万丰美食菜谱大全怎么用鸡蛋做豆腐 ？
豆浆500克，鸡蛋5个，搅拌后上火蒸15分钟，冷却后即可。
豆腐和鸡蛋怎么做好吃 ？
鸡蛋蒸豆腐
这是相当嫩滑的一道菜，鸡蛋与内脂豆腐真是完美的搭配，蒸好的鸡蛋豆腐，已经完全融合在一块，分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐，入口即化。很适合老人和孩童食用，加入了肉末与香菇，使整个菜又增色不少。
原料：内脂豆腐半盒，鸡蛋2个，肉末适量，香菇适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。
做法：
1. 准备材料。
2. 将内脂豆腐从盒中挖出。
3. 鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
4. 将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5. 盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
6. 锅炉中放少许油，爆香葱。
7. 加入香菇炒香。
8. 加入肉末、料酒翻炒。
9. 加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。
10. 开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。
小贴士：
1、在自已没把握的情况下，蛋液中不要加太多盐。如果蒸好的菜整体偏淡，可放少量味极鲜提味。
2、在鸡蛋加入适量沸水打散再蒸，可使蒸出的蛋嫩滑。
3、最好选择透明的器皿，这样便于观察鸡蛋的成熟度，如果不是透明的，可用筷子擦入，如果底部没有液体，就证明蒸熟了。
4、蒸时最好在盆上盖保鲜膜，以防蒸气滴入。
鸡蛋炒豆腐怎么做？ ？
鸡蛋炒豆腐的制作材料：主料：豆腐500克,鸡蛋2个,盐,酱油,葱末各少许。 教您鸡蛋炒豆腐怎么做，如何做鸡蛋炒豆腐才好吃1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。
2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。此菜做法简单，味道还不错，可事先把豆腐捣碎再下锅；放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩。
豆腐和鸡蛋还有肉做一菜怎么做 ？
豆腐鸡蛋肉
糖醋肉柳蛋豆腐
材料
豆腐2盒，猪里肌8条，鸡蛋1个，油炸粉适量，青椒丝适量，辣椒丝适量，笋丝适量，香菇丝适量，炸油适量，葱花适量，番茄酱3大匙，白醋1/2大匙，细砂糖1/2大匙，水2大匙，盐少许
做法
1.将里肌肉柳净放入碗中加入蛋及油炸粉腌拌十分钟后，放入热油锅中以中大火炸至外皮呈金黄色时(约7、8分熟)即起锅、沥油备用。
2.豆腐1块切成8片(2块共16片)，入热油锅以中大火炸至外皮脆硬后起锅、沥油备用。
3.用热油将葱爆香后放入青椒丝、辣椒丝、笋丝、香菇丝，续加调味料及炸好的肉柳，翻炒后放入蛋豆腐快速拌匀再焖煮约1分钟，待其收汁入味即起锅享用。
肉末豆腐鸡蛋饼
主料
鸡蛋 (2个)
调料
肉末 (少许) 豆腐 (一小块) 食盐 (1/2茶勺) 料酒 (1汤勺) 生抽 (1汤勺) 胡椒粉 (适量) 姜 (适量) 白糖 (适量) 葱末 (适量)
厨具
无
1准备好鸡蛋、肉末、豆腐和香葱。
2肉末加入以上调料，顺同一方向搅拌均匀。
3加入捏碎的豆腐末。
4搅拌均匀以后撒入香葱末，最后拌匀。
5鸡蛋磕入碗中，加入1/4茶勺的盐搅拌均匀。
6加入少许面粉搅拌至无颗粒的蛋糊。
7平底锅刷一层薄油，开小火，倒入二分之一的蛋糊，转动锅，铺平锅底。
8待蛋饼底部煎熟，表面刚开始凝固的时候，在中间铺上一层肉末豆腐。
9然后用锅铲把一方的蛋皮折盖在肉末上。
10再把两边的蛋皮往中间折盖。
11然后往最后一方折成一个长方形的蛋饼卷，再用锅铲轻轻压2下，以便定形。
12煎至熟透即可。
小窍门：
1：面粉不要加太多，蛋糊要偏稀一点，才能煎出很薄的蛋皮，方便卷起而不破裂。
2：要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上肉末，这样才能在卷起来以后让蛋皮粘合得很牢固。
3：也可以不加面粉，直接摊纯蛋皮。
4：全程小火。
鸡蛋和豆腐的做法 ？
一、鸡蛋跟豆腐能一起做汤。
二、食材：
主料：豆腐1000g、鸡蛋2个
