万丰美食菜谱大全油渣炒青菜怎么做 ？
用料
主料
青菜350克
猪油100克
辅料
食盐
3克
鸡精6克
油渣炒青菜的做法
1.
小青菜瓣叶洗净，然后沥水待用
2.
猪板油切小丁，放入炒锅内小火炼油
3.
炸至如图这样子就好，把多出来的油勺出来碗里
4.
改大火，然后把青菜倒入
5.
大火快炒至菜梗软身
6.
加入食盐、鸡精炒匀即可
菜仔油里面很多油渣能不能食用 ？
油渣炒白菜或者炒豆角超级好吃！或者直接在油渣上撒点盐，
趁热蘸白糖吃，比什么零食都好吃，香酥甜滑烫。
油渣炒青菜，比平常的炒青菜更香。
和蔬菜一起剁碎包饺子/馄饨。
油渣碎、榨菜滚汤，打个蛋花，最后撒上青蒜叶。
加点白菜，粉丝包包子
下馄饨，做汤什么的放一点很香的
什么青菜可以油炸 ？
差不多的叶子类青菜都可以油炸
油炸青菜用什么调料好吃 ？
调料：香菜2克,茴香籽[小茴香籽]2克,沙姜2克,盐4克,白砂糖2克,酱油10克,料酒15克,姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）2克,辣椒油5克,猪油（炼制）100克
菜籽油渣放入蔬菜地起什么作用 ？
施肥的作用，菜籽油渣肥力很壮的！
油渣炒生菜的做法，油渣炒生菜怎么做好吃，油渣 ？
用料
主料
青菜350克
猪油100克
辅料
食盐
3克
鸡精
6克
油渣炒青菜的做法
1.
小青菜瓣叶洗净，然后沥水待用
2.
猪板油切小丁，放入炒锅内小火炼油
3.
炸至如图这样子就好，把多出来的油勺出来碗里
4.
改大火，然后把青菜倒入
5.
大火快炒至菜梗软身
6.
加入食盐、鸡精炒匀即可
烹饪技巧
菜籽油渣放入蔬菜地起什么作用 ？
当肥料用啊
油渣炒什么好吃 ？
豆豉辣椒炒猪油渣
材料
猪五花肉300g，萝卜干100g，朝天椒8只150g，黑豆豉1汤匙15g，蒜苗2根，老姜末1汤匙15g，大蒜茸2茶匙10g，生抽2茶匙10ml，盐1/2茶匙3g
做法
1、五花肉洗干净，切成3cm宽的连皮带肥肉带瘦肉的薄片。蒜苗斜切小段。
2、将五花肉片放入净炒锅，用小火加热炼成金黄色的猪油渣（此过程约需10分钟，要不时翻动以免瘦肉黏锅）。炸出来的猪油留用，油渣沥油冷却。
3、将萝卜干和朝天辣斜切成和蒜苗一样长短的小段。炼好的猪油渣再改刀切成小片，每一小块猪油渣都要带皮带肉。
4、大火加热炒锅中的猪油，先将萝卜干粒、朝天椒粒和蒜苗爆炒1分钟出香味。
5、再依次加入黑豆豉、猪油渣、盐、蒜茸和老姜末，调入生抽，炒匀后起锅。
小诀窍
1、萝卜干是不可缺少的，它不仅使这道菜更加爽脆，而且可以吸收多余的猪油，使这道菜不至于油腻。也可以用黄瓜代替。
2、由于萝卜干、黑豆豉和生抽中都有盐分，所以另外放的盐量较少。
3、如果有湖南的酸笋也可以一起剁碎了炒进来，更加爽口。
4、南方会把蒜苗叫做蒜苔，把青蒜叫做蒜苗，其实用这两种蔬菜炒制这道菜都会很合适。
猪油渣炒青菜
材料
青菜，猪油渣，盐，鸡精
做法
1.青菜洗净切段。
2.热油锅，倒少许油，煸炒青菜并倒入猪油渣，加盐、鸡精调味即可。
猪油渣炒西兰花
材料
猪肥肉，西兰花
做法
1.猪肥肉切片，西兰花掰小朵。
