万丰美食菜谱大全凉拌姜丝的做法，凉拌姜丝怎么做好吃，凉拌姜丝 ？
食材
主料
仔姜
300g
小葱
50g
辅料
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
糊辣椒粉
适量
步骤
1.准本新鲜仔姜和小葱，洗净。
2.仔姜切丝，不用切太细了。
3.小葱切碎。
4.放盐。
5.放鸡精。
6.放酱油或者是生抽。
7.放自己炒制的糊辣椒粉。
8.拌匀后腌制半小时就可以吃啦！
凉拌子姜丝怎么做 ？
1准备好两块嫩姜，菜市场现在一般都有卖的哦，和少许小米辣和青椒
2
生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干净备用
3
控干水的生姜切成细细的丝，考验刀工的时候到了哦，真的不行的话就用工具吧
4
小米辣和青椒也切成细细的丝，洗去籽控干水分
5
大蒜拍碎切末
6
锅里上油，小火，把大蒜末放进去爆香，大火容易糊
7
把青椒和小米辣丝放进去一起炒
8
然后关火放入刚刚调好的汁儿，适当的油辣子拌匀放置几分钟，成为调味汁儿
9
几分钟后把锅里的汁儿放入切好的姜丝上面
10
充分拌匀后，放半个小时，也可以碗上面用保鲜膜包起来放冰箱口感更好哦
11
辣辣的酸酸的，配粥和米饭都是不错的选择呢
愿能帮到您！
凉拌嫩姜丝的家常做法大全怎么做好 ？
用料
嫩子姜 250g
红辣椒 2个
蒜头 一把
盐 一大勺
酱油、芝麻油、花生油 适量
凉拌子姜丝的做法
将所有的材料洗净晾干水
将子姜切成丝，越细越好，辣椒和蒜头切成末
加盐，杀出水份，蒙上保鲜膜放冰箱大概俩小时左右吧
沥掉水份，倒适量酱油、麻油，然后烧熟花生油或别的炒菜的油一浇，滋啦一声！拌匀就好了！
嫩姜怎么凉拌？ ？
姜片的制作材料：主料：嫩姜 2斤 (1)盐 2大匙 (2)白醋 4杯 糖 1又1/2杯 米酒 1/2杯 做法：1)将嫩姜洗净后彻底沥干水份，斜切成薄片备用。 (2)将调味料(1)加入嫩姜片中搅拌均匀，腌渍30分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉。 (3)将调味料(2)放入锅中加热，沸腾后即可熄火，待放凉后即为腌酱汁。 (4)将嫩姜片加入腌酱汁中搅拌均匀，再将嫩姜片连同腌酱汁一起倒入容器中腌渍，腌酱汁需盖过嫩姜片，容器加盖置于阴凉处1～2天即可偿用，冷藏约可保存1个月。 嫩姜泡菜也可以选择幼嫩的嫩姜，不切片整段腌制，但盐的用量需加倍，作法时须用手搓揉质地才会软脆，最后的腌渍时间需延长至3～4天入味。
用生姜做凉拌 可以吗？ ？
生姜切丝，在把小米辣切碎用酱油淹制几小时就可以了，太好吃了，下饭非常的爽！
凉拌生姜丝怎么做才不辣又好吃 ？
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤
1
准备好两块嫩姜，菜市场现在一般都有卖的哦，和少许小米辣和青椒
2
生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干净备用
3
控干水的生姜切成细细的丝，考验刀工的时候到了哦，真的不行的话就用工具吧
4
小米辣和青椒也切成细细的丝，洗去籽控干水分
5
大蒜拍碎切末
6
锅里上油，小火，把大蒜末放进去爆香，大火容易糊
7
把青椒和小米辣丝放进去一起炒
8
然后关火放入刚刚调好的汁儿，适当的油辣子拌匀放置几分钟，成为调味汁儿
9
几分钟后把锅里的汁儿放入切好的姜丝上面
10
充分拌匀后，放半个小时，也可以碗上面用保鲜膜包起来放冰箱口感更好哦
11
辣辣的酸酸的，配粥和米饭都是不错的选择呢
长期吃凉拌生姜有害吗 ？
没有害，但是有注意事项
烂姜、发霉的姜、有怪味的姜不要吃。
晚上不要吃姜。
再加入酱油、醋、芝麻香油要淹过子姜，才能全部入味。
主料
子姜（嫩姜） 150克
方法/步骤
1准备：子姜（嫩姜）。子姜要选新鲜的黄姜牙，发霉、有烂味的姜不要买。
2取新姜的嫩牙即子姜洗净，刮掉外皮。
3将刮掉外皮的子姜切成均匀的薄片。
4放入小碗中，加盐腌10分钟。
5再加入酱油、醋、芝麻香油，拌匀，腌制1小时，就入味了，这时更好吃了。
求凉拌新姜的做法 ？
材料：嫩仔姜1000克
调料：盐、酱油。
做法：
1、先将嫩仔姜外皮上的芽清理干净，洗好切薄片；
2、撒少量的盐将姜片腌一小时以上，再用凉开水洗干净抓干水；
3、取干净无油玻璃瓶或者密封保鲜盒装上姜片，淋酱油把姜片完全淹没再盖紧盖子，入冰箱冷藏24小时即可食用。
小贴士：
1、用盐腌姜能够逼出多余的水分，使姜片更加爽脆。
2、最少腌一小时以上，隔夜也可以，如果喜欢吃整块的也是同样的方法，把嫩姜掰成小块，只是腌的时间适当要长一点。
3、容器一定要干净无油的，否则会不易保存哗酱油用红烧酱油即可，吃完姜余下的酱油可以再泡姜或者拌凉菜，会比普通的酱油更加鲜美。
怎么样凉拌生姜好吃 ？
葱姜蒜，，一起凉拌。。