万丰美食菜谱大全熏鸡翅的做法，熏鸡翅怎么做好吃，熏鸡翅的家常做法 ？
主料全翅4个
辅料
小葱3根生姜5片
料酒，盐，适量八角2瓣
大米，红糖适量
米熏鸡翅的做法步骤
米熏鸡翅的做法图解11. 1.鸡翅洗净，放入葱，姜，八角，加入适量盐，料酒。盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜。
米熏鸡翅的做法图解22. 把腌制好的鸡翅放入沸水锅里蒸20分钟
米熏鸡翅的做法图解33. 把蒸熟的鸡翅拿出晾凉
米熏鸡翅的做法图解44. 锅里放上锡纸，锡纸上铺上适量大米，再洒上适量红糖。锅里放铁架子，鸡翅搁上面。盖上锅盖。
米熏鸡翅的做法图解55. 开大火，当锅里冒烟时转小火。用湿毛巾把锅上的孔盖住。小火5分钟后关火。
米熏鸡翅的做法图解66. 关火闷15分钟后打开锅盖（如果是透明锅盖的话，看到里面的烟没了就可以了）
米熏鸡翅的做法图解77. 成品
小贴士
想要颜色深点的话，腌的时候可以加点美味鲜。锅盖最好用透明锅盖，便于观察。
熏鸡翅怎么做 20分？
茶熏鸡翅
先把鸡翅先干净，划几刀，摸点盐、胡椒粉之类略腌一下 。准备一只锅，别用太好的锅，更别用不沾锅，普通的就可以了，铺锡纸，一定要铺，不然你的锅就毁了。 上面放50G茶叶，50G糖，50G米 。再铺一层锡纸，把鸡翅放上面，盖上盖畅，用中小火熏。熏到差不多半个小时就好了，这时柔嫩汁多味香。 若你喜欢老了一点，熏味更足一点，再熏一会也未尝不可。
熏烤薄荷鸡翅 腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
1.鸡翅用腌料腌制一夜
2.准备一个废锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷
3.架上烤架
4.码上腌好的鸡翅
5.开大火，知道糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，烟熏至肉色红亮为好。我大概熏了50分钟，中间需要把鸡翅翻面的。
6.另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去
7.烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了
看第7部
鸡翅怎么做好吃，熏鸡翅的家常做法 ？
主料
全翅4
辅料
葱3根姜5片
料酒盐适量八角2瓣
米红糖适量
米熏鸡翅做步骤
米熏鸡翅做图解11. 1.鸡翅洗净放入葱姜八角加入适量盐料酒盖保鲜膜放入冰箱腌制夜
米熏鸡翅做图解22. 腌制鸡翅放入沸水锅蒸20钟
米熏鸡翅做图解33. 蒸熟鸡翅拿晾凉
米熏鸡翅做图解44. 锅放锡纸锡纸铺适量米再洒适量红糖锅放铁架鸡翅搁面盖锅盖
米熏鸡翅做图解55. 火锅冒烟转火用湿毛巾锅孔盖住火5钟关火
米熏鸡翅做图解66. 关火闷15钟打锅盖（透明锅盖看面烟没）
米熏鸡翅做图解77. 品
贴士
想要颜色深点腌候加点美味鲜锅盖用透明锅盖便于观察
熏鸡翅的做法，熏鸡翅怎么做好吃，熏鸡翅的家常 ？
食材
主料
鸡翅根
6个
辅料
姜
适量
老抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
茶叶
适量
步骤
1.洗好的小翅根和切好的姜片，四个有点少，所以又加了两个
2.凉水下锅放入鸡翅根，加入干辣椒、桂皮、花椒煮至翅根断生
3.老抽、白糖、鸡精调成汁，用筷子捞出翅根趁热涂抹均匀
4.炒锅烧干
5.锅底铺锡纸，锡纸上放上茶叶和白糖
6.把筷子架在锡纸上方
7.码上鸡翅根
8.开大火把鸡翅两面熏至自己喜欢的颜色即可
9.六个熏好的小翅根
烟熏鸡翅的做法，烟熏鸡翅怎么做好吃，烟熏鸡翅 ？
主料
鸡翅
10只
辅料
水
适量
料酒
1勺
老抽
1勺
盐
2勺
糖
2勺
葱段
1段
姜片
3片
桂皮
1片
香叶
4片
红糖
1勺
步骤
1.鸡翅洗干净，清水浸泡30分钟，去掉血水。
2.锅内加入【辅材】全部材料（红糖除外），搅匀，加入鸡翅。
3.大火烧开锅，转中小火，炖10-15分钟，鸡翅熟透关火。
4.熟了的鸡翅盖盖降温至完全凉透，用筷子夹出控下水分。
