万丰美食菜谱大全猪扒怎么做好吃 ？
美味猪扒
材料
猪扒两块，生抽、盐、胡椒粉、生粉
做法1、猪扒洗干净，用刀背拍软；
2、再用生抽、盐、胡椒粉、生粉腌1个小时，烧红煎锅放入猪扒，两面煎至金黄色即可。
猪扒肉怎么做好吃，猪扒肉的吃法 ？
主料
猪扒肉
250g
沙茶酱
1勺
辅料
油
适量
盐
适量
姜茸
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.猪扒肉切粗条
2.切好的猪扒肉、沙茶酱、蒜蓉和姜茸
3.腌制猪扒肉，加入糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油
4.锅里下油，加入猪扒肉条
5.煎到金黄，再翻另一面煎金黄
6.再翻炒均匀，把猪扒煎熟
7.取一勺沙茶酱
8.锅里下油，爆香姜茸和蒜蓉
9.加入沙茶酱炒香
10.最后下猪扒肉炒均匀，加少量的水翻炒均匀，加入少许蚝油翻炒均匀盛出
11.沙茶酱猪扒肉
猪扒怎么做 ？
猪扒的原料：里脊肉。
猪扒的配料：黑胡椒,蒜粉,少许五香粉.生抽.食用盐.食用油，料酒。
猪扒的做法：
1、用里脊肉，切成1.5厘米厚的大片。
2、用刀背反复剁肉的两面，使肉质松软，吃起来就不会太硬，也不会塞牙，这就是西式做法中用木锤敲打的那个环节了。直到肉被剁成薄薄的一片。
3、在肉的两面撒匀细盐，做黑椒猪扒的一块撒上黑胡椒粉，盐要少一些，因为后面还要加酱油。
4、要做香酥猪扒的肉需浸一下淀粉液。更好吃的做法是：在肉的两面拍满干淀粉，然后在蛋清液里浸一下。
5、浸过淀粉的肉放在盘里面，两面拍满面包糠屑，注意用手轻压一下，使面包糠屑沾得结实一些。
6、煎香酥猪扒时，平底锅里放油烧热，不要太热。把猪扒放进去，煎到一面发硬时，翻转另一面煎至发白，再翻转，煎到两面金黄色即可。吃的时候，可以切成小块，也可以一大块，在上面浇上番茄辣酱即可。
中国吃网温馨提示：
煎黑椒猪扒时，把猪扒放在油里煎到两面微黄后，放酱油和糖，翻转一次即可。做猪扒时火不能太大，不要把表面烧糊了里面还夹生；但也不要火太小，肉会烧得太硬太老。火候要掌握好才行。
煎猪扒的做法，煎猪扒怎么做好吃，煎猪扒的家常做法 ？
主料
猪扒肉300
煎猪扒的做法步骤
1. 其他拿来生吃的，先猪扒腌制
2. 平底锅，放油把研制的放进去煎，注意粘锅，
3. 完成，看就明白了，其他是根据个人口味，添加
蒸猪扒的做法，蒸猪扒怎么做好吃，蒸猪扒的家常做法 ？
食材明细
腿心肉
5片
蒜头茸
适量
番薯粉
适量
面包
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
猪扒的做法步骤
猪扒的做法步骤：1 1买一块腿心肉（不要全瘦的，有一点肥肉好吃些），切成长宽6、5厘米左右
猪扒的做法步骤：2 2把蒜头茸，盐，酱油，番薯粉加入
猪扒的做法步骤：3 3腌制15分钟
猪扒的做法步骤：4 4拿一个面包
猪扒的做法步骤：5 5捏碎成了面包糠
猪扒的做法步骤：6 6把肉放面包糠上面，裹上一层
猪扒的做法步骤：7 7放入油锅里面炸
猪扒的做法步骤：8 8炸到两面金黄
猪扒的做法步骤：9 9捞起滴干油
猪扒怎样做?选哪块肉好吃? ？
猪扒要用大排肉，也就是位于近肋骨位置，这块肉比较嫩。有很多种做法。蜜汁，香橙，黑胡椒 等级。但个人喜欢吉列猪扒。