2.锅放水煮开，加入西兰花，盐煮开捞出待用。
3.炒锅放入肥肉片，炒出油，加入西兰花炒熟加入盐调味即可。
香辣甜猪油渣
材料
猪板油2斤，蒜头切末8粒，辣椒1/2条，酱油1/2杯，水1/2杯，糖1/2杯，盐1茶匙，味精1茶匙
做法
1.将猪板油切块状，下锅炸至金黄，沥出油，将油渣捞出备用。
2.将蒜头、辣椒切末。
3.起油锅，爆香辣椒末、蒜末，倒入调味料煮开，再倒入作法1猪油渣，翻炒均匀即可起锅。
猪油渣香烩丝瓜冬粉
材料
棱角丝瓜（八角丝瓜） 3条
鸡蛋 4粒
冬粉 20g(1小札）
红辣椒 2条（弃种子切丝）
食油
蒜蓉 1颗（大小10瓣）
盐
猪油渣 半碗（碎）
酱清
蚝油
粟粉（米汤芡）
做法
1、首先浸软冬粉剪段，备用。
2、把棱角丝瓜的粗硬皮削掉后，切滚刀块。
3、热镬烧油分别煎出4片鸡蛋，待稍冷时煎成条。
4、热镬里添油，爆香蒜蓉、盐，再加入猪油渣一起煸1分钟。
5、放入丝瓜块和红辣椒丝炒一炒。
6、在侧炉舀一勺热汤，浇入，洒下酱清和蚝油各少许，翻拌均匀。
7、投入浸软剪段的冬粉和煎蛋条，烩煮不过3分钟。
8、淋入米汤芡翻拌透味即可盛入盘。
猪油拌饭
材料
准备时间： 8分钟
烹饪时间： 15分钟
量： 4碗
材料：
泰国米 (rice) 2杯水 (water) 3杯
猪油 (lard) 5小匙
配料：
鸡胸1块约220g
芝麻 2大匙，小火炒香葱 1根
酱汁：
酱油膏 (soy sauce paste) 80ml
糖 (sugar) 1大匙
以上两者混合调匀成酱汁
做法
1) 米淘洗后加水，用电饭煲煮成白饭；
2) 加少许盐和料酒，大火蒸5-6分钟至熟，然后顺着纹路撕成鸡丝；
3)煮好的米饭加一小匙半猪油，1大匙酱汁；
4) 铺鸡丝，撒芝麻和葱花，拌匀即可。
炒油渣（炒油梭子）
开胃下饭。
材料
油渣适量（熬制猪板油剩下来的物质，南方人称油炸，北方人称做油梭子），莴笋1根，胡萝卜1段，姜......余下全文>>
油渣的做法 油渣怎么做好吃 ？
油渣面
一种传统的香港美食。“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。 在旧时的香港，油渣面用是炸掉肥膏的肥猪肉，一碗面加上大量葱粒、冬菜、冬菇及辣椒油即成。和鱼翅捞饭比起来，油渣面有种贫穷的意味。在曾经穷苦的家庭之中，有些时候没有东西吃，许多人会在面里加些简单的配菜来充肚子，获得温饱。
油渣面给人的印象是一种廉价食品，所谓“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。该店的负责人说，油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高，因为多了制作油渣的过程，但这种食品却勾起不少老一辈香港人对过去生活的回忆。
油渣豆腐
将油渣和豆腐一起剁碎，加入面粉及各种调料，煮熟即可。
原料比例 ： 1：2：1
提示：油渣过热，凉半小时再食用。
其他还有：油渣青菜等很多著名家常菜。
油炸青菜页包肉末,那青菜是什么菜 ？
大众口味，韭菜，茴香苗。白菜大葱。最主要的是看你的调味和口感，不管啥馅调出味就好。