万丰美食菜谱大全地梨的吃法 ？
荸荠（biqi）（Eleocharis tuberosa）俗称“马蹄”。莎草科，荸荠属。多年生水生草本。具匍匐细长的根状茎，其顶端生球茎，即可供食用的荸荠，扁圆形，表面平滑，老熟后呈深粟色或枣红色，有环节3～5圈，并有短喙状的顶芽及侧芽。地上茎丛生，直立，圆柱状，浓绿色，有节。叶片完全退化，只在秆的基部有2～3个叶鞘，近膜质，绿黄色、紫红色、褐色。穗状花序，花褐色。性喜温暖湿润，不耐寒。以地下球茎繁殖，春夏间育苗栽植或直播，冬季采收。原产印度，我国江苏、安徽、浙江、广东等省的低洼地区有栽培。球茎富含淀粉，可供生食或熟食，或提取淀粉，亦可作蔬菜或代水果；药用具开胃、消宿食之功效。
梨怎么吃最养生 梨的七种保健吃法 ？
梨的养生保健吃法： 一、冰糖炖梨——清火、润肺、美容养颜、降火
食材：雪梨 1个、冰糖适量
做法：
1.雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）
3.最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~
4.觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢~
二、红枣银耳炖雪梨——堪比燕窝的美容佳品
食材：红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克
做法：
1.将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块。
2.干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开。
3.大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟。
4.2分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。
三、冰糖烤梨
食材：梨1个，冰糖适量
做法：
1、将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签；
2、放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水；
3、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。
四、滋补熟梨——润肺止咳、养肝益心
食材：500g梨、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣
做法：
1.材料准备好，梨洗净，大枣、红豆、药材洗净。
2.梨去皮。
3.自底部挖掉种子。
4.放在锅内。
5.放入红枣。
6.放入白芷和川贝母。
7.放入红豆。
8.添加足量的清水。
9.放火上烧开，转中小火熬煮2小时。
10.关火，放入冰糖。11.放入桂花蜜调味即可。
五、梨汁鸡翅（用平底锅只要10分钟噢~）
食材：300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐
做法：
1.雪梨去皮。
2.切块，用料理机搅打成茸。
3.用漏勺过滤渣滓，取汁。
4.鸡翅中，洗净，上面刻划2~3道。
5.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。
6.加入两勺生抽。7.加入一小勺盐。
8.加入一大勺耗油。
9.搅拌均匀，调成腌肉汁。
10.放入腌肉汁中，腌渍一晚。
11.平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内。
12.中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。
六、红酒雪梨——美容佳品
食材：梨 3个（约380克）、红酒400ml、白砂糖120克、柠檬三片、红酒50ml（煮梨用的）、淀粉1.5克
做法：1.将梨去皮放入锅中。加入糖、柠檬片稍混合。倒入红酒。中火煮开
2.转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子
3.熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可。
七、秋梨膏——润肺安神
食材：秋梨5个、罗汉果1个、冰糖适量、老姜丝适量、蜂蜜100ML
做法：
1.准备材料。
2.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。
3.将梨蓉和梨汁......余下全文>>
西洋梨的食用方法 ？
西洋梨为树果，采摘期到食用期有一段时间，其间须冷藏、储存运送及待熟期，因此农药也随时间的摆放降到安全量下，故西洋梨的食用较安全。西洋梨未加腊，用纸隔离及保存，感染及磨擦减少，清洗时由蒂部向下冲洗及刷去污尘，可连皮吃，蒂部不吃即可。属一般清洗，先将西洋梨放入水中浸泡10-15分钟，除去沙尘，再用软毛刷轻轻刷洗，晾干即可连皮吃。【生吃】：是一种吃软不吃硬的水果，买回存放室温中2-3天，果中淀粉质会由里向外转换为糖份而成熟，后蒂头部感觉绵软，便可食用，若过熟则口感会有不同。一个便是一份，是5蔬果中每日一份的算法，也是美国食品管制局定出叁十种抗癌蔬果之一。【开胃小点】：搭配葡萄及起司做成开胃小点，在美国西餐店中常使用，在家亦可当点心，于两餐之间食用。【西洋梨派】：做法与苹果派同，用西洋梨代替苹果，同时可做成冰期淋、慕丝、舒芙蕾、冰沙等食品，在美相当盛行。【熟食】：红酒炖梨养分高，为抗癌食品，红酒是葡萄做成，两者均为抗癌食物，对咳嗽及润肺均有益。【清蒸西洋梨】：当时令过后，来不急吃完之西洋梨，可去皮核切小块，加冰糖加水，以电锅蒸熟，热冷食均可。胃弱、咳嗽者可食用，若加放几片姜，则胃塞肚凉型病人也可以吃一些。老人及小孩可吃，助消化，防气管不适。【果汁（梨苹汁）】：苹果及西洋梨各一个，去皮核后，过盐水或柠檬水（防氧化），打汁不过滤、加蜂蜜一匙食用。保留水果中纤维，虽然口感及吞咽时喉部感觉比纯汁差，但营养价值高，不浪费。
木梨的食用方法 ？
切开。
史上最全梨子的吃法 油炸鸭梨有谁吃过 ？
留盖盖住、冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品、清热。
梨虽为佳果：
1、疮疡发作，因其性质寒凉，又吃又喝、萝卜：梨捣汁用、