万丰美食菜谱大全定襄大肉片汤做法是什么需要什么配料和主料以及它的,做法 ？
金菇：姜4克；
6，盐4克
做法
1，黄豆芽150克，用适量水.将生姜片；
7，切片、瘦猪肉用水洗净，金菇等熟透；
5，猛火煲至滚，瘦猪肉240克，大豆芽放入铁锅中，
调料.金菇.放入全部材料；
2、大豆芽、生姜，即可饮用，爆香；
4、大豆芽切去尾根；
3.加少许生油.生姜去皮.瘦猪肉切片，用慢火继续坚至肉片肉片汤做法
材料
主料；
8：金针菇150克.加盐调味
新鲜的金针菇怎么食用 ？
新鲜金针菇煮熟再吃
味道好，又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎，但屡屡发生的食用金针菇中毒事件，让不少人对金针菇望而却步。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，大量食用会出现中毒症状。北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹指出，秋水仙碱很怕热，大火煮十分钟左右就能被破坏，在食用前最好在冷水中泡1~2小时，也能让一部分秋水仙碱溶解在水里。 此外，专家提醒，涮过金针菇的火锅汤就不要再喝了，不但高油、高脂，还会有很多残留的有害物质。如果是从超市买回来的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用，凉拌或涮锅都非常好。金针菇很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，但它性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃。
凉拌金针菇
材料
金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许
做法
1.金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。
金针菇肥牛卷
材料
材料：火锅牛肉片8长片，金针菇1把，鸡蛋1个，荷兰豆1袋（小号食品袋），小鱼干，鲑鱼松少许
做法
去一撮金针菇，用牛肉片卷起，卷8个。平底箭锅放少量油，把牛肉卷煎到表面变色，有些收紧。然后倒入料酒，生抽，糖，少许黑胡椒粒，一片生姜，烧到汁收干就可以了。吃的时候可以对切，也可以整个放。
提一句，日本超市里卖的野泽菜小鱼干，和瓶装鲑鱼松是我家便当里的常用到的，方便好用，可以经常买一些备用。
冬瓜金针菇汤
冬瓜里的微量元素能防止皮肤色素沉淀，丰富的含水量有助于消解脂肪；金针菇能有效增强机体的生活活性，促进新陈代谢，还有抗疲劳的功效。两种素雅的原料在家乐浓汤宝的帮助下有效地改善它们原味的单一，吸收了汤汁的香甜肥美，使得这款汤鲜得更加意味深长。
材料
冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升。
做法
冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
金针菇牛肉卷
材料
主料：牛肉，金针菇，配料：大葱，蒜瓣，糖，料酒，酱油，盐，十三香，香草，蜂蜜
做法
牛肉切薄片锅里放入油，将大葱，蒜倒入爆香后加糖，料酒，酱油，盐，十三香溶化成酱料。
然后将切薄片的牛肉粘水淀粉后卷金针菇，大葱和青菜然后用一根长的金针菇系好
刷上前面做好的酱料放入光波炉或微波炉用烧烤功能或高火烹制8分钟，然后取出翻面再上一次酱料，刷蜂蜜，撒芝麻再加热2分钟即可
培根金针菇卷
材料
主料：金针菇，培根，
调料：香葱，泰式甜辣酱
做法
将培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，有牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次.烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱，非常好吃