5.干锅内铺一大块锡纸，锡纸里放红糖。
6.将鸡翅平放在烤架或是篦子上，开火，盖上盖子。
7.以中火熏，大约5分钟左右，盖子出现水蒸气，锅盖边缘听到噼啪的水蒸气蒸发声音，且锅内不停冒出了烟，1分钟左右等到烟充满锅内关火。
8.大约3分钟，等烟散去，开盖取出鸡翅，熏制完毕。
熏鸡腿怎么做好吃，熏鸡腿的家常做法 ？
主料：鸡腿、姜、葱、料酒
辅料：盐、味精、白糖、陈皮、茶叶
耗时：一小时
功效：除烦、温中、降逆止呕
1.鸡腿1个洗净。
2.准备熏料：白糖、陈皮、茶叶。根据自己喜爱，还可以增加其它材料。
3.去异味：将洗净的鸡腿，凉水入锅，并加适量料酒，烧开后捞出，冲洗干净。
4.煮熟：锅中放入清水，加姜片、葱段和适量盐烧开后，放入洗好的鸡腿煮15分钟左右。煮至熟儿不烂为宜。
5.将煮熟的鸡腿捞出，趁热在表面涂抹生抽、盐、味精，使其入味。
6.把铁锅置于炉上，垫一层餐巾纸，然后放入熏料。
7.放上箅子，把腌好的鸡腿放入。
8.盖上锅盖，加大火烧制。
9.烧至锅盖的边缘冒出黄烟，待1-2分钟左右。关火，待烟散后方可揭盖。
10.揭盖后，检查熏制的色泽。如色浅味淡，可以翻个再熏一次。
正宗熏鸡翅鸡爪鸡怎么做 ？
做法
1、将鸡翅洗净后加入料酒、大料、茴香、胡椒粉、孜然粉、盐腌制5个小时（提前一个晚上最好）
2、将腌好的鸡翅蒸熟，晾凉。
3、锅中擦干水分，在锅底垫3层纸巾，然后放上茶叶和糖，在搁上蒸屉，放上鸡翅，盖上锅盖。
4、开大火，约30秒后会看到大量的烟冒出来，转小火，约几分钟后关火熏制，等烟散后即可出锅。
小诀窍
1、因为熏的时间短，所以腌制入味很重要，否则会没味。
2、看到锅缝边有烟冒出来时，可以用一块毛巾盖起来。
3、如果有喜欢吃辣的，也可以在腌的时候放辣椒。
4、不用担心锅底会焦或者糊，有纸巾锅底完好如新。
熏鸡翅怎么做呢？？ ？
材料:鸡翅15个、老抽1小勺（生抽也可以）、盐1小勺（口味清单可以放1/2小勺）、黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以），以上材锭搅拌好腌制15-20分钟。 茶熏的料：茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具，挑个不值钱的搪瓷盆，腌制中的鸡“胳膊”饭盆铺上锡箔纸，放上茶熏的材料 再放上一层锡箔纸 放上腌制好的鸡翅 用小火开始烹制，30分钟刷上蜂蜜，继续10分钟，好了出锅。
三明熏鸭翅的做法 ？
这个方法可以熏鸭翅、鸭爪、鸭脖子、鸭头、鸭腿，很不错的！
材料：鸭** （鸭翅、鸭爪、鸭脖子、鸭头、鸭腿） 配料：葱姜适量，花椒1小把 调料：梅酒（可以红酒代替，但梅酒有一种果香，去鸭的异味很好！）、盐 熏料：大米、面、粗砂糖、茶叶锭1：1：1：1） 制作方法： 1.将花椒用擀面杖碾碎，与盐一起下砂锅，炒到颜色微黄 2.鸭**洗净擦干，用炒好的椒盐（用量要比正常烧菜多很多哈，类似于卤！）均匀地抹擦上，将抹好的鸭*放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与切断的葱，倒入梅酒没过鸭*，盖上盖，放入冰箱，腌3小时以上 3.取炖锅，将鸭*与腌料全部倒入，加适量冷水（冷水下锅，有利于去逼出鸭的异味），大火烧开后，去浮沫，改小火，炖30-40分钟。 4.将大米、面、粗砂糖、茶叶同时倒入炒锅中，小火翻炒均匀后，保持小火，将卤好的鸭*皮朝上放在架子上，放入锅中，盖上盖，熏10分钟，再关火，继续盖着盖子熏15分钟。 噢啦！
正宗熏鸭翅怎么做骨髓会入味 ？
酱油，孜然粉，花椒粉:
1.铺上垫子
4.盖上报子
7主料，不然的话会有味道的：鲜鸭子(适量)辅料盐(适量) 酱油(适量)米酒(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)姜汁(适量)蒜汁(适量)
厨具，然后持在通风片10天左右，米酒腌制二天入味： 其它分类五香熏数天高级难度
烟熏鸭的做法，姜汁.熏制
6.鲜鸭去内脏压扁，用盐.生木碳火
3，蒜汁，温度要在5度以下.铺上腌好的鸭子
5，才能悬挂哦。
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