鱿鱼面的做法,鱿鱼面怎么做好吃,鱿鱼面的家常做法 ?
材料
鱿鱼一尾笋丝250克红萝卜丝1/3条香菇丝4朵木耳丝150克金针菇3包柴鱼片25克鸡蛋2颗盐巴1.5大匙酱油50克鲜味炒手1大匙太白粉(勾芡)适量鱿鱼适量九层塔适量沙茶酱适量
做法
1
香菇,木耳切丝,金针菇对半切,红萝卜刨丝备用,笋丝食谱里使用的是酸笋,这部分看个人方便就好,
2
鱿鱼在传统市场买发好的,看个人习惯斜切再切片,
3
汤锅加水,笋丝,香菇丝先煮滚,
4
再加入金针菇,木耳丝,红萝卜丝,柴鱼末,再加水,**柴鱼片放入干净的塑胶袋捏碎即可放入汤里煮,不需另备一锅水煮出柴鱼汤头**
5
加入调味料煮滚后,再加入蛋液煮滚,最后加太白粉水勾芡即可,这时已完成羹汤部分,调味料都可随着水分多寡变动。
6
油面煮滚捞起,再烫鱿鱼,九层塔,再加入羹汤,沙茶酱,即为美味的鱿鱼羹面。因为拍照美观...所以用新鲜的九层塔。
成都的鱿鱼面怎么做? ?
如果是鱿鱼炒面的话。材料 :意大利面条,虾仁,鱿鱼,鸡球,香菇,洋葱,甜椒,辣椒,蒜片。
调味料 :蒜蓉辣酱,蚝油,酱油,料酒各一大匙,高汤半碗。
做法 :
(1虾,鱿鱼处理干净后烫熟;鸡腿肉用少许盐,太白粉拌均后烫熟。香菇泡软切块。
(2)两大匙油烧热,放入洋葱,甜椒,辣椒,蒜片爆香;加香菇,所有调味料,高汤,煮开后转小火。意面入滚水煮八分熟后捞起,放入海鲜料胆拌炒至汤汁将近收干,最后加入虾,鱿鱼拌均,撒上几滴香醋即可.如果 是鱿鱼汤面的话拉面150克,青菜适量,雨露清汤500cc。 鱿鱼50克 。雨露一茶匙,盐少许。胡椒粉少许将面和青菜烫熟放到碗里,雨露清汤煮开,加入鱿鱼和调味料之后再度煮开倒在煮好的菜和面上就可以了
鱿鱼方便面的做法,鱿鱼方便面怎么做好吃,鱿鱼 ?
今天早上上班比较忙,所以没去买菜,中午下班就没东西煮,就随便煮了一包方便面吃了,可是加了老爸自己补鱿鱼干真是很好吃哦。
食材
主料
泡面
1包
鱿鱼干
半只
丸子
2个
肉丸
5个
辅料
佐料包
1包
干紫菜
适量
步骤
1.要用材料
2.鱿鱼干来个特写
3.水开把要加的东西全放进去
4.鱿鱼干也加去一起煮10分钟
5.最后加半块面饼,因为一个人吃不了一块,佐料加多了,呵呵
6.色香味都有,好吃吧,哈哈
锅仔面怎么做好吃,鱿鱼锅仔面的家常做法 ?
倒入白菜丝
鱿鱼锅仔面的做法步骤66.倒入鱿鱼煮开
鱿鱼锅仔面的做法步骤88.所需食材
鱿鱼锅仔面的做法步骤22.鸡蛋煎好
鱿鱼锅仔面的做法步骤441,小葱切粒
鱿鱼锅仔面的做法步骤33.鱿鱼处理好,白菜切丝.放入煎蛋
鱿鱼锅仔面的做法步骤99.锅内开水下面煮至面条7成熟
鱿鱼锅仔面的做法步骤55.加适量食盐煮至白菜变软
鱿鱼锅仔面的做法步骤77
意式鱿鱼海鲜意面做法大全 ?