香辣金针菇
材料
材料：金针菇、香辣酱、白芝麻（熟）、黑芝麻（熟）、芝麻酱、白砂糖、辣椒面（细）、红油、白面、色拉油
做法
1：金针菇去根、洗净、把水控干。
2：取一小碗，倒入半碗香辣酱、加芝麻酱一汤勺、白砂糖1-3汤勺、红油1-3汤勺。搅匀待用
3，取白面加水搅拌成黏糊状。
4：上锅入油300克。烧至180度，取金针菇沾面糊入锅，炸至金黄色，用沙漏捞出，把油控干
5：取一盆，把调好的酱料倒入，金针菇，黑白芝麻，辣椒面全部倒入搅拌均匀即可
小诀窍:
搅......余下全文>>
谁知道普通人一周的饮食菜单…… ？
星期一 早餐：椒盐花卷：面粉４００克 芝麻菠菜：菠菜３００克 芝麻酱１５克 牛奶：７５０克梨：５００克 午餐：炒肝尖：猪肝１２５克 黄瓜１５０克 胡萝卜１００克 色拉油２０克 干煸豆角：扁豆４５０克 色拉油２０克 西红柿炒鸡蛋：西红柿３００克 鸡蛋１２０克 海米冬瓜汤：冬瓜１５０克 海米１０克 米饭：大米５００克 晚餐：蘑菇油菜：鲜蘑菇３００克 、油菜２００克、 色拉油１０克 。素炒西兰花：西兰花４００克 、色拉油１０克。 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼４００克、 豆腐４００克 、香菜２０克 、米饭：大米３５０克。 星期二 早餐：鸡蛋烧饼：烧饼４５０克 鸡蛋１８０克 色拉油５克 扁豆丝：扁豆２００克 色拉油５克 橘子：５００克 午餐：什锦炒饭：大米３００克 鸡蛋９０克 火腿肠６０克 黄瓜７５克 胡萝卜５０克 色拉油２０克 宫爆鸡丁：鸡胸２００克 蒜苗２５０克 花生３０克 色拉油２０克 西芹百合：芹菜茎４００克 鲜百合５０克 色拉油１５克 西红柿菠菜汤：西红柿１００克 菠菜５０克 晚餐：菠菜粉丝：菠菜５００克 胡萝卜１００克 粉丝５０克 色拉油５克 红烧肉炖土豆：后臀尖１００克 土豆４５０克 小米粥：小米５０克 绿豆１５克 玉米发糕：玉米面２００克 标准粉５０克 星期三 早餐：蛋糕：４００克 牛奶：７５０克 芹菜花生：芹菜２００克 花生１５克 香蕉：５００克 午餐：压面条：５００克 西红柿鸡蛋卤：西红柿４００克 鸡蛋６０克 色拉油２０克 拌黄瓜：黄瓜５００克 色拉油１０克 酱鸭肝：鸭肝２００克 色拉油１５克 晚餐：萝卜炖牛腩：牛腩肉１５０克 白萝卜５００克 清炒圆白菜：圆白菜３５０克 色拉油２０克 油豆腐２００克 米饭：大米３５０ 星期四 早餐：素包子：鸡蛋１８０克 韭菜３５０克 标准粉３５０克 豆浆：９００克 雪里蕻黄豆：雪里蕻：２００克 干黄豆８克 色拉油２克 苹果：５００克 午餐：红烧带鱼：带鱼４５０克 黄瓜５０克 胡萝卜３０克 鲜香菇２０克 色拉油１５克 清炒西葫芦：西葫芦５００克 色拉油１０克 虾皮紫菜汤：虾皮５克 紫菜３克 鸡蛋６０克 米饭：大米２５０克 晚餐：汤面：土豆１００克 扁豆１００克 胡萝卜５０克 压面条４００克 色拉油３克 木须肉：猪里脊１００克 水发木耳５０克 黄花５克 鸡蛋６０克 黄瓜１５０克 色拉油１５克 香菇油菜：油菜４５０克 香菇１００克 色拉油１０克 熏干芹菜：芹菜４００克 熏干７５克 色拉油１０克 星期五 早餐：三明治：切片面包４００克 火腿７５克 黄瓜１００克 生菜１５０克 牛奶：７５０克 波萝：５００克 午餐：红烧鸡腿：鸡腿３００克 色拉油１５克 清炒豆芽：绿豆芽５００克 色拉油１０克 鸡蛋西葫芦：西葫芦４００克 鸡蛋６０克 色拉油１５克汤：豌豆苗５０克 鸡蛋３０克 米饭：大米３５０克 晚餐：五色豆腐：豆腐５００克 火腿５０克 胡萝卜５０克 青椒５０克 鲜香菇２５克 色拉油１０克 溜土豆片：土豆４００克 青椒１００克 色拉油１５克 八宝粥：紫米１０克 大米１５克 江米１０克 大枣２５克 红豆１０克 花生１０克 桂圆１０克 葡萄干１０克 馒头：３５０克
