，鼻癌，乳癌。"
【用法与用量】内服：煎汤，1～2两。外用：捣敷。
【选方】①治肺热失音：毛花杨桃鲜根一两。水煎，调冰糖服。
②治湿热带下，石淋，白浊：毛花杨桃鲜根、野苎麻鲜根各一至二两。水煎服。
③治大头盘(颜面丹毒)：毛花杨桃鲜根，用第二次米泔水磨浓汁涂患处。
④治乳痈：毛花杨桃鲜叶，加酒糟、红糖各少许，捣烂热敷患处。(①方以下出《福建中草药》)
⑤治无名肿毒：鲜毛冬瓜根捣烂或加烧酒捣烂敷患处。
⑥治腹股沟淋巴结炎：毛冬瓜根捣烂，拌酒糟煨热外敷患处，每日一次。
⑦治疝气毛冬瓜根一两，荔枝二两，鸡蛋二只，加烧酒一杯，水煎。食蛋和药汁。
⑧治全身疖肿、皮炎：毛冬瓜根四至五两，加猪肉适量同煮食。
⑨治跌打损伤：毛冬瓜根皮捣烂外敷，另取根四至八两水煎服。(⑤方以下出《浙江民间常用草药》)
⑩治胃癌，鼻咽癌，乳癌：毛花杨桃鲜根二两五钱。水煎服；15～20天为一疗程，休息几天后再服，连服四个疗程。(《福建中草药》)
参考资料：《生物谷》
毛冬瓜长在石头山上吗 ？
白毛桃、湖南、白藤梨毛冬瓜是猕猴桃科植物
叫毛花猕猴桃，又名毛花杨桃。
生长环境
生于海拔250-1100m的山地草丛及疏灌木林中、生毛藤梨、江西、贵州等地、福建、接骨仙桃。落叶藤本、广西。分布于浙江、广东、白洋桃