做鸡蛋饼怎么做的视频 ?
主料
鸡蛋1个
面粉20克
辅料
培根
2片
玉米粒(黄、干)
20克
植物油
10毫升
香肠
1根
天然酵母液
30毫升
鸡蛋饼的做法
1.
鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎,反正是你想吃的
2.
面粉
3.
之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀,随意拌,没有干粉就可以了,中餐就是不担心面粉会不会起筋,不像蛋糕还要注意手法
4.
锅先烧热再放底油
5.
油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平
6.
盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面
7.
翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟
8.
两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起
葱花鸡蛋饼怎么做 鸡蛋饼的做法视频 ?
材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味,再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面
注意
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面糊约为1勺。 2、蛋面糊需要边用边搅拌,否则容易沉淀。3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜
煎鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
煎鸡蛋饼的做法
1.原料鸡蛋
2.葱,切成葱花
3.鸡蛋打入碗内,加入料酒、盐、十三香
4.鸡蛋打散,调料搅拌均匀
5.鸡蛋液中加入葱花
6.热锅倒油,倒入鸡蛋液,不要翻动
7.盖上盖子,调小火,焖1分钟
8.当鸡蛋,底部煎好,上面半熟的状态,翻个
9.翻个后,煎30秒即可出锅!
地摊鸡蛋饼的做法视频 ?
葱香鸡蛋饼 用料: 1、鸡蛋一个。 2、面粉约一两。 3、葱三棵。 4、白糖、盐适量。 做法: 1、葱切碎。 2、在面粉中放入适量盐、糖(可依个人口味只放盐或只放糖),拌匀后加适量水搅成面粉糊。 3、在面粉糊中打入鸡蛋,充分搅匀。 4、再放入葱碎,再搅匀。 5、锅中放少量油,用小火烧至四成热,倒入面粉鸡蛋糊。 6、当煎至金黄色时,翻面继续煎至金黄色,起锅装盘即可开吃。
摆地摊做鸡蛋饼的做法视频 ?
主料
面粉 (200g)
辅料
水 (100ml)
鸡蛋 (一个)
厨具
平底锅
分类
小吃 主食 甜味 煎 廿分钟 简单难度
准备好糖,面粉,和鸡蛋。
糖用温水溶化。
糖水加入面粉搅拌。
拌成面糊状后加蛋打匀。
搅拌成流水状的面糊。
不粘锅里放少油。
舀两勺面糊进锅里。
小火煎到饼可以转动后,翻面继续煎。
大功告成啦!
大特写!O(∩_∩)O~
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小窍门:
1·一定要小火,饼才会煎得漂亮。
2·也可一次全部把蛋面糊倒入。差别只是饼的厚薄。
车轮鸡蛋饼做法视频 ?
美味车轮饼的做法:
材料:
外皮:蛋2个、细糖半杯、蜂蜜1大匙、低筋面粉1杯、水120CC、植物油少许
内馅:红豆馅适量或奶油馅适量
做法:
1.蛋与糖拌打均匀,水与面团调化,两者混合,加入蜂蜜拌匀,即为面糊。
2.模型加热,涂抹植物油,倒入8分满的面糊,用小木棒刷一下,至面糊起泡、外皮微干时,放入红豆馅,然后拿另一片饼盖上即可取出。
红豆馅作法:
大红豆1斤洗净挑去劣质泡水1晚,放入高压锅中加水盖过材料,中大火烧至发出唧唧声时,改小火煮25分钟,熄火,待锅内气压降低后后,打开锅盖,放入红砂糖400g,再盖闷3分钟。
奶油馅做法:
材料:牛奶 250cc,奶油 30g,糖 150g,香草粉 一片,玉米粉 80g,鸡蛋 两颗
作法:
1.将牛奶、糖、玉米粉搅拌均匀,用中火煮到浓缩。
2.沸腾就加入蛋液、奶油、香草粉等拌匀即可。
蔬菜蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
蔬菜鸡蛋饼的做法
1.
100克面粉入盆,加入180克清水
2.
搅拌均匀,饧上30分钟
3.
趁着饧面的时间,用一点点的油把红萝卜炒熟,目的是想煎制时候更容易,并且回软易整形
4.
把韭黄与炒好的红萝卜丝放入盆中拌匀
5.
加入鸡粉,盐,五香粉拌匀
6.
鸡蛋打发,加入少许盐与黑胡椒碎拌匀
7.
起锅,烧热,放油,可借助一个模具煎饼,如果没有,请忽略
8.
鸡蛋也一样煎好,即可
鸡蛋饼的做法 ?
面粉 150g鸡蛋 2个盐 适量水 适量(约300ml)油 20g荵花适量也可根据自己喜好准备一些调味料。做法 鸡蛋饼是一种家常点心,做法很多,这里提供两种。 1、把面粉调成糊状,鸡蛋打匀,放在一边待用。2、在锅里加油,烧到七成热,放入面粉糊,待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。(注意一定要撒匀,火要改为小火)3、等熟,撒上葱花,可以根据口味加甜酱,辣酱,等各种调味料,然后卷一圈就可以食用。 1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。2、开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水。3、当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅,不盖也可以。4、当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料,吃法随意。 【菜谱名称】:豆腐鸡蛋饼【制作主料】:豆腐 鸡蛋【制作辅料】:番茄 柿子椒 食油 盐【制作步骤】:(1) 将豆腐水分除去并捣碎,放适量盐调味。(2) 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。(3) 将番茄和柿子椒切成小碎块。(4) 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼,半熟时将其余材料放在上面
超级点子王胡萝卜鸡蛋饼的做法 百度视频 ?
用料
面粉 鸡蛋 胡萝卜 牛奶
做法
1原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、鸡蛋打散
2胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)
3鸡蛋液中加入牛奶
4再加入面粉拌成面糊
5胡萝卜丝加入面糊中拌匀
6在面糊中加了点食用油
7平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀
8取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀
9一面凝固后翻面煎另一面
10煎好后装盘