万丰美食菜谱大全桥头排骨的做法和秘制配方谁知道怎么做? ？
材料：
排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml
做法：
1、先将排骨洗净控干水分，炒锅中不要放油，大火烧到3成热时，放入排骨，保持中火开始翻炒；
2、炒到排骨开始变色，慢慢出现水分，调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止；
3、加入红糖、酱油翻炒均匀；
4、加入热水，水量以没过排骨为准，然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果，用中火将汤汁煮开；
5、然后转成小火，加盖慢慢炖40分钟，期间注意汤汁变化，需要翻拌4-5次；
6、汤汁逐渐浓稠，排骨软烂以后，转成大火将剩余汤汁全部收干，同时快速翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即
有人吃过桥头排骨么？味道怎么样？ ？
很辣的 但是我稀饭
桥头排骨开倒闭多少 ？
想做这种排骨店，就应该先看一下这种生意是不是能够赚到钱，大家是不是会接受这个产品，这个产品利润到底是怎么样的，创业最重要的是找到一个新颖的，有钱途的产品，竞争大的生意是不适合创业的，所以如果产品的竞争很大，千万不要去考虑。
桥头排骨的情况介绍 ？
桥头排骨在秦皇岛当地拥有百年历史，工艺传承，骨香古味。 桥头排骨风味自成一派，却不受地域限制，食客皆交口相赞，“留恋桥头非美景，一块排骨成佳话”就是对桥头排骨之美誉！注：桥头排骨乃民间小吃的一种，不属于任何个人及公司所有。 运用特制香料，结合独特的卤制技术，糖汁煎熬法——蒸气熏透法——乾坤翻移法。
桥头排骨开倒闭多少 ？
桥头排骨 材料 排骨400克、糖1又1/2大匙、酱油1又1/2大匙、盐1/2小匙、八角1个、花椒10粒、生姜2片、大蒜3瓣、鸡精适量 做法 1、排骨洗净，沸水后捞出淋干水分备用。 2、锅中倒入少许油，放入糖，小火熬糖色至金黄。 3、依次放入花椒、八角、蒜、姜快速翻炒。 4、倒入排骨翻炒，加入酱油，将排骨炒至漂亮的红色。 5、锅中加入水(没过排骨)，调入盐后，盖上锅盖焖顿30分钟左右。 6、待肉汁剩1/4时，加入少许鸡精不断翻炒，收汁即可。
桥头排骨怎么做，油炸的那种 ？
炸排骨方法
1、选料:选新鲜猪肋条排骨和软骨(每斤骨上约带2斤肉)。
2、配料(按100斤料骨肉计算):干淀粉13斤，面粉25斤，白糖1斤，精盐2斤，优质酱油3.2斤，鸡蛋1斤，大葱2斤，鲜姜0.8斤，味精、五香粉各0.2斤。
3、剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方小块，用清水洗净，捞出沥尽水。交葱、姜切成碎末，连同其它佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入，搅拌均匀，腌制30分钟。
4、上糊油炸:用清水4斤，把演粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅拌匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀。约10分钟后，排骨表面呈深黄色，捞出即成成品。
无论是酱或炸制作的排骨，均既可现货上市供应，也可加以包装或制成罐头食品，满足市场的需要。
材料:排骨斩件约3寸长共10件，油适量。
调味料:酱油--1匙，糖--1小匙、盐--1/3小匙、酒--1/2匙。
做法:
1.排骨洗净抹干，加调味料腌约半小时左右，倒掉调味料，抹干排骨，加生粉2小匙并拌匀;
2.将锅烧热后放油入锅并将油烧热，放排骨入锅，以油盖过排骨为准;
3.先用猛火炸排骨，大约8分钟后用温火炸至熟透，捞出排骨上碟并在排骨旁点缀青瓜及橙片，以增食欲。
希望知道桥头排骨的给点详细资料！ ？
材料:\r\n排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml\r\n做法:\r\n1、先将排骨洗净控干水分，炒锅中不要放油，大火烧到3成热时，放入排骨，保持中火开始翻炒;\r\n2、炒到排骨开始变色，慢慢出现水分，调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止;\r\n3、加入红糖、酱油翻炒均匀;\r\n4、加入热水，水量以没过排骨为准，然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果，用中火将汤汁煮开;\r\n5、然后转成小火，加盖慢慢炖40分钟，期间注意汤汁变化，需要翻拌4-5次;\r\n6、汤汁逐渐浓稠，排骨软烂以后，转成大火将剩余汤汁全部收干，同时快速翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即
桥头排骨赚钱吗 ？
看你是打算要做桥头排骨这个项目，其实可以先去做一下市场的调研，看看这种产品在市场上的竞争大不大，市场的接受度高不高，利润怎么样，反正创业不能盲目，要选择对产品，其实自己也可以分析一下，做什么产品最火，最好卖，竞争最小，那就去做什么，应该比较容易成功。
有谁做过桥头排骨，生意咋样，加盟费多少钱 ？
还可以，挺好吃的，要30000，宣传2000
.桥头排骨怎么样 ？
我也喜欢吃这个排骨，本来也考虑在我这儿开家，不过最近稜见到一个东西，是用一种工具在墙上印画，直接用模具印上去的,普通人就能用模具在墙上绘出大幅墙画，而且投|入不到万把块，是长沙赢天所研发的，网上有这个的很多施工照片，特别好看，准备近期去考察一下