万丰美食菜谱大全温州粉干的常见做法 ？
常用煮法将水烧开，放入粉干煮1-2分钟，捞起装碗，然后加入高汤、油、盐、酱油、肉丝、虾仁、香菇、鸡蛋等各种调味品即可。江蟹煮粉干原料：江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花做法：江蟹剁块，粉干放入沸水锅中氽好，香葱切丝、香菇菜切段。锅热加油下姜、香葱、爆香，入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可常见炒法先将粉干放入温水浸1-3分钟，捞起滤干，加佐料（肉丝、牛肉、吓仁、香菇、小葱等）放油加热后炒1-3分钟即可。吃时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品。炒粉干第一步：烧开水，把粉干煮熟，软硬度视个人喜好吧，捞出沥干。第二步：在煮粉干的同时备料，我今天用的配料有青菜，半个洋葱，鸡蛋，酱油肉，葱花，说句实话，俺不喜欢吃香菇，所以没有泡香菇。第三步：炒鸡蛋，然后把青菜，洋葱，放在一起炒熟，加一点生抽（千万不要放老抽，颜色太重）。第四步：从新热锅，将粉干炒一下，然后放刚才炒好的配料，再放葱花和酱油肉。第五步：加盐，味精，一点点糖，加香油，出锅！
温州粉干怎么做 ？
用料
平阳粉干
胡萝卜
洋葱
香菇
豆芽
芹菜
木耳
四季豆
鸡蛋
温州炒粉干的做法
粉干用冷水泡20分钟左右，然后控干水份，图中的是已经泡过水的粉干！
豆芽洗净控干水
配料切好
锅里下油，炒香洋葱后加入除豆芽外的配料翻炒，然后加入粉干翻炒，一只手拿筷子一只手拿锅铲，用筷子把面条夹起抖散翻炒！此时可以沿着锅边淋些油，粉干很吃油的，为了防止粘锅可以淋些油，技术好的就别淋了，油吃多了又不是好事！
翻炒会后把豆芽压在锅底稍微焖一会，豆芽快熟时，把粉干配料等都推到锅的一边，锅里倒些油，然后加入打散的鸡蛋！最后再把酱油、酒的混合液体沿着锅边淋进去，将酱油酒翻炒均匀即可起锅了！
温州粉干的做法 ？
鲍鱼米线温州粉干的做法用料主料：网鲍125克配料：温州粉干50克 烧料：母鸡、金华火腿、猪排骨、干贝 调料：精盐、绍酒、胡椒粉、酱油、冰糖、蚝油、葱、姜制作步骤1、鲍鱼洗净，同烧料一起放入砂锅中，加水、绍酒、胡椒粉、葱、姜，用小火烧煨。根据鲍鱼的大小，烹烧需8～12小时，至鲍鱼软烂为止，出锅前放入精盐、酱油、冰糖调味。2、起锅煸大葱条，出香味后放入鲍鱼的汤汁，收成自来芡。3、温州粉干入沸水煮熟，垫底，造型，放入收好芡的汤汁和鲍鱼即成。制作关键注意鲍鱼加工的火候，成品要入味软糯。
温州炒粉干的做法，温州炒粉干怎么做好吃，温州 ？
将粉丝用清水泡软，捞出沥干水；瑶柱用清水泡软，捞出撕成丝状；虾皮用水冲洗一下；蟹柳切成小粒。锅中放3匙油爆香蒜蓉、姜蓉、XO酱、瑶柱、虾皮，放盐、鸡粉调味，下粉丝及蟹柳，用筷子配合锅铲将所有材料炒均匀至熟，撒上葱花及香菜，滴上几滴麻油即可。
做法，温州煮粉干怎么做好吃，温州煮粉干的家常做法 ？
食材
主料粉干适量肉适量香菇10朵鸡蛋2个球菜半个木耳5朵辅料姜一点点酱油适量酒适量
步骤
温州煮粉干的做法步骤11.准备材料！
温州煮粉干的做法步骤22.打鸡蛋
温州煮粉干的做法步骤33.泡木耳
温州煮粉干的做法步骤44.先放肉炒。炒到金黄
温州煮粉干的做法步骤55.另外一个锅弄鸡蛋。不用全熟。因为还要跟其他的料在炒一遍
温州煮粉干的做法步骤66.肉炒至金黄色后加入球菜炒
温州煮粉干的做法步骤77.再加入香菇
温州煮粉干的做法步骤88.再加入鸡蛋
温州煮粉干的做法步骤99.再加点虾米、咸菜、木耳。加盐、酒、酱油
温州煮粉干的做法步骤1010.起锅。不直接煮面。 面煮好直接放到料里面就可以吃了
温州煮粉干的做法步骤1111.完成
浙江温州本地鸡粉干的做法 ？
常用煮法将水烧开，放入粉干煮1-2分钟，捞起装碗，然后加入高汤、油、盐、酱油、肉丝、虾仁、香菇、鸡蛋等各种调味品即可。江蟹煮粉干原料：江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花做法：江蟹剁块，粉干放入沸水锅中氽好，香葱切丝、香菇菜切段。锅热加油下姜、香葱、爆香，入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可常见炒法先将粉干放入温水浸1-3分钟，捞起滤干，加佐料（肉丝、牛肉、吓仁、香菇、小葱等）放油加热后炒1-3分钟即可。吃时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品。炒粉干第一步：烧开水，把粉干煮熟，软硬度视个人喜好吧，捞出沥干。第二步：在煮粉干的同时备料，我今天用的配料有青菜，半个洋葱，鸡蛋，酱油肉，葱花，说句实话，俺不喜欢吃香菇，所以没有泡香菇。第三步：炒鸡蛋，然后把青菜，洋葱，放在一起炒熟，加一点生抽（千万不要放老抽，颜色太重）。第四步：从新热锅，将粉干炒一下，然后放刚才炒好的配料，再放葱花和酱油肉。第五步：加盐，味精，一点点糖，加香油，出锅！
