万丰美食菜谱大全刷锅龙胆鱼做法 ？
主料
龙胆鱼
550g
辅料
油
适量
生姜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。
2.将葱洗净，切段，切丝。
3.放入冷开水中浸泡。
4.生姜洗净，去皮，切片和丝。
5.将姜片铺放在盘子里。
6.将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。
7.将姜丝铺放在鱼身上。
8.炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
9.大火煮滚。
10.揭盖，放入鱼盘。
11.盖锅盖，旺火蒸10分钟。
12.关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。
13.撒上葱丝。
14.热油锅，见油冒烟，关火。
15.均匀将滚油倒在鱼身上。
16.倒入适量的生抽即可。
17.上桌后就可美美享用啦
清蒸白花鱼家常做法，正宗清蒸白花鱼怎么做 ？
主料
白花鱼
500g
辅料
姜
适量
葱
1根
香菜
1棵
油
适量
盐
少量
酱油
2匙
步骤
1.白花鱼买回清洗干净控干水份
2.刀平放在鱼侧面切两刀
3.切好就两边分开，中间鱼骨不能切断。
4.蒸鱼盘垫上姜片，摆上鱼抹少量盐腌10分钟。
5.水开把鱼上锅，尾巴要是太长碰到锅边用片菜叶垫着，蒸好尾巴才会完整，要不然有可能会粘住锅边断掉了。
6.盖上盖调中大火煮开蒸6分钟，关火焖3分钟。
7.准备葱丝泡水中，葱白切丝，香菜小切段，姜切小粒。
8.拿出倒掉汁，撒入姜碎。
9.撒入葱白，淋入酱油。
10.小锅把油烧至冒烟
11.浇在鱼身上
12.放上葱丝，香菜即可上桌
龙胆鱼粥的做法，龙胆鱼粥怎么做好吃，龙胆鱼粥 ？
步骤
1.龙胆鱼洗净、切块。
2.加鱼露与胡椒粉进行腌制，腌制10分钟以上。
3.南姜洗净，打碎。
4.将南姜放进砂锅，加水用大火煮开（米饭与水的比例可约为1：4)。
5.下米饭，用勺子搅拌，让米粒散开。
6.水再次煮开时，下龙胆鱼，煮开后，转中火。
7.下冬菜，煮上几分钟，龙胆鱼熟了就好。
8.下盐调味，下芹菜珠，熄火即可食用。
龙胆鱼炖猪手怎么做 ？
1.食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。
2.将葱洗净，切段，切丝。
3.放入冷开水中浸泡。
4.生姜洗净，去皮，切片和丝。
5.将姜片铺放在盘子里。
6.将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。
7.将姜丝铺放在鱼身上。
8.炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
9.大火煮滚。
10.揭盖，放入鱼盘。
11.盖锅盖，旺火蒸10分钟。
12.关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。
13.撒上葱丝。
14.热油锅，见油冒烟，关火。
15.均匀将滚油倒在鱼身上。
16.倒入适量的生抽即可。
17.上桌后就可美美享用啦