万丰美食菜谱大全青豆的做法大全，青豆怎么做好吃 ？
用料
主料
河虾375克
辅料
青豆
75克
鸡蛋清
40克
调料
食盐
3克
味精
2克
料酒
2克
香油
1克
淀粉
5克
植物油
30克
青豆虾仁的做法
1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
清炒青豆的做法，清炒青豆怎么做好吃，清炒青豆的家常 ？
清炒青豆
材料
原材料：扁豆，蒜，葱
调味料：生抽，鸡精
做法
1.扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末
2.将扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用
3.油热，将扁豆倒入，大火翻炒几分钟，然后尝一尝看炒熟了没有，如果炒熟了加生抽，少许盐和鸡精，蒜，稍微炒匀，撒上葱花
炒青豆怎么做好吃，炒青豆的家常做法 ？
主料
青豆适量
辅料
胡萝卜适量 黄瓜适量
肉适量 葱姜蒜适量
料酒，酱油适量 盐，味精适量
五香粉适量
家常炒青豆的做法步骤
1. 准备食材，胡萝卜丁，黄瓜丁，肉丁，葱姜蒜。
2. 起锅热油，按顺序放肉丁（炒到微焦），放葱姜蒜，五香粉，料酒，酱油，胡萝卜丁（炒一会后放）青豆（炒一会后放）黄瓜丁，盐，味精。
青豆皮怎么做的家常做法大全怎么做好吃视 ？
放到冰箱裏冻一下,再拿热水一烫,轻轻一搓就掉了。
品名：青豆炒辣椒
材料：青豆、姜，蒜，干辣椒 适量，料酒，蚝油，白糖 适量，盐，酱油
做法：
1、辣椒、姜蒜切末，香葱，香菜，干辣椒切段备用。青豆洗干净备用;
2、锅置火上烧热，倒入青豆干炒（不放油）可以加一点点水炒至花蛤自动张口，张开一个拣出一个，直到最后一个;
3、把青豆用流水冲一遍，沥干水分;
4、锅置火上烧热，倒油，入姜蒜末和干辣椒爆香，倒入青豆翻炒，加料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐加一点点水再翻炒，入香菜和小葱段，再用水淀粉勾芡，掂锅关火，上桌。
爆炒青豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
青豆
300g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
大蒜
适量
步骤
1.瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。
2.青豆解冻后清洗干净。
3.锅内热油爆香蒜瓣。
4.倒入之前搅拌好的肉末。
5.改小火慢慢翻炒肉末至变白。
6.倒入青豆入锅。
7.不停翻炒青豆，中途可加入少许水慢煮至青豆软烂，加入适量盐。
8.加入适量生抽翻炒均匀出锅。
小贴士
1.因为我是要给宝宝吃所以炒的比较烂中途加了一点水，大人吃的话可以不用炒这么久。
2.可以用肉末也可以用瘦肉或者五花肉
干青豆怎么做好吃，干青豆的吃法 ？
主料 干青豆100g 瘦肉100g 辅料 油适量 盐适量 青红椒适量 葱蒜适量
步骤
把肉切丁，青红椒切丁，蒜苗切段，干青豆用温水提前泡好。
起锅放油放入青豆炒熟
然后加入肉丁炒匀
最后放青红椒，蒜苗盐炒匀即可
出锅装盘
小贴士
干青豆一定要提前泡好。
青豆柳的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
青豆柳的做法
1.鳕鱼解冻（放在一个可以控水分的容器里解冻，这样水就可以流下去）
2.切成2厘米宽，4厘米长的长条
3.用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时
4.鸡蛋1个加入面粉、盐、胡椒粉调成糊，将腌好的鳕鱼挂上糊入油锅炸
5.油锅保持中火，炸至金黄色后捞出装盘
6.玉米，青豆，熟红腰豆，胡萝卜，花生米放入水中煮开（最好在炸鱼的同时煮）；煮熟后捞出装盘
7.用番茄酱、糖、盐、水淀粉勾芡，浇在盘中
盐水青豆的做法，盐水青豆怎么做好吃，盐水青豆 ？
食材
主料青豆
500g
辅料
盐
适量
步骤
1.烧开水
2.倒入洗净的青豆，加一大勺盐
3.煮至有小青豆爆出来即可
4.不可久焖，颜色会变黄的
5.不同的背景下，一样的诱人好吃
小贴士
不可久闷，最多10分钟，不然颜色会变黄的
熏青豆的做法,熏青豆怎么做好吃,熏青豆的家常做法 ？
1. 买了毛豆后,先剥豆.一般10斤毛豆剥2.3~2.5斤豆子出来.
2. 把剥好的豆放入清水中浸一会儿.然后用手搓豆,把上面的皮搓下来,不浸的话也可以.豆和皮分开后,把皮全部扔掉.
当然也有人不舍得烧着吃的,我觉得新鲜的毛豆皮煮汤应该蛮鲜的~~但口感应该不太好,因为很粗糙.
3. 把豆倒入锅中放入适量的水,这和平时烧菜是一样的.根据个人喜好放入糖和盐适量,应该比平时的淡一些,味精我们也放的,不放当然也可以.
不过糖放得太多的话,会不容易干,且容易烧焦.
如果只烧一锅的话,最好少放些水,本着节约的原则, 尽量把水烧干,让味道都留下来.
一般的话豆子只要烂了就可以出锅了. 如果多煮的话,豆子会变黄,就不美观了.
4. 把豆薄薄地平铺在筛子里,不要铺得太厚或放在可以平铺以及底下透气的地方,千万不要晒太阳!!!,要不然味道就会和薰青豆不一样了.
我家里做是放在电扇下扇一天一夜,只要摸上去不粘手就可以收起来了.
以前我们还有过先扇然后放入微波炉里加热烘干,也是可以的.
当然,如果扇了一天一夜还是不见收干的话, 也可放入微波炉转几圈~~, 先时间短一些大概半分钟,中火. 时间到拿出来看看,翻一下,再放进去.
不过,这个要看实际状况,如果干了许多就不要放进去加热了,让毛豆自己蒸发掉水分冷却.
还要小心,不要变黄或太干了.
有的店家是先把水分大致吹干,然后再在炉子上烘干,这样的话应该比我们做出来的还要香一些,不过也要注意火候,要不,会变黄就不好看了.
青豆汤饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
青豌豆400克
鸡汤600毫升
熟米饭500克
盐1/2茶匙
猪油渣适量
青豆汤饭的做法
青豌豆洗净后倒入锅内，随后倒入600毫升鸡汤，盖上锅盖中火煮5分钟
将煮好的鸡汤豌豆略微放凉后连同鸡汤一起倒入搅拌机，搅打成豌豆茸，再倒回锅里
将熟米饭也一起放入锅内，然后以中火煮软，调入少许盐即可
食用前可撒上少许猪油渣增香
小贴士
1、煮好的鸡汤豌豆要放凉一点再倒入搅拌机搅打，否则容易烫坏橡胶垫圈，造成机器损坏
2、搅打豌豆的时间大约是以高速搅打2分钟，磨得细一点，口感更好
3、将豆蓉汤倒入锅内再煮的过程会随着温度的升高变得更为粘稠，所以要不时用汤勺推动搅拌以防粘底煮糊