万丰美食菜谱大全自制蔓越莓沙琪玛怎么做 ？
用料
普通面粉 250g
鸡蛋 3个
玉米淀粉（防粘） 适量
奶粉 30g
即发干酵母 3g
蔓越莓干 30g
花生油 适量
麦芽糖 100g
细砂糖 120g
水 25g
自制蔓越莓沙琪玛的做法
将250g普通面粉和30g奶粉混合。
另找一个碗，打入3个鸡蛋，再倒入3g干酵母，用筷子拌匀。
将鸡蛋液倒入面粉中。
用刮刀搅拌均匀。因为面团会很黏，所以就别用手了。
沙琪玛的面团不能太干，要不出来的面条就会口感太硬，像图中这种湿粘度就可以了，所以不建议用手去揉，会很黏手。
将面团留在盆里，盖上保鲜膜，发酵40分钟。
40分钟后，手上扑一些玉米淀粉将面团取出。案板上也扑一些玉米淀粉防粘，然后将面团先擀成大片，之后对半切开。
切开的面片继续擀开，尽量擀成长方形，厚薄大概在0.2cm左右。正确的沙琪玛面片是很软的，软的很难拉起来。
然后将面片从中间切开，再切成0.3cm宽的条状。
面条大小像这样就可以了。
然后再撒一些玉米淀粉，将面条抓散，成一根根的，别黏连。
之后用面粉筛筛掉面条中多余的淀粉。
锅中倒入适量的花生油，中火加热，加热到扔一根面条进去，它马上就能浮起来就可以了。
因为锅子小，就装一些面条在面粉筛里，再放进油里炸。面条一遇油就立刻膨胀，记得不要炸太久，面条稍微变成金黄色就赶紧拿出来，差不多3～4秒就可以捞出来了。炸过了的沙琪玛会变得很硬。
这是面条全部炸好的样子，放在一边备用。
将装沙琪玛的容器四壁抹上油。
这时候就可以开始熬糖浆了。将100g麦芽糖和120g细砂糖及25g水倒入锅中，小火熬煮。
一会糖浆就开了，用温度剂测一下，达到115℃就可以关火了。
如果没有温度剂，就用筷子蘸一下糖浆，稍微冷却后能拉出图中这样的细丝就可以了。或者准备一碗凉水，用筷子蘸一点糖浆滴到水里，糖浆进水后立刻凝固了也可以。
关火后立刻将面条倒进大锅子里，蔓越莓干也倒进去，不停的用铲子翻炒，让每一个面条都均匀地裹上糖浆，动作一定要快，糖浆一降温就容易凝固，动作慢了就很难翻炒均匀。
裹好后，趁热将面条倒入抹了油的容器中，手上沾点水，将其压平。
等它彻底凉透凝固定型即可。这是凉透定型后倒扣出的样子，大约等了2个小时。
切块就可以吃啦。
蔓越莓沙琪玛怎么做 ？
用料
主料
高筋面粉250克
蔓越莓干40克
辅料
鸡蛋
3个
白芝麻
20克
蜂蜜
250克
植物油
1000毫升
蔓越莓沙琪玛的做法
1.
准备材料：白芝麻20g,蔓越莓干40g,蜂蜜250g，高筋面粉250g
2.
面粉里面打入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋与面粉拌匀。
3.
将面粉揉成表面光滑的面团（如面团太粘手就再适量增加一点面粉)
4.
揉好的面团用盆或保鲜膜盖起来，饧面半小时左右。饧好的面团再揉5分钟，然后将面团分成两份，取一份面团用擀面棒擀成2毫米厚的面饼，面饼的两面都要均匀的抹上面粉。擀好的面饼切成6厘米长的面条，切好的面条撒一些生面粉，避免粘连。另一份面团也是如此处理。
5.
锅里倒入两斤植物油，烧至七八成热（炸之前可先放一两条面条进去如果面条能很快浮起说明油温已经够了)，把面条分次入锅炸至微黄后捞出控油，油量要足，一次不要放太多面条，避免粘连一团
6.
另起一锅，将蜂蜜倒入无油的锅中，开小火边煮边搅拌，加热大约10分钟，直到蜂蜜出现泡沫时放入炸好的面条芝麻蔓越莓干，要快速翻拌均匀。
7.
趁热将拌好的面条倒入模具中，快速用勺子或其它工具抹平压实。
8.
