山药红豆糕的做法,山药红豆糕怎么做好吃,山药 ?
用料
主料
山药100克
赤小豆30克
调料
白糖
15克
山药红豆糕的做法
材料集合图:
1.山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型)
2.锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可
3.把蒸熟的山药去皮,切成段。取一块保鲜膜,山药放上去
4.保鲜膜对折,把山药包进去
5.用刀将山药段碾压成山药泥,也可以用擀面杖擀,还可以放碗中用勺子压成泥
6.把山药泥放入碗中,备用
7.红豆提前泡4~5个小时,或者更久,这样煮的时候比较省火
8.锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去,开始煮
9.红豆煮熟,捞出备用
10.锅中倒入白糖,在加入冷水,大火开始熬
11.熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦,把红豆倒进去
12.不停的用勺子翻炒红豆
山药红豆糕怎么做好吃,山药红豆糕的家常做法 ?
用料
主料
山药100克
赤小豆30克
调料
白糖
15克
山药红豆糕的做法
材料集合图:
1.山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型)
2.锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可
3.把蒸熟的山药去皮,切成段。取一块保鲜膜,山药放上去
4.保鲜膜对折,把山药包进去
5.用刀将山药段碾压成山药泥,也可以用擀面杖擀,还可以放碗中用勺子压成泥
6.把山药泥放入碗中,备用
7.红豆提前泡4~5个小时,或者更久,这样煮的时候比较省火
8.锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去,开始煮
9.红豆煮熟,捞出备用
10.锅中倒入白糖,在加入冷水,大火开始熬
11.熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦,把红豆倒进去
12.不停的用勺子翻炒红豆
13.让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味,还可增加粘性,利于成型)
14.将红豆加到山药泥中,搅拌均匀
15.拿平时吃剩的果冻壳来塑型,也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下,排成小饼也可以
16.把山药泥,一勺勺的加入到果冻壳中,最后用勺子压平
17.将果冻壳倒扣在碟子内,用手敲几下,很轻松的就可以拿下来
18.一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了,依次做完其余的
菜品特色
说起山药红豆糕,大家最熟悉的就是,山药泥包裹着豆沙馅,香甜软糯。但是呢,咱们今天用一种与众不同的方式来做山药红豆糕。红豆无需做成豆沙,粒粒完整,而且绵软香甜。晶莹剔透的山药中,透露着一颗颗红玛瑙似的红豆,咬一口,享受着山药泥与红豆在舌尖碰撞的美好,光听着就足以垂涎三尺了,吃在嘴里更是回味无穷。
山药有很好的补脾养胃的作用,红豆也有健脾养胃的功效,所以呢,脾胃不好的朋友可以多吃点。由于山药红豆糕出模前,要用手轻轻敲几下,果冻壳才可以轻松的拿下来,当时就想到一个词语,幸福来敲门,加上这个造型又是“心”型的,所以呢,养生也可以很有情调的~
红豆山药糕家常做法,正宗红豆山药糕怎么做 ?
材料 山药1根、红豆20克、炼乳、红糖 做法1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。 2、红豆煮之前先泡2个小时,才容易煮耙。 3、用一个盆子把山药用勺子压成泥后,加入煮熟的红豆和炼乳一起搅拌均匀,用模具倒出来装盘子。 4、热锅加少许的水,把少许的红糖熬制成糖浆(熬制糖时,火要小免得糖糊了),淋在山药上即可。——江西新东方
山药红豆糕怎么做 ?
主料
山药适量 红豆沙适量
玉米淀粉适量
辅料
月饼模具
山药豆沙糕的做法步骤
1. 山药去皮切小块,用保鲜袋装好,放微波炉大火转4分钟;
2. 微波好的山药放凉后,用搅拌机打成泥状;
3. 红豆沙团成小球;
4. 适量玉米淀粉放入微波炉大火转3分钟;
5. 搅拌机打好的山药泥;
6. 手上沾些玉米淀粉,取一块山药泥按扁;
7. 在按扁的山药饼上放一个豆沙球;
8. 然后用山药饼包好豆沙球,收口滚圆;
9. 将团好的山药放入模具中;
10. 将模具里的山药泥压出成型即可。
红豆山药糕怎么做 ?