猪扒切片，用刀背敲松，加葱，姜，酒，盐，生抽胡椒粉腌半个小时以上，依次沾上生粉，蛋液，面包糠，炸至金黄即可。沾番茄酱，色拉酱均可。
煎猪扒的做法，煎猪扒怎么做好吃，煎猪扒的家常做法 ？
食材明细
猪扒肉300G
葱少许
蒜少许
盐适量
料酒适量
生抽适量
黑椒粉适量
生粉适量
微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
家常菜－－煎猪扒的做法步骤
1
1、如图准备好猪扒肉。
2
2、放入蒜和葱拌均匀。
3
3、放入少许盐拌均匀。
4
4、倒入料酒和生抽拌均匀。
5
5、倒入适量的黑椒粉拌均匀。
6
6、加放少许生粉拌均匀。
7
7、把锅烧红，加放少许油，然后把拌好的猪扒肉铺在锅里。
8
8、注意翻面煎猪扒肉，让肉受热均匀，入口更加嫩，煎到表面颜色变即可。
9
注：我第一回翻是煎1分半钟左右，第二回翻煎40秒，因为火大小而调，不要煎得太老，太老了肉不好吃，我一般煎到8成熟，因为太生家人吃不习惯。
蜜汁猪扒怎么做好吃，蜜汁猪扒的家常做法 ？
食材
主料
猪里脊
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蜂蜜
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
半汤匙
料酒
2汤匙
步骤
1.猪里脊两块，清洗干净备用
2.切簿片
3.猪扒用刀背把两面都敲松，会发现比原来大块了
4.老抽、料酒、生抽、白糖、盐调汁
5.加入敲松的里脊肉里面，搅匀腌1小时
6.腌的中途翻动一下，以便两面均匀入味
7.平底锅放油，烧热把肉入煎
8.煎至金黄色后，扫一层蜂蜜，两面交替多翻动和扫蜂蜜，味道更好
9.直至煎熟即可
小贴士
肉肉一定要敲松才容易入味，吃的时候也没有那么硬。
猪扒怎么做啊！弄个最简单的做法给我！也要好吃喔！ ？
黑椒汁猪扒的烹饪制作过程
1猪里脊肉，黑椒汁 2把里脊肉切成4块 3用刀背剁松里脊肉 4用鸡粉和少许糖腌制猪扒20分钟 5准备黑椒汁，2汤匙的黑椒汁加入80ml的清水稀释 6锅里下油把猪扒煎熟后上碟备用 7上碟备用 8锅里再把调好的黑椒汁煮开，再下煎好的猪扒，翻拌均匀即可 9美味的黑椒汁猪扒完成
家常简单版猪扒的做法，家常简单版猪扒怎么做 ？
主料：猪里脊肉1块，鸡蛋1个，洋葱1/3个，面包糠，蒜末
配料：黑胡椒碎，糖，盐，生抽，料酒，水，炸油
详细制作方法
1、厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”，如果没有锤子就用刀背，目的是把肉的纤维打断，更方便入味和使肉质松软。
2、腌制猪扒，放入少许黑胡椒碎、盐，撒上蒜末，拍上料酒。如果是厚片猪扒再加入少许生抽，如果是薄片就不用了。腌制半个小时。
3、取一个鸡蛋打散，把蒜末抖掉，猪扒放入蛋液沾均匀，然后沾面包糠，边沾边压实。可以再刷一遍蛋液，再压实一层面包糠。
4、猪扒下油锅煎炸，变色后捞出，然后高油温复炸一次直到两面均变成金黄色。
5、用汤匙调碗汁：料酒、糖、生抽、水，比例是1:0.5：1:10，再加入少许盐。
6、碗汁放入平底锅中，放入切丝的洋葱，煮到洋葱变色变软。
7、将炸好的猪扒切条，放在洋葱上，不要翻面煮一会儿，让猪排吸收一下汤汁。
8、将鸡蛋打两下，不要打散，浇在猪扒上，戳几下让鸡蛋受热均匀。