白菜炒猪肝怎么做好吃,白菜炒猪肝的家常做法 ?
主料
大白菜
150g
猪肝
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
1.猪肝一块
2.批切成薄片放碗内
3.加入食盐少许,我加了半茶匙。
4.料酒少许
5.淀粉少许,加了一茶匙。
6.再加植物油少许,为的是下锅容易滑开。
7.搅拌均匀备有
8.取大白菜一个菜帮子。
9.洗后切一切,很随意的片状。
10.坐锅热油少许,下大白菜炒至软
11.加少许食盐后盛起
12.锅内倒一点点油,下猪肝滑开
13.猪肝转色即倒入刚才的白菜拌炒
14.加入少许生抽即可出锅
小贴士
预处理猪肝时,加点植物油可以防止猪肝粘锅。这样预处理后炒出来的猪肝即入味有很嫩的。
的做法,白菜炒猪肝怎么做好吃,白菜炒猪肝的家常做法 ?
食材用料
猪肝三两相克食物
白菜半斤相克食物
酱油二勺
盐二勺
精精少许干淀粉二勺
干辣子一个
白菜炒猪肝的做法
白菜炒猪肝的做法图解11.猪肝切成薄片清水冲洗后再泡半小时。
白菜炒猪肝的做法图解22.倒去水后再冲洗后用干淀粉抓匀放置半小时。
白菜炒猪肝的做法图解33.白菜洗净切片备用。
白菜炒猪肝的做法图解44.锅内倒油加热后加干辣子煸出味加白菜炒熟。
白菜炒猪肝的做法图解55.将白菜出锅装盘。
白菜炒猪肝的做法图解66.锅内倒油加热后倒入猪肝。
白菜炒猪肝的做法图解77.高火迅速翻炒。
白菜炒猪肝的做法图解88.加酱油糖调味高火收汁关火。
白菜炒猪肝的做法图解99.将炒好的猪肝装入白菜上。
白菜炒猪肝的家常做法大全怎么做好 ?
步骤
1.猪肝一块
2.批切成薄片放碗内
3.加入食盐少许,我加了半茶匙。
4.料酒少许
5.淀粉少许,加了一茶匙。
6.再加植物油少许,为的是下锅容易滑开。
7.搅拌均匀备有
8.取大白菜一个菜帮子。
9.洗后切一切,很随意的片状。
10.坐锅热油少许,下大白菜炒至软
11.加少许食盐后盛起
12.锅内倒一点点油,下猪肝滑开
13.猪肝转色即倒入刚才的白菜拌炒
14.加入少许生抽即可出锅
猪肝白菜的做法,猪肝白菜怎么做好吃,猪肝白菜的家常 ?
猪肝白菜食材明细
猪肝三两
白菜半斤
酱油二勺
盐二勺
干淀粉二勺
味精二勺
干辣子一个
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
白菜炒猪肝的做法步骤
1
猪肝切成薄片清水冲洗后再泡半小时。
2
倒去水后再冲洗后用干淀粉抓匀放置半小时。
3
白菜洗净切片备用。
4
锅内倒油加热后加干辣子煸出味加白菜炒熟。
5
将白菜出锅装盘。
6
锅内倒油加热后倒入猪肝。
7
高火迅速翻炒。
8
加酱油糖调味高火收汁关火。
9
将炒好的猪肝装入白菜上。
为什么白菜不能和猪干同食 ?
白菜含多种维生素、较高的钙及丰富的纤维素。猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能。适宜于营养不良、贫血、头晕、大便干燥等人食用。
白菜拌猪肝的做法,白菜拌猪肝怎么做好吃,白菜 ?
食材
主料
猪肝
200g
白菜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.一个小白菜头
2.白菜切成丝
3.准备好一块猪肝
4.猪肝切成片
5.葱切丝放在一边
6.几样都放在一起
7.放油盐,味极鲜调均
8.装盘上桌了
小贴士
平时在家里炒猪肝,炒好后猪肝又老又不好吃,请问怎么样炒猪肝,吃起来嫩一些,鲜一些。 ?
大的青菜椒和红菜椒;莴笋;大白菜梗;选其中一样或二样切成片或块状,大小如猪肝大小,猪肝要成片(不用太薄,否则吃起来不过瘾);要好后,放点盐和料酒再加点生粉腌一下,之后大火,热油下配菜猪肝猛火急炒半分钟(猪肝断红即可),加盐和少许生抽、味精,翻炒二下入味起锅就行,绝对鲜、香、嫩、滑;
猪肝和什么不能同时吃? ?
猪肝和什么不能同时吃:
1、猪肝与山药:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值
2、猪肝与麻雀肉:引发消化不良
3、猪肝与沙丁鱼:身体不适
4、猪肝与荞麦:一起吃会影响消化
5、猪肝与黄豆芽:有损营养素的吸收
6、猪肝与山楂:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏
7、猪肝与金樱子:身体不适
8、猪肝与鲫鱼:一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食
9、猪肝与菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
10、猪肝与西红柿:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能
不能和什么一起吃
1、猪肝与鲤鱼:一起吃会影响消化
2、猪肝与绿豆芽:有损营养素的吸收
3、猪肝与鹌鹑蛋:面生黑斑
4、猪肝与豆芽:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值
5、猪肝与香菜:身体不适
6、猪肝与雀肉:一起吃会消化不良,还会引起中毒
适合和什么一起吃
1、猪肝与白菜:滋补查
2、猪肝与干辣椒:补血查
3、猪肝与青椒:补血查
4、猪肝与芥菜:有助于钙的吸收查
5、猪肝与生菜:补充全面营养查
6、猪肝与圆生菜:补充全面营养查
7、猪肝与蒜薹:缓解大脑疲劳查
8、猪肝与菠菜:防治贫血查
9、猪肝与苋菜:增强人体免疫力查
10、猪肝与大白菜:滋补查
注意事项
高胆固醇、肝病患者忌食。
猪肝炒白花菜能吃吗 ?
可以的
材料
猪肝150克,菜花250克,香菜少许。猪油2大匙,酱油、绍酒各1大匙,白糖1小勺,精盐、味精各1/3小勺,花椒面、葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量
做法
1、将猪肝切小薄片;菜花掰成小块,下沸水中焯烫透,捞出,沥净水分;香菜洗净,切1.6厘米长的段。
2、炒锅上火烧热,加入底油,放猪肝煸炒片刻,加葱、姜末、蒜片、花椒面、菜花翻炒,烹绍酒,加酱油、白糖、精盐、味精找口,用水淀粉勾芡,淋明油,撒香菜段,出锅装盘即可。