意大利面一小把(吃多少煮多少~)虾仁适量鱿鱼适量番茄一个青椒一个洋葱半个番茄酱半杯橄榄油少许盐半小勺蒜瓣三瓣水/高汤少许#挑战必胜客#西班牙风情海鲜意面的做法准备好所有原料。蒜头切末,洋葱切丝,青椒切成条(不用太细哦),番茄切块取一锅,放水。水开后放入意面煮7分钟左右,无硬心,便可捞出将意面沥干水分,倒入少许(约一小勺)橄榄油,快速搅拌均匀,这样意面不会粘成一坨~另起一锅,放入少许橄榄油,下蒜末,炒出香味,再放入洋葱、青椒翻炒(如果有蘑菇也可以放些哦,我没有就没放~)放入番茄、番茄酱,加少许高汤煮开后,放入虾仁和鱿鱼,中小火慢煮待汤汁略收,加适量盐调味。调小火,加入煮好的意面,与汤汁充分拌匀这样,家庭自制版的必胜客西班牙风情海鲜意面就做好啦!
鱿鱼条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
鱿鱼面的做法
材料:
鲜鱿鱼一条
调料:
寿司酱油、苹果醋、芥末酱
做法:
1、去掉肠胃、拔出软骨、脱掉鱿鱼的外皮。
2、按纵向切鱼身,成面条状。
3、沾酱食用即可。
鱿鱼切花的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
鱿鱼花刀详细图解的做法
1.
去了头的鱿鱼。
2.
鱿鱼对半切开,然后把尾部突出的那块切下来。
3.
从边角处把外面褐色的外皮去掉。(去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽)4.
把去皮后的鱿鱼反过来,内面朝上,纵向切成两半。
5.
从边角45度开始切斜刀,要注意底部不能切断。
6.
打了斜刀的鱿鱼片。
福安鱿鱼肉末清汤面的做法 ?
材料:
细鲜面:200克
鱿鱼须:2个
杏鲍菇:1/4个(中等大)
蒜:3瓣
嫩蒜苗:2根
鸡汤:3碗左右(或者其他高汤)
盐:适量
香葱:适量
1、面用的鲜面,而且是细一些的;
2、鱿鱼须部分处理好后,把每根须切分开,杏鲍菇也切成丝。另外蒜切片,嫩蒜苗切小段;
3、锅中放少许油,下蒜片炒香;
4、下鱿鱼,翻炒1分钟左右;
5、再下杏鲍菇丝,炒断生;
6、加入鸡汤,或者用其他高汤;
7、大火煮沸后,关小火十分钟左右;
8、加入蒜苗段,关火,撒盐;
9、另起锅,开水下面,煮至八分熟;
10、面挑到碗里,加入鱿鱼汤就好,可以撒上些葱花就好了。
切鱿鱼花的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
巧切鱿鱼花的做法
1.
在购买鱿鱼的时候让卖家帮着撕掉鱿鱼皮,抠掉吸盘,剪掉鱿鱼眼睛和肠子,清理干净,回家清洗干净即可!
2.
鱿鱼一切为二,把没有鱿鱼皮的那一面朝上,先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断,深度为鱿鱼的3/4,每刀的距离约3毫米。
3.
切好后,转过来从右上角斜刀45°切下去不切断,深度为鱿鱼的3/4,每刀的距离约3毫米。
4.
鱿鱼切成这样的菱形网格哦!
5.
鱿鱼改刀切小块,把鱿鱼片切成菱形,三角形,这样鱿鱼卷起来比较漂亮哦!
6.
鱿鱼须比较粗的话,这样切一刀比较好哦!
7.
煮一锅开水,水开后将食盐放入开水中。
8.
将切好的鱿鱼片放入锅里煮约30秒,如果鱿鱼肉质比较薄的话,约20秒即可,这个可以看鱿鱼片的打卷情况,鱿鱼片打卷即可捞出。
9.
将捞出的鱿鱼卷放入凉水里清洗2遍即可。这样处理的鱿鱼口感比较脆哦!