万丰美食菜谱大全新鲜蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全 ？
原料： 新鲜蚕豆适量
调料： 油、盐、糖、小葱
清炒蚕豆做法： 起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少取决于蚕豆的老嫩程度，嫩蚕豆不需要太多，然后盖锅盖闷5分钟左右，尝一下蚕豆是不是酥了即可，最后调入盐和糖，盐也要比平时稍微多放些，糖可以增加蚕豆的鲜美度，适量即可，最后翻炒均匀盛出即可。
老蚕豆怎么做好吃 好吃老蚕豆的做法教程 ？
1、老蚕豆做豆沙糕好吃
老蚕豆可以制成豆沙糕食用，味道特别好，在制作时可以把老蚕豆放在清水中浸泡三天左右，取出以后把老蚕豆的外皮全部去掉，然后再用料理机把它们打成泥状，取出放在锅中炒制，炒掉水分以后直接放在模具里面，制成自己的形状就可以了。
2、老蚕豆煮着吃好吃
老蚕豆煮着吃也是一种不错的食用方法，在煮制时可以提前把它用清水泡软，取出以后放在锅中，再准备一些炖肉的材料，制成料包放在锅中，与蚕豆一起煮制，一个小时以后，蚕豆就能煮熟，取出以后既能当咸菜下饭吃，也能当零食吃。
3、老蚕豆可以炒着吃
老蚕豆炒着吃也特别好吃，但是在炒制以前也要进行必要的处理，那就是把老蚕豆泡软以后去掉外皮，然后再把它腊肠或者韭菜等食材一起炒制，喜欢吃辣的朋友还能加入少量的辣椒，炒好以后，味道诱人，口感软糯，十分可口。
蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全 ？
蚕豆炒虾仁的做法步骤
1
将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒（也可以不要）；
2
生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下；在虾仁中放入适量的盐，
3
蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用；
4
准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：
5
烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒；
6
煸炒出香味后放入虾仁翻炒；
7
虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒；
8
再加入先前调好的水淀粉， 大火收汁即可；
9
出锅装盘。
老醋蚕豆做法，想自己做！ ？
蚕豆洗净，剥去外壳；
姜蒜切末；
姜蒜末和泡椒一起放进小碗；
加入花椒粉、陈醋、酱油、糖和少许盐；
加入温开水；
调匀成调味汁，备用。
香葱切葱花；
锅中坐水，沸腾后下入蚕豆，煮至大部分蚕豆浮上水面；
捞出蚕豆，沥干水分；
起炒锅，热锅入凉油，下入蚕豆，中小火煸炒；
炒至蚕豆两面金黄，出现焦斑，关火；
加入调味汁；
搅拌均匀后盖上锅盖焖15分钟，中间打开翻炒一次到两次；
15分钟后汤汁基本被吸收干净，加入葱花，拌匀即可。
油焖老蚕豆的做法 洋葱 ？
油焖鲜蚕豆的热量(以100克可食部分计)是170大卡(711千焦)，单位热量适中。
每100克油焖鲜蚕豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
干蚕豆的做法大全 ？
我来帮你。 你先用温火把干蚕豆炒熟。熟的程度你可以自己判断。 炒好后直接加水烧开。 蚕豆煮烂后控水加盐。适量熟油拌匀。 根据个人喜好加入大蒜等作料。 配上稀粥。烧饼。极佳。
老北京煮五香蚕豆配方 ？
五香蚕豆的做法 原料：蚕豆，500克；精盐，10克；花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，味精各少许。 调料： 做法：（1）将蚕豆放入清水浸泡2-3小时，捞出用刀在蚕豆上轻轻划一下待用。 （2）锅上火加适量的水，投入蚕豆，将花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，盐，味精等加入锅内同蚕豆一起煮烂，捞出放在烤盆中，入烤箱烤至5-6成干去出即可。 特性：五香味浓郁
五香蚕豆的做法 ？
五香蚕豆的做法
原料：蚕豆，500克；精盐，10克；花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，味精各少许。
调料：
做法：（1）将蚕豆放入清水浸泡2-3小时，捞出用刀在蚕豆上轻轻划一下待用。
（2）锅上火加适量的水，投入蚕豆，将花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，盐，味精等加入锅内同蚕豆一起煮烂，捞出放在烤盆中，入烤箱烤至5-6成干去出即可。
特性：五香味浓郁
素炒蚕豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
蚕豆适量
葱姜蒜适量
清淡口味
炒工艺十分钟耗时
简单难度
清炒蚕豆的做法步骤
1
蚕豆剥好，洗净沥干备用。
2
锅内烧热放猪油熔化，爆香姜葱蒜。
3
倒入蚕豆，翻炒均匀，稍微加点水，闷一会。
4
等到蚕豆变色，并且蚕豆皮从中间裂开了就可以了。
5
加少量盐，味精，孜然粉。出锅啦。
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蚕豆泥的家常做法
主料
蚕豆
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
番茄沙司
适量
步骤
1.蚕豆
2.剥出蚕豆籽洗一下
3.再去豆皮剥出豆仁
4.入锅焖煮
5.煮到酥烂
6.下素油、盐翻炒成泥
7.做成自己喜欢的造型即可上桌
碧绿美观，入口细腻美味