万丰美食菜谱大全怎么做好吃，豆豉炒辣椒的家常做法 ？
食材
主料
辣椒
200g
辅料
油
适量
生抽
适量
蒜米
适量
步骤
1.将辣椒清洗干净去籽放入热油的炒锅煎熟。
2.将辣椒煎至表面金黄。
3.豆豉用清水泡浸然后沥干水分。
4.准备蒜米切碎。
5.将豆豉和蒜米放入煎熟的辣椒里。
6.放入适量的生抽拌炒均匀即可。
7.这款开胃小菜，做法简单，味道香辣，非常下饭
风味豆豉和辣椒怎么炒 ？
主料： 辣椒(青、尖) 400克 豆豉 100克
辅料： 柿子椒 40克
调料： 色拉油 30克 盐 2克 各适量
豆豉炒青椒的做法：
1.青、红椒洗净切成小块。
2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。
夏天到了，很多海鲜的售价都会便宜起来，尤其是我爱吃的花蛤，在广州最便宜的时候2，3块钱就有交易了。我本来打算忍一下的，可惜没能忍得住啊，5块钱的时候就出手了。主要看到忍不住想买吃啊。辣椒豆豉蒜一起爆炒，辣辣香香的，配上啤酒，味道一流啊！
食材1 先把青椒洗干净去头尾，然后擦去表面的水，用油把青椒炸成虎皮尖椒的状态。装盘备用，
2 放一点油在锅子里，放蒜容爆香后，放豆豉进去一起爆（在这里如果加入一点肉沫一起炒，口感会更赞哦），等有豆豉的香味出来后，勾一点芡，加盐，再加热一下，淋在刚炸好的青椒上就行
PS：这个菜用尖椒做比较好吃哦，灯笼椒炸出来的味道不够浓而且会太软，如果担心尖椒太辣，建议在尖椒身上竖着切一刀，把里面的籽掏出来就不太辣了
适量 豆豉
1-2 个 辣椒
300 克 花蛤
砂糖
酱油
油
蒜
姜
料酒
步骤/方法
花蛤洗干净晾干水备用，辣椒洗干净切碎，适量豆豉混合蒜姜剁碎备用。
豆豉茸辣椒爆香油锅，下花蛤和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加少许酱油，少许砂糖调味爆炒至花蛤转色 花蛤壳爆开即可装盘。
3
成品图。
END
注意事项
我最爱之一，粉条初次吃也爱上了，配冰冻啤酒或者可乐最爽！
青辣椒炒豆豉怎么做 ？
用料
材料
青辣椒
豆鼓
蒜
米酒
盐
油
生抽
味精
做法
1. 辣椒去蒂洗净，对半切。撒上少量的盐。（这样容易入味）
怎么做豆豉辣椒 ？
主料：小辣椒500克,黑豆豉250克。
豆豉小辣椒的特色：
豉一定要炒香炒酥才好吃；可以一次做成分多次食用，开胃下饭。
教您豆豉小辣椒怎么做，如何做豆豉小辣椒才好吃
1、将小辣椒去蒂去籽，洗净后切成1公分左右的片待用。
2、将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒，待辣椒被煸软后铲出待用；炒锅中倒入约半杯油，烧热后炒香豆豉，将煸好的辣椒段倒入锅中，炒匀后出锅即可。
湖南江华豆鼓辣椒的做法 ？
主料
青辣椒
300g
花生
100g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
豆豉
适量
步骤
1.青辣椒洗净备用。
2.湖口豆豉适量备用。
3.大葱洗净备用。
4.准备花生仁备用。
5.将青辣椒切细丝备用。
6.大葱切小段备用。
7.炒锅放油少许，将花生仁下入锅中翻炒。
8.花生变酥脆的时候，捞出备用。
9.炒锅留底油，放入葱段炸香。
10.豆豉剁碎粒，放入锅中炒香。
11.放入青辣椒丝翻炒，同时加入食盐、十三香和味极鲜酱油。
12.辣椒断生后，放入炒好的花生米。
13.翻炒均匀，放入少许鸡精调味，出锅装盘食用。
辣椒炒豆鼓怎么做好吃 ？
方法/步骤
1
豆鼓可以在超市或者小卖店买到，买到豆鼓之后可以放在热水里泡会。
2
把辣椒洗干净，不去籽切成小段。装盘备用。
3
把蒜洗干净切成片儿，可以放入适量的姜，切好的装盘备用。
4
把锅烧热，放入油。油热之后，放入切好的辣椒。爆炒这个过程要加入适量水，把水炒干了。
5
放入一勺虾米。切记不可以放盐。因为虾米会有咸味。可以自带的盐。这个看自己的量而定。翻炒。
6
翻炒之后。可以放入豆鼓。进行翻炒。要放入水。这样可以防止粘锅。
7
放入酱油，少量。胡椒粉适量。加水。这样可以快速入味。要不停翻炒。
8
翻炒之后就可以了。装盘就可以开吃啦。豆鼓放的有点多，辣椒放的有点少。
豆豉剁辣椒的豆豉要炒熟吗 ？
炒熟更好吃。
怎么炒豆豉好吃 ？
豆豉其实市面上一般都有真空包装的有点湿湿的豆豉。这一种豆豉炒起来比较不会苦，加一点糖就比较不会死咸，略有回甘的口感。另一种乾燥的豆豉，可以看见豆子皮一层白白灰灰的莓必须先用水洗净才用酒水也可以加一点糖一起泡软。炒的时候热锅冷油小火下锅，油可以多一点点不要炒到冒烟否则就会有苦味。试试看吧!加油! 参考资料
豆鼓辣椒酱可以跟什么炒 ？
我家经常用微波炉转出来一道菜，我平时带饭什么的经常吃我不知道你的豆豉辣椒酱够不够味，我家的是我外婆亲自做的
你可以买那种速冻虾仁，当然烹饪之前要化冻哦
材料：虾仁，芹菜，豆豉辣椒酱，生抽，盐和糖。
虾仁基本10个总有的吧~太少不够吃~，芹菜两根，别太多哦，你自己看着办咯放多放少
酱油的量三小瓶盖差不多了，糖和盐的比例相同，然后入味，看你什么时候吃
入味的时间最好长一点~这样味道好嘛~（一般我都入味一晚上，第二天一大早弄着带饭）
最后就是放进微波炉里转拉~5minutes就ok咯~~~
味道什么的还是主要看楼主你自己的口味咯~
我只是分享一下我的烹饪方式O(∩_∩)O，可能对你的问题没有帮助...呵呵