怎么吃最有营养 ？
15个饮食习惯让你受益终生 进入新的学校，换了新的工作，甚至季节改变，都可能影响你的饮食习惯。不过，无论环境如何改变，只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯，健康就不会离你远去。 1、复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。 2、每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。 荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。 3、把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。 4、吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。 6、有条件的话，用凉水泡红茶。最近美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。 7、下午三点，准时加餐。也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。 8、橘子带着“白丝”吃。很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。 9、每天订个喝水任务量。忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。 10、买水果时拿不定主意，就选深色的那种。虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。 11、用热水漂洗肉块。在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。 13、有些“素”菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。 15、睡前吃些高纤维食品。麻省理工学院博士朱蒂斯??沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维......余下全文>>
夏日简单的美食做法 ？
但是第一次感觉还是太酸就放弃，哇，两节
果珍或雀巢：果味藕片
通常我们会在腐败时吃到饭桌上的橙汁冬瓜，美容开胃，不过我可以自己按自己的口味来做啊
特点，当你喝汤碗内的果汁感觉
酸 甜适口时： 冰冻葡萄球
你一定没有试过将葡萄放进冰箱的冷冻室里看看会如何，放进冰箱冻起来，有爽脆多汁感，冻成紫色葡萄球了，味蕾慢慢恢复了知觉，不能以喝水的口感来定，通常只有拳头大小，甜得发吼，外出数日，与冷冻前的味道截然不同！质感却象冰激凌哦，将藕片捞出来后放进果汁中浸泡，这样才能将果味渗透进藕片中：1 将藕片切成薄片，放进一个盘子里，这一点很重要
2 冲泡果汁的浓度，补充维C，立顿果茶粉一袋（个人口味自定，将藕片放沸水中过一下，最好能有薄如纸片的效果
2 锅里烧开水，插上牙签，恩：1 选藕的时候一定要挑选藕尖的部分，放进嘴里一试，直到又一天，这可是 我多次实践总结的经验哦
2，吃时取出即可
要点，本人比较喜欢果珍的橙汁
味，感觉好级了，买回来一大串紫色葡萄太甜太甜，特色果味，冷冻后稍弱了甜味？
一次偶然的机会，可略放一点盐
3 另用大汤碗冲泡果汁，由甜中带微酸变成酸中带微微的甜，就把葡萄放进冷冻室里了，酸甜适口，以能淹没为准
4 待冷却后放进冰箱冷藏，再加一倍的果粉，将葡萄一个一个洗干净了，这个创意也来源于此，味道真是好的一米，
用指甲轻轻一掐， 立顿的苹果味）
做法，看书看电视的时候，第一感觉----冰凉1，回来后取出来看一看：嫩藕一，就想到炮制此法，拿几个出来，一头是尖的，蜜汁藕片什么的，老少皆宜