辅料：火腿肠100g、食油适量、盐适量、香油适量、面粉100g
三、步骤：
1.把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用
2.锅内放入少量油煎炒一下豆腐
3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开
4.待水开后倒入或好的面糊搅匀
5.然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可
四、成品展示：
豆腐和鸡蛋能一起吃吗 ？
豆腐和鸡蛋？？？当然可以了 呵呵
偶自己吃过的（个人感觉）最可口好吃豆腐 ：） 豆腐切成方型，外面涂鸡蛋清，油炸！ 完毕后外面再根据个人爱好涂上味料．．特别爽！！呵呵，具体做法大概如下：
1， 材料：（半干）豆腐，鸡蛋，油
2， 工序：豆腐切方，涂鸡蛋清
3， 油炸2～5m
4， 出锅，涂调料！
豆腐炒鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
制法
(1) 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
(2) 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
(3) 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
(4) 把(3)放入(2)是用筷子搅，凝集之后关火。
豆浆和鸡蛋怎么做成豆腐 ？
2、鸡蛋。
5：没有任何添加剂，半碗豆浆）、隔水蒸8分钟（如果是用微波炉的话是炖鸡蛋羹所用的时间：1、用豆浆机做好的豆浆、本品特点。
3、加少量盐和鸡精（调味）；营养丰富。
4：1（半碗鸡蛋1、盐和鸡精（调料用）、用料比例，不提倡用微波炉）
豆腐炒鸡蛋的做法 ？
工艺： 炒口味： 咸鲜味主料： 豆腐300克 鸡蛋100克调料： 盐3克 酱油5克 大葱5克制作工艺1. 将鸡蛋磕入碗中拌匀；2. 葱切成沫；3. 炒锅置中火上，放入适量油；4. 待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；5. 把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。食用方法中餐|晚餐
鸡蛋豆腐怎么做好吃 ？
鸡蛋蒸豆腐
这是相当嫩滑的一道菜，鸡蛋与内脂豆腐真是完美的搭配，蒸好的鸡蛋豆腐，已经完全融合在一块，分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐，入口即化。很适合老人和孩童食用，加入了肉末与香菇，使整个菜又增色不少。
原料：内脂豆腐半盒，鸡蛋2个，肉末适量，香菇适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。
做法：
1. 准备材料。
2. 将内脂豆腐从盒中挖出。
3. 鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
4. 将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5. 盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
6. 锅炉中放少许油，爆香葱。
7. 加入香菇炒香。
8. 加入肉末、料酒翻炒。
9. 加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。
10. 开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。
小贴士：
1、在自已没把握的情况下，蛋液中不要加太多盐。如果蒸好的菜整体偏淡，可放少量味极鲜提味。
2、在鸡蛋加入适量沸水打散再蒸，可使蒸出的蛋嫩滑。
3、最好选择透明的器皿，这样便于观察鸡蛋的成熟度，如果不是透明的，可用筷子擦入，如果底部没有液体，就证明蒸熟了。
4、蒸时最好在盆上盖保鲜膜，以防蒸气滴入。
豆腐炒鸡蛋的做法，豆腐炒鸡蛋怎么做好吃，豆腐 ？
原料：
豆腐半斤、鸡蛋1个、葱和香菜适量。
做法：
1、葱和香菜洗净切末备用；
2、取一个大碗，放入豆腐，把豆腐碾碎，再放入鸡蛋、葱末、盐、味精，混合搅拌均匀；
3、锅里放适量油，烧热后倒入搅拌好的原料，炒几分钟，鸡蛋凝固后，倒入香菜末，翻炒几下即可出锅。