万丰美食菜谱大全怎么煮混沌 ？
方法是这样的;
一,烧水----锅里要稍多放点水,确切地说煮一碗馄饨要放三碗水;
二,调味----拿一只碗,里面放点生抽,油.胡椒粉,鸡精,有虾皮,紫菜就放点,没有也就算了.
三,煮馄饨---水烧开后,放入你想吃数量,用锅铲推动馄饨不让其搭锅.待馄饨煮到全部浮于水面,继续煮一分钟,此时就成熟了.
四,在碗放一点煮馄饨的汤,再将煮好的馄饨用漏勺捞入碗中.就可以享用了.
怎样煮馄饨不会烂？ ？
最地道的方法~第一次把它煮沸腾了~一旦沸场后~立刻倒入半碗左右的冷水~再等到它沸腾再加冷水~这个过程很快~所以人不要离开~反复三四次后待饺子全部浮上来了~就能起过了~~~这样做的饺子不开烂~而且吃着有嚼头~我奶奶亲传给我的~感觉挺好~~你也试试吧~呵呵
煮馄饨烧水几分钟下？煮几分钟？ ？
先等水开了，在下混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧3 - 4分钟就好。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，混沌之间粘着。
怎么煮馄饨（具体方法） ？
1、锅里放水烧开，在等水开的同时可以在即将吃混沌的碗里放盐、味精、猪油（或者麻油）、胡椒粉、一点点紫菜、干虾，这些全凭个人喜好添加多少。2、水开后放入混沌，盖上锅盖后要注意下，不要烧的水溢出来了。3、当水沸腾时，混沌漂浮着时，加一大勺冷水进锅继续烧。4、水再次沸腾后就可以起锅了，我习惯先舀一点开水放碗里把佐料冲开，然后把混沌全捞到碗里，再加适量的水进碗。
That’s all.
煮云吞时间 ？
这个要根据锅灶等情况决定的，照我的经验看，并没有具体规定的时间，但是有一个诀窍，只要看到云吞浮到水面上就表示熟了！先把水煮开，放入云吞，在煮的过程中，遇到锅开了但是云吞尚未漂浮，这时要加入冷水，让其再次沸腾，一般要加冷水1~2次，如果是速冻的云吞可能还要海加一次冷水！如果一定要说一个大致的时间，那么从放入云吞到装碗，大概5分钟吧！
煮馄饨和煮饺子有什么不一样吗？ ？
煮馄饨和煮饺子区别：
1、以馄饨和水饺形状来比较 馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。
2、馄饨皮较薄，饺子皮较厚。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮馄饨开锅即熟；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
因此，煮混沌的时间要短一些。
馄饨的由来：
馄饨是中国的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。 古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。
在这时候，馄饨与水饺并无区别。 千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
煮馄饨需要盖锅盖吗？ ？
不需要的，直接开锅煮就可以，很快就熟了。
煮混沌方法：
1放大半锅水，用大火煮开；
2将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放；
3紧接着很关键：馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨，防止馄饨沾底和互相沾住，这一步疏忽了，结果会令你非常没有胃口。推动的动作最好持续到水再次滚；
4当锅里的水再次滚的时候，馄饨都漂起来了，此时用碟子盛一点冷水倒入锅内，翻滚的水平息了，继续煮；
5当水再次滚开馄饨全部浮起了，调小火再略煮1分钟即可出锅；
云吞面怎么煮？不是教怎样包云吞，是煮云吞面时的步骤。 ？
首先把馅料(猪肉，虾等)斩碎（大家一定注意到了在港式菜肴里边虾肉通常起着举足轻重得作用。如果是龙虾肉的话斩碎比较好。如果是一般的虾肉的话呢，建议用拨了壳不要斩碎，这样云吞咬下去的时候肉质会非常有弹性，更重要的是卖相会非常好看。）再用云吞皮(在街市可以买到)把馅料包起。 2、面其实也很重要(在街市可以买到)。不过本人还是建议使用重碱的面效果会更好（根据个人口味自己调节吧）。 3、把云吞放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等（其实呢本人建议放几根青菜就可以了，这样非常爽口），最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。 4、把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟（会不会太长阿）后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面户工。 提醒：包馅料时紧记不要包太多馅料，因为煮云吞时云吞皮会爆开，还一定要把云吞皮包紧，因为不包紧煮时馅料会走出来。
煮云吞怎么做 ？
主料
云吞
20个
辅料
油
适量
豉油
适量
步骤
1.准备好云吞。
2.锅内烧水。
3.水沸下入云吞。
4.用筷子搅一下以免粘底。
5.再次煮沸时下入小半碗凉水，再煮沸，再倒入小半碗凉水，连续三次，煮至熟。
6.捞起加入豉油即可开吃。
小贴士
分三次倒入凉水是为了使云吞不易煮烂。
怎样煮云吞才会好吃? ？
首先煲滚一锅清水煮云吞必须经过加水及慢火程序,否则锭吞皮会煮烂或散开但馅料还未煮熟. 云吞下锅时最好用汤勺搅拌着，煲大概十五分钟，直至浮起，捞起云吞，即大功告成。