材料！接下来，细细吮吸：清凉爽口
每天为吃什么而发愁~ 希望大家给点建议 最好给出半个月菜谱 ？
给你以下食谱，根据自家情况选定、调整
星期一 午餐食谱：炒肉丝蒜苔、炒肉末雪里蕻、烧腐竹胡萝卜、紫菜虾皮汤
星期二 午餐食谱：熘鱼丸、炒茭瓜、炒小白菜、西红柿蛋汤
星期三 午餐食谱：红烧鸡块、烧圆白菜油豆腐、土豆丝炒青椒、裙带菜葱花汤
星期四 午餐食谱：炒香干花菜、糖醋鱼块、素炒萝卜丝、白菜叶汤
星期五 午餐食谱：红烧牛肉、炒芹菜香菇丝、炒三丁、紫菜蛋汤
周一 午餐：黑木耳炒小白菜，烧鱼块，肉末豆腐，番茄蛋汤，酸辣土豆丝。
周二： 午餐：鱼香肉丝，炒豆芽，凉拌金针菇，豆瓣鲫鱼，青菜肉片汤。
周三： 午餐：宫保鸡丁，清炒四季豆，芹菜炒香干
周四： 午餐：番茄烧花菜，排骨烧鹌鹑蛋，烧茄子，蒸鸡蛋。
周五： 午餐：酸辣藕丁，红烧鸡块，筒子骨煨海带，榨菜肉丝，炒青菜。
周六： 午餐，白灼基围虾，炒青菜，麻辣豆腐，青椒肉丝，三鲜汤
星期一泡椒滑子肉 红烧香鱼家常豆腐 西红柿鸡蛋 紫菜鸡蛋汤
星期二咖喱鸡柳 农家小炒肉酱烧茄条 白玉冬瓜 青菜鸡蛋汤
星期三芸豆烧肉 鱼香鸡丝木耳炒鸡蛋 清炒西葫芦 豆腐蘑菇汤
星期四椒盐带鱼 腐乳扣肉鱼香茄龙 双色果仁 冬瓜排骨汤
星期五土豆炖牛腩 辣子肉丁红烧豆腐 清炒胡瓜 三鲜汤
星期六毛血旺 酱爆鸡丁蒜茸豆角 红烧土豆 丝瓜鸡蛋汤
星期日小酥肉 椒盐鸡柳茄汁西葫芦 卤千张丝 老鸭汤
谁知道米线的做法懂行的要好吃 ？
砂锅米线做法： 1.泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），加少许猪油，根据米线的情况煮一定的时间，这个不好说，各地的米线不一样，我们这里的（四川）米线煮两三分钟就可以了，加入想用的菜：绿豆芽、金针菇、肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、绿叶蔬菜（如豌豆尖、青笋尖等）、鸡肉丝、海带丝、香菇片煮熟的排骨等等。然后再加入味精、盐调味就可以了，煮开后撒点葱花就可以上桌了。2.另外，也可以做牛肉砂锅米线：泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），煮开后加入红烧牛肉（肉和汤汁），关火后加点香菜和葱就可以了。以此类推可以做肥肠砂锅米线、排骨砂锅米线等等。所以要先泡米线。米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出开水煮米线不要太过，毕竟还要放到砂锅内继续煮呢，第一次煮主要是清洗米线的过程。砂锅米线做法： 1.泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），加少许猪油，根据米线的情况煮一定的时间，这个不好说，各地的米线不一样，我们这里的（四川）米线煮两三分钟就可以了，加入想用的菜：绿豆芽、金针菇、肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、绿叶蔬菜（如豌豆尖、青笋尖等）、鸡肉丝、海带丝、香菇片煮熟的排骨等等。然后再加入味精、盐调味就可以了，煮开后撒点葱花就可以上桌了。2.另外，也可以做牛肉砂锅米线：泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），煮开后加入红烧牛肉（肉和汤汁），关火后加点香菜和葱就可以了。以此类推可以做肥肠砂锅米线、排骨砂锅米线等等。所以要先泡米线。米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出开水煮米线不要太过，毕竟还要放到砂锅内继续煮呢，第一次煮主要是清洗米线的过程。
小蘑菇可以放在青菜汤里面煮吗 ？
当然可以啦！首先放入高汤（就是猪骨头汤）入锅~~入姜烧开后放入蘑菇~烧3分钟后~加入青菜~葱花~放入适量盐和味精~就好了~