主料
山药100克 红豆30克
白糖15克
山药红豆糕的做法步骤
1. 山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型)。
2. 锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可。
3. 把蒸熟的山药去皮,切成段。取一块保鲜膜,山药放上去。
4. 保鲜膜对折,把山药包进去。
5. 用刀将山药段碾压成山药泥,也可以用擀面杖擀,还可以放碗中用勺子压成泥。
6. 把山药泥放入碗中,备用。
7. 红豆提前泡4~5个小时,或者更久,这样煮的时候比较省火。
8. 锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去,开始煮。
9. 红豆煮熟,捞出备用。
10. 锅中倒入白糖,在加入冷水,大火开始熬。
11. 熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦,把红豆倒进去。
12. 不停的用勺子翻炒红豆。
13. 让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味,还可增加粘性,利于成型)。
14. 将红豆加到山药泥中,搅拌均匀。
15. 拿平时吃剩的果冻壳来塑型,也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下,排成小饼也可以。
16. 把山药泥,一勺勺的加入到果冻壳中,最后用勺子压平。
17. 将果冻壳倒扣在碟子内,用手敲几下,很轻松的就可以拿下来。
18. 一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了,依次做完其余的。
山药豆沙糕怎么做 ?
主料
山药
300g
辅料
红豆沙
适量
步骤
1.山药刷洗干净
2.放在高压锅蒸屉上蒸8-10分钟(以压上压力阀计)
3.取出晾至温热用手轻轻撕去山药外皮
4.处理好的山药
5.装入硅胶揉面袋中,揉制成细腻的山药泥
6.取出晾凉
7.红豆沙适量,团成圆球状
8.碗中倒入适量椰茸
9.取一块山药泥用手团圆
10.再按扁
包入红豆沙
11.再次团圆
12.放入椰茸碗中滚动沾满椰茸
13.放入月饼模中用手稍稍按压
14.扣在盘中下按压实,抬起模具轻轻下按
一块红豆沙山药糕就做好了
15.摆盘并切开看看里面
小贴士
山药泥要晾凉后再包入红豆沙,处于温热状态的山药泥偏软,不利形状保持
红豆沙依个有喜好多少自定
香蕉的,和山药红豆糕能一起吃吗 ?
当然可以了
红豆山药糕怎么做好吃 ?
山药红豆糕的做法
材料集合图:
1.山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型)
2.锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可
3.把蒸熟的山药去皮,切成段。取一块保鲜膜,山药放上去
4.保鲜膜对折,把山药包进去
5.用刀将山药段碾压成山药泥,也可以用擀面杖擀,还可以放碗中用勺子压成泥
6.把山药泥放入碗中,备用
7.红豆提前泡4~5个小时,或者更久,这样煮的时候比较省火
8.锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去,开始煮
9.红豆煮熟,捞出备用
10.锅中倒入白糖,在加入冷水,大火开始熬
11.熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦,把红豆倒进去
12.不停的用勺子翻炒红豆
13.让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味,还可增加粘性,利于成型)
14.将红豆加到山药泥中,搅拌均匀
15.拿平时吃剩的果冻壳来塑型,也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下,排成小饼也可以
16.把山药泥,一勺勺的加入到果冻壳中,最后用勺子压平
17.将果冻壳倒扣在碟子内,用手敲几下,很轻松的就可以拿下来
18.山药红豆糕就做好了
山药红豆饼的做法,山药红豆饼怎么做好吃,山药 ?
食材
主料
山药
6根
糯米粉
300g
白糖
200g
自制红豆沙
适量
辅料
黑芝麻
适量
步骤
1.山药去皮洗净,上锅蒸15分钟左右
2.蒸熟后晾凉
3.用勺子碾碎成泥
4.加入糯米粉和适量白糖
5.和成面团
6.取小团,揉圆,按扁
7.放入自制红豆沙
8.收口成球状
9.按扁成饼状
10.两面粘上黑芝麻
11.放在预热好的电饼铛上,煎至两面金黄
12.软糯香甜的山药红豆饼就做好了
山药红豆沙饼怎么做 ?
前言昨儿个去赶集,买菜的说:“山药小孩子吃了不感冒,来点吧。”我说我一时想不起来怎么做,但一上午的连环喷嚏提醒我买了它。央视十套健康之路节目大厨和博士教过山药枣泥膏,我用豆沙代替枣泥,味道也不错。