等完全冷却凝固后，脱模切小块即可。
烹饪技巧
1.炸面条和熬糖浆可同时进行，面条炸好了，糖浆也差不多到火候了。
2.面条要切细一点，细面条炸的时候不要炸的太老，出来的沙琪玛口感不会硬硬的才一口酥。
3.熬糖浆要看气候，天气枯燥，像冬天的气候就要把糖稍微煮嫩一点（就是把煮的糖液滴到水碗里会形成圆珠状，但它的平面上没什么凸出状）然而在春、夏季的时候，就要把糖煮的老些（也就是在水碗里形成的圆珠状平面上有点凸出状）。
4.添加的果仁果料可依个人口味选择添加。
5.没有蜂蜜的话，可以用麦芽糖、冰糖、白糖代替。
6.糖浆熬好后先放芝麻和蔓越莓干翻拌一分钟，再放炸好的面条。
7.最后装沙琪玛的容器，最好用方形的，要事先涂好油（防沾，方便取出）
蔓越莓牛轧糖沙琪玛做法 ？
材料
白色棉花糖300克，宇治抹茶粉20克，大杏仁100克，安佳无盐黄油100克，全脂奶粉180克
做法
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉和抹茶粉
4.拌成团
5.加入大杏仁碎
6.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
7.压紧，包上保鲜膜冷藏过夜
8.取出回温
9.再切块小块
10.用糖纸包起来即可
有一种沙琪玛🍰 ，她叫蔓越莓牛轧糖沙琪玛🍰 ！🍰 ？
蔓越莓做很多东西都好吃，似乎是这样的
牛轧糖沙琪玛怎么做 ？
牛轧糖沙琪玛的做法
1.
面粉和水，鸡蛋混合
2.
揉成面团
3.
且条
4.
锅中加入油，烧热将面条放入油炸至金黄
5.炸至金黄
6.
捞出沥油
7.
最后将棉花糖融化裹上炸好的面切件即可
的做法，自制沙琪玛怎么做好吃，自制沙琪玛的家常做法 ？
自制沙琪玛的做法步骤
1
面粉泡打粉混合过筛后加入打散的鸡蛋液
2
揉匀成为湿润的面团。这边的面团很粘手嘀。
3
在面团表面撒些玉米淀粉使之不粘手。将面团静置松弛15分钟。
4
在台面上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀成约0.2厘米厚的面片。（面团太大了不好擀，可以分成若干份）
5
将擀好的面片切成细条。
6
切好的细条撒些玉米淀粉防止粘在一起。
7
锅里倒入适量炸油烧至5成热，将细条分次放入锅里炸至浅金黄即可。
8
将细条全部炸好备用。炸的工程有点庞大，多点耐心就好了。
9
接着开始煮糖浆。细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里，用小火加热，直到细砂糖溶解，糖浆出现小泡沫。
10
继续用小火熬煮，直到糖浆能拔出细丝的状态说明可以了。
11
将炸好的胚条、蔓越莓干脆白芝麻一起倒入锅里，快速翻炒，使胚条均匀的裹上糖浆。
12
趁热的时候，倒入抹了油的盘里，用铲子使劲压平，待冷却后即可切块食用。
蔓越莓牛轧饼干的做法，蔓越莓牛轧饼干怎么做 ？
1.准备食材，蔓越莓（杏仁）要切碎
2.黄油小火熬化
3.倒入棉花糖。
4.熬化棉花糖后倒入奶粉
5.倒入蔓越莓和杏仁。
6.放将糖放入饼干上。
7.装盘。
自制美味萨其马怎么做如何做好 ？
自制沙琪玛的做法
1.
将普通面粉和奶粉混合
2.
找一个小盆，打入三个鸡蛋，再倒入干酵母，用筷子拌匀
3.
将鸡蛋液倒入面粉中
4.
然后用刮刀搅拌均匀。因为面团会很黏，所以就别用手了
5.
沙琪玛的面团不能太干，要不出来的面条就会口感太硬，像图中这种湿粘度就可以了，所以我不建议你用手去揉，会很黏手
6.
将面团留在盆里，盖上保鲜膜，发四十分钟
7.
四十分钟以后，手上扑一些玉米淀粉将面团取出。案板上也扑一些玉米淀粉防粘，然后将面片先擀成大片，之后对半切开
8.
