万丰美食菜谱大全清蒸豆腐的做法 ？
1.将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。2.取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。 豆腐2块（约1000克）肥猪肉50克水发冬菇50克鸡汤100克绍酒1茶匙盐适量花椒水半茶匙。1、将豆腐冲洗干净，切成小薄片，在开水锅中烫一下，捞出待用；将肥猪肉洗净，切成薄片；把冬菇片成片。2、将烫好的豆腐摆在碗里，放入肥猪肉片、鸡汤、冬菇片、盐、绍酒和花椒水，入蒸锅蒸至豆腐入味即可。★:鸡汤可用少许鸡粉溶与水来代替；小碗中放入适量花椒粒，倒入适量开水，浸泡约20分钟便制成花椒水；此菜中花椒水的用量很少，请酌情掌握。
豆腐的做法，清蒸豆腐怎么做好吃，清蒸豆腐的家常做法 ？
豆腐是非常好的美容佳品，经济实惠，营养丰富，做法也是非常非常多。我们家里的人也非常吃豆腐，煎豆腐、酿豆腐、蒸豆腐等等。
食材
主料
内脂豆腐
1盒
辅料
油
适量
酱油
适量
葱丝
适量
步骤
1.豆腐切块码齐。
2.锅里烧水，水开后豆腐放入锅里蒸5分钟。
3.蒸好后出锅，葱丝摆在豆腐上。
4.热油锅。
5.热油淋在葱丝上，再淋点酱油即可。
小贴士
豆腐我用了比较嫩的内脂豆腐，蒸出来口感很嫩滑。
最简单的清蒸豆腐怎么做？？ ？
锅中水烧开，将豆腐上蒸锅蒸15分钟 蒸好的豆腐滗去汤，锅中烧油，将菠菜炒熟，围在豆腐边， 另取小碗，用盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、香油调成味汁，把调好的味汁倒在豆腐上，在最上面堆上葱姜蒜末。再烧油，下花椒炸香后捞出，把热油浇到葱姜蒜末上即可。
简单又好吃的蒸豆腐怎么做 ？
主料：嫩豆腐3片
辅料：油适量，盐适量，生抽少许，蚝油少许，猪肉末少许，小葱少许。
步骤：
1.炒肉沫，这个其实没拍上图片，把肉沫放油锅炒熟，加生抽、蚝油、豆瓣酱，及少许水，炒成肉沫汁。
2.豆腐切成片。
3.锅里放足量水，烧开。
4.水开后，将豆腐放入蒸格上，蒸约5-8分钟。
5.蒸好后的豆腐。把蒸气水倒掉。
6.放上葱花。淋入生抽、蚝油、熟油。
7.加入肉沫汁，拌匀，即可。
小贴士：
豆腐要嫩，蒸的时候不用蒸太久。
蒸菜豆腐怎么做 ？
豆腐压碎，加入榨菜碎、姜蓉、小白菜碎、蟹汁
将所有碎和匀，压在盤子上成饼。
蒸锅上气後蒸15分钟。
出过後滴点点香油
清蒸嫩豆腐的做法，清蒸嫩豆腐怎么做好吃，清蒸 ？
炒肉沫，把肉沫放油锅炒熟，加生抽、蚝油、豆瓣酱，及少许水，炒成肉沫汁
豆腐切成片。
锅里放足量水，烧开。
水开后，将豆腐放入蒸格上，蒸约5-8分钟。
蒸好后的豆腐。把蒸气水倒掉。
放上葱花。淋入生抽、蚝油、熟油。
加入肉沫汁，拌匀，即可。
怎样蒸豆腐好吃又简单 ？
不懂你喜欢不喜欢吃碎肉番茄豆腐。我妈是超级喜欢煮这道菜，简单。
材料：碎肉、番茄、豆腐。
1.先把碎肉炒至半熟，然后把番茄切块加入继续炒。
2、炒好后加入盐和糖，不喜欢糖的可以不添加。
3、把豆腐切好放入就可以了。
4、加水一起焖。
5.再适当添加点盐和酱油或者耗油就可以了。
这个豆腐菜最简单方便了。没什么技术含量可言。
捞饭捞面吃都很好吃。关键在于你喜欢不喜欢吃番茄。
豆瓣酱蒸豆腐怎么做 ？
食材明细
油豆腐250克
自腌豆瓣酱适量
油100克
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
豆瓣酱蒸油豆腐----下饭菜的做法步骤
1
油豆腐250克
2
加入盐拌匀，
3
自腌豆瓣酱适量
4
码上豆瓣酱，淋上100克左右的食用油。
5上电压锅蒸15分钟即成。
6
豆瓣酱蒸油豆腐即成。
螃蟹蒸豆腐的做法,螃蟹蒸豆腐怎么做好吃,螃蟹蒸豆腐的家 ？
螃蟹蒸豆腐的做法
主料
螃蟹
350g
辅料
油
适量
味精
少许
姜丝
适量
葱花
适量
步骤
1.豆腐切片铺在盘底，螃蟹切块码在豆腐上
2.撒上姜丝
3.放入少许味精，因螃蟹是生活在海里，蟹肉带有咸味，可不放盐，喜欢味重的可放少许盐。
4.放入锅中，上汽后蒸十分钟左右，可观察蟹肉是否熟透，即可出锅。
5.锅中放少许油，烧至热油冒烟
6.在螃蟹豆腐上撒上葱花，烧热油后，泼在螃蟹豆腐上，以能冒烟为标准，热油烫熟葱花，冒出香味成
7.大功告成，一盘香喷喷，营养而美味的螃蟹豆腐上桌开吃啦
肉末蒸豆腐的做法 ？
1.榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加酱加盐即可。3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。码上香菇片，加蒜末，上锅蒸，水开后10分钟。4.取出撒香葱。撒香菜更好。