跟水煎包似的看图猜物是什么 ?
能看看图吗
水煎包做法 ?
主料
樱桃
500g
辅料
糖
50g
步骤
1.樱桃洗净去蒂。
2.去核后加入糖,拌匀腌制。
3.将腌出水份的樱桃,还有腌出的汁,一并倒入料理机中打成浆。
4.将分次打好的樱桃浆倒入锅中大火煮开,转中小火慢煮。
5.直到煮至汤汁粘稠,有点凝固即可。
水煎包,做的怎么样 ?
还可以的,
怎样做水煎包 ?
材料
面粉,发酵粉,猪肉,冬瓜,盐,鸡粉,香油,和馅料
做法
1.把酵母用温水化开,倒入面粉里揉成光滑的面团,盖上发酵几个小时,让面团成为原来面团的二三倍,并有蜂窝。2.冬瓜切碎,倒入油拌上,肉馅加入葱姜末,和馅料,酱油,香油,鸡精和匀,包的时候把冬瓜加入即可。3.面团揉成一个个小挤子,擀成皮包入馅料,再醒发二十分钟。4.煎锅内刷上豆,加热,把包子放入锅内,都放好后倒入面粉水至包子的一半高低即可。5.盖上盖子小火煎到听到锅内有磁磁的声音开盖查看是否把水份煎没。煎好后倒出就是水晶锅烙。
小诀窍
冬瓜切碎后用油拌下防止出水,也可以先将一部分水挤去。但会流失一些营养。
材料
面粉 酵母粉 温水 馅儿(可素可肉)油 玉米面
做法
1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母,再加1g泡打粉和一点儿糖。2、调馅儿:馅儿可根据个人喜好调制。3、和好后盖上湿布,放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时,用手指按压后面不反弹即可。4、将饧好的面团揉至表面光滑,面内没有大气泡时,搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子。5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料。6、平底锅中放油后摆入水煎包,略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水(浓度是普通牛奶的一半)到达水煎包的五分之一。倒入后盖上锅盖,用中小火煎至锅中无水,底面金黄即可。
水煎包怎么样和面做出来好吃 ?
在水煎包的发面上,方法和普通的包子面没有太大区别,但水煎包的面一般和的比较软,根据实际操作情况,每500克面粉添加350克水比较合适。在怎样煎熟这个问题上还需要你自己多加实践,像现在厨具市场买的三圈灶头,只开外面两个火圈,充分燃烧,大火力,八分钟可煎熟。
怎样煎水煎包底部会更酥脆 ?
慢火,少油,缓加水。
入少油,将包子下去后用慢火煎,同时加少量水,等水干时再加点。保证不干烧。快熟时将水烧干起锅就行。
怎么做出来好吃的水煎包 ?
这个就麻烦了,面,馅,火候都很关键
水煎包的稀面糊怎么做 ?
水煎包的稀面糊做法
主料
卤五花肉
200g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
酵母
适量
韭菜
适量
粉条
适量
步骤
1.需提前做的准备工作:条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。2、面粉用酵母饧发。
把腌渍好的粉条,韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里。
2.倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。
3.把饧好的面团揉匀上劲后,揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片。
4.包入调好的馅料,收边包好。
5.锅里洒入少许油,锅热后把包好的包子码放好。
6.等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水,盖上锅盖开大火。
7.等包子熟了,面水快干的时候再转圈倒入油,改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅(用一大尺寸的盘子盖在包子上,用手按住盘子,反转过锅来即可)。
北京最好吃的水煎包在哪? ?
北京市石景山区西五环鲁谷桥下鲁谷菜市场内36号能停车,交通方便.闻着喷香,黄焦酥脆,特别好吃
昌平区东小口镇天通苑5区哗0号楼庆丰包子铺(天通苑店)你那边我不太清楚,这只是听我朋友说,那里的包子还不错,你去试试吧
水煎包的皮怎样做才能吃起来柔软 ?
发面中加入大油和面。