温州小敏粉干的做法 ？
主料
豆腐鱼
700g
酸菜
250g
粉干
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
青蒜
适量
白糖
适量
步骤
1.备粉干，豆腐鱼，酸菜。
2.汤锅加水煮开，下粉干。
3.煮至粉干熟备用。
4.热锅加油，将酸菜改刀下锅。
5.加适量白糖调味。
6.再加适量细盐加重咸味，炒至均匀出味后，出锅备用。
7.锅坐回炉上，加适量油再加姜片爆香。
8.再将水鱼改刀下锅。
9.微煎一下后将炒好的酸菜下锅。
10.关加适量清水。
11.再加适量酱油。
12.及适量料酒提味提鲜。
13.煮至汤底开时，再加适量青蒜提味即可。
14.最后将煮好的汤粉与酸菜水鱼配在一起即可食用
粉干怎么做,要那种简单的做法 ？
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温州炒粉干怎么做好吃 ？
温州粉干有近千年的历史，早在北宋初年我市的粉干家坊制作就比较盛名，有些农户就以制作粉干谋生。初期粉干制作工艺是把米用水磨磨成水粉，然后把它烧至半熟后用臼舂捣蒸，而用水水礁反复捻捣，直到捣透。因此，粉团粘韧，压出后细如纱线，放在竹编上晾晒到干。其中永嘉的沙岗、苍南龙港余北村，把粉干加工当成了传统的家庭副业。如今的粉干加工均采用现代科技，选用优质大米、山泉水制作而成。我市大部分粉干生产企业都有自己的漂亮包装和商标，彻底摆脱了以往走街串巷销售的方式，现在在超市的货架上就可见到我市的粉干产品。苍南县余字米业有限公司所生产的“余字慕”牌粉干曾在2004年获得浙江省农业博览会优质奖，并打开了国外市场。
温州粉干的特点：
温州粉干所以能别具特色，原因很多。除了在原料上取上等白米（每100千克稻谷碾米60千克为度），在加工制作工艺上也与别处不同，如改燥磨为水磨，改蒸粉为煮粉（做成大块粉球，俗称粉果，在滚水中烧煮），水质又好，而压出的鲜粉干，也不直接晾晒而先经过竹熟，然后扎制成贴，再放到竹帘上边摸边晒，至于晾干为止。
食用方法：
煮：将水烧开，放入粉干煮1-2分钟，捞起装碗，然后加入高汤、油、盐、酱油、肉丝、虾仁、香菇、鸡蛋等各种调味品即可。
江蟹煮粉干
原料：江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花
做法：江蟹剁块，粉干放入沸水锅中氽好，香葱切丝、香菇菜切段。锅热加油下姜、香葱、爆香，入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可
炒：先将粉干放入温水浸1-3分钟，捞起滤干，加佐料（肉丝、牛肉、吓仁、香菇、小葱等）放油加热后炒1-3分钟即可。食时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品。
炒粉干分两种
分温州炒粉干和平阳还有永嘉楠溪江干炒粉干.
原料:粉干半斤,球菜丝半斤,鸡蛋2个
配料:洋葱,葱断,红萝卜,火退肠砌丝,炸菜,香菇,肉丝
做法:
(1)温州的粉干粗所以要放入开水煮到半熟捞起晾干,平阳和永嘉楠溪江比较细只要放入温水泡一下就可以捞起.
(2)锅加油先把洋葱和葱断下油炒香,下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加球菜丝饭入味精,少量的盐,葱断,炸菜,火腿肠,红萝卜,继续翻炒,炒熟后加黄酒增香.出锅
炒粉干
第一步：烧开水，把粉干煮熟，软硬度视个人喜好吧，捞出沥干。
第二步：在煮粉干的同时备料，我今天用的配料有青菜，半个洋葱，鸡蛋，酱油肉，葱花，说句实话，俺不喜欢吃香菇，所以没有泡香菇。
第三步：炒鸡蛋，然后把青菜，洋葱，放在一起炒熟，加一点生抽（千万不要放老抽，颜色太重）。
第四步：从新热锅，将粉干炒一下，然后放刚才炒好的配料，再放葱花和酱油肉。
第五步：加盐，味精，一点点糖，加香油，出锅！
请问粉干怎么煮啊？ ？
最简单的方法：
1、先炒一些你喜欢吃的青菜、鸡蛋
2、烧开水，放适量粉干下去，5分钟捞起来
3、加入香油、酱油、青菜拌互一起稍加热炒起锅即可！
以上内容由天涯客.福建原创回答，抄袭必究！