切开的面片继续擀开，尽量擀成长方形，厚薄大概就是这样，在0.2厘米左右。正确的沙琪玛面片是很软的，我拍照给大家看厚薄时，面片软的很难拉起来
9.
然后将面片从中间切开，再切成0.3-0.4厘米宽的条状
10.
总之，面条大小像这个样子就可以了
11.
然后再撒一些玉米淀粉，将面条抓散，成一根根的，别黏连
12.
之后用面粉筛，筛掉面条中多余的淀粉
13.
锅中倒入适量的花生油，中火加热。加热到什么程度呢？就是扔一根面条进去，它马上就能浮起来就可以了
14.
我的锅子小，所以就装一些面条在面粉筛里，再放进油里炸。面条一遇油就立刻膨胀，很壮观哈，记得不要炸太久，面条稍微变成金黄色就赶紧拿出来吧。炸过了沙琪玛就会变得很硬
15.
这是将面条全部炸好的样子，放在一边备用
16.
然后将装沙琪玛的容器四壁抹油
17.
这时候开始熬糖浆吧，将做糖浆用的麦芽糖和砂糖及水倒入锅子中，小火熬煮
18.
一会糖浆就开了，这时候用温度剂测一下，达到115度就可以关火了
19.
如果你没有温度剂，就用筷子占一下糖浆，稍微冷却后能拉出图中这样的细丝来就可以了。或者是准备一碗凉水，用筷子沾一点糖浆滴到水里去，糖浆进水以后立刻凝固了也可以
20.
关火后立刻将面条倒进去，蔓越莓干也倒进去，不停的用铲子翻炒，让每一个面条都均匀地裹上糖浆，动作一定要快，要不糖浆一降温就容易凝固
21.
裹好以后，趁热将面条倒入刚才抹了油的容器中，手上沾点水，将其压平
22.
之后等待它彻底凉透了凝固定型即可，这是凉透了定型后倒扣出的样子，我大约等了两个小时吧，很有沙琪玛的样子了吧。切块就可以吃啦
芒果蔓越莓牛轧糖的家常做法大全怎么做好 ？
1
首先准备好棉花糖300g，蔓越莓45g，奶粉60g
2
把花生放在烤炉烤180度10分钟左右，烤到有点红黄色冷却脱皮，然后和蔓越莓放在一起。
3
把棉花糖放入煮锅中，倒入黄油小火搅拌均匀
4
放入奶粉充分搅拌
5
把花生和蔓越莓倒进去煮锅中充分搅拌
6
把保鲜纸包好，弄成喜欢的形状，放在冰箱冷藏
7
冷藏的不用太硬的时候，刚好可以撕开保鲜膜的状态就把它切成一条条，
8
包上牛轧糖的纸就搞定了
萨其马的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.
低筋粉，高筋粉，泡打粉混合过筛到揉面垫上，然后中间挖空，倒入全蛋液
2.
揉成湿润的面团，根据面粉的湿润程度再加入10克清水，揉成非常粘软的状态，据说这样做出来的沙琪玛才松软
3.
在面团表面撒上少许玉米淀粉，揉圆，盖上盖子，静置松弛15分钟
4.
在面团上撒上玉米淀粉防粘，然后擀成0.2厘米厚的薄片
5.
将大面片切成一段段的小面片，然后再切成细坯条，在皮条上撒上玉米淀粉防粘
6.
起油锅，同时将细坯条过筛，筛掉多余的淀粉
7.
将一条坯条放入油锅试油温，若坯条迅速浮起涨大表示油温可以，开始放入坯条，炸坯条
8.
炸至金黄色时将其捞起，冷却备用
9.
将35克清水，细砂糖，麦芽糖放入自动烹饪锅
10.
启动捷赛自动烹饪锅的手动功能，火力调节到3级
11.
慢火熬制糖浆，直到细砂糖完全溶解，出现浓密的泡沫
12.
将糖浆熬至115度左右。如果没有温度计，则用筷子挑起糖浆，稍微冷却后可以拉出细丝即可
13.
熄火，倒入炸好的坯条，趁热快速翻拌，让每一根坯条都能沾到糖浆
14.
将拌好的坯条倒入不粘模具内，趁热压紧
15.冷却后用刮板从边缘挑起，将沙琪玛倒出模具
16.
切成小块，配上一杯热茶，美美地享用吧