万丰美食菜谱大全炒山药片怎么做好吃，炒山药片的家常做法 ？
清炒山药片的做法
1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2.生姜切细丝，大蒜切薄片。
3.红尖椒切斜段。
4.青椒去籽，去筋后切小片。
5.山药切菱形片。
6.把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
7.锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8.倒入青椒片、木耳翻炒。
9.倒入山药片，烹入白醋。
10.加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
山药片怎么炒 ？
山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
生姜切细丝，大蒜切薄片。
红尖椒切斜段。
青椒去籽，去筋后切小片。
山药切菱形片。
把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
倒入青椒片、木耳翻炒。
倒入山药片，烹入白醋。
加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
山药怎么炒好吃？ ？
1.准备食材。
2.山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。
3.锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。
4.煮好后，捞出。
5.油锅烧热，放入山药和胡萝卜。
6.煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。
7.烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。
8.过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘。
干山药片怎么炒好吃，怎么做好呀 ？
食材用料：
山药250克相克食物
玉米80克相克食物
油适量
盐适量
姜少许相克食物
酱油少许
菜谱做法：
1.准备山药和玉米，把山药洗干净切成小块泡水，玉米洗干净，切点姜
2.热油锅，先下入姜翻炒几下，再倒入玉米大火翻炒一分钟
3.然后倒入山药，继续大火翻炒，加少许水
4.加点酱油，加盐，翻炒至熟即可出锅
5.完成
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菜谱小贴士：
山药泡水可以去除粘液，这样炒起来好炒，口感也不错，做法简单，营养搭配
清炒山药的做法 清炒山药怎么做如何做好吃 ？
用料
主料
山药300克
辅料
胡萝卜
50克
香葱
2棵
食油
1勺
食盐
2克
清炒山药的做法
1.
山药去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分钟
2.
再捞起沥水
3.
胡萝卜、香葱处理好待用
4.
炒锅放油，油温后把胡萝卜放入爆香
5.
加入山药片，大火翻炒片刻
6.
加入半碗清水
7.
加盖焖煮至熟
8.
加入盐炒匀
9.
最后加入葱段炒至断生即可
山药怎么做好吃，炒山药的家常做法 ？
将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了），山药去皮后切菱形片；
切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色，将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干；
盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁，锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
清炒淮山片怎么做好吃，清炒淮山片的家常做法 ？
这是一道快手菜，烹饪过程速战速决，吃口清脆爽口，清淡美味，是一道老少皆宜和孕妇早期食用的清爽菜肴。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。(收起)
食材
主料
山药
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
白醋
适量
步骤
1.山药去皮洗净
2.盆内清水中倒入适量白醋，把切片好的山药放入
3.准备葱花
4.锅内水烧开后倒入山药片绰水一分钟后捞起
5.热锅倒入油，先倒入葱花爆香
6.再把山药片加入
7.加入适量盐
8.加入适量开水
9.用适量鸡精调味后熄火
10.盛入碗中撒上葱花即可
小贴士
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
切好之后马上加入白醋水中可以放在发黑。
请问山药怎么炒比较好吃？ ？
葱油山药原料：山药，葱调料：盐，糖，食用油，高汤做法： 1. 山药洗净，切片； 2. 锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分； 3. 锅中放少许油烧热，下葱花炒香； 4. 加入山药片稍炒； 5. 加入盐，白糖，少许高汤（或鸡精+水）； 6. 盖上锅盖中火焖煮1分钟； 7. 起锅装盘即可 糖醋山药条原料：山药一根，白醋1大匙，白糖1大匙，凉开水1大匙，生粉水1小匙做法：1、山药去皮洗干净后，切段再切成条备用；2、将糖、醋、水汁调好；3、锅中入油，大火，迅速爆炒山药条1—2分钟即可，然后倒入糖醋汁，翻炒均匀后装盘即可。
山药百合虾仁材料：山药(388克)、鲜百合(4只)、基围虾(294)、红甜椒(1只)、葱(1根)、蒜末(1/2汤匙) 腌料：料酒(1汤匙)、生粉(1/2汤匙) 调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙) 做法: 1 山药去皮，切成丁状，放入清水中浸泡；甜椒去蒂和籽，也切成丁，葱白切成段，葱青切成葱花。2 基围虾剥壳洗净，加入1汤匙料酒和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；鲜百合剥片洗净，沥干水待用。3 烧热2汤匙油，炒香葱段和蒜末，倒入山药丁和1杯清水翻炒2分钟，再倒入红甜椒丁拌炒均匀。4 倒入腌好的虾仁炒匀，加入1/3汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖调味，炒至虾仁蜷曲变红。5 倒入鲜百合与锅内食材一同炒匀，洒入葱花，即可上碟。 山药炒木耳原料：山药、木耳、蒜调料：盐、蘑菇精做法：1、山药一小段，去皮洗净，然后切片备用；2、木耳泡发，洗净，摘小朵备用，把蒜剁碎成末；3、烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用；4、热锅放油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟，加盐和蘑菇精调味即可。 火腿山药排骨汤材料：排骨500克，山药1根，火腿80克。配料：党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把。调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。做法：1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫3、加入葱、姜以及党参4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时5、加入枸杞子，再加盖炖半小时6、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可提示：1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。2、山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。 贴心建议：1、山药粘液刺手，所以削皮、洗、切的时候最好戴上手套。如果不慎被刺到，把手放在小火上略微烤下，能减缓刺痒的感觉。2、山药爆炒速度要快，这样才够脆；3、用白醋，而不是黑醋。4、山药暴露与空气中容易氧化，所以如果不是马上吃，可是泡在盐水中待用。但是一定要全部浸泡住啊。否则露出水面的照样要变色。5、山药要煮熟，其淀粉成分才容易被吸收。如何判断是否熟，又保证脆，就要看山药是否变成透明的质感。这个度多做几次自然就掌握了。6、山药是个很好的食物，要多吃些。 贴士： 1、山药削皮后，会渗出大量的粘液，炒制时应加入适量清水，以免山药粘锅烧焦。 2、要让成菜口感更加清爽，可将山药丁倒入沸水中汆烫去粘液，捞起用清水冲净，再下锅炒制成菜。 3、将山药切成丁后，要放入清水中浸泡，以免山药氧化发黑，烹调前捞起沥干水便可。 4、鲜百合质地脆嫩，味道清香鲜甜，烹调时不可炒久，不然百合的香味全无，色泽也会变黑，应给山药虾仁调好味......余下全文>>
萝卜炒山药片怎么做好吃，胡萝卜炒山药片的家常做法 ？
1.准备好山药、胡萝卜、葱
2.将材料切片备用。
3.将山药片和胡萝卜倒入开水锅中焯一下。
4.将焯好的山药片和胡萝卜片捞出备用。
5.另起锅，将锅内加入适量的花生油，烧热后加入葱花炝香
6.加入少许的虾皮。
7.将山药片和胡萝卜片倒入锅中。
8.翻炒一下。
9.加入适量的盐
10.加入适量的味精
11.出锅。
豆瓣酱炒山药的做法，豆瓣酱炒山药怎么做好吃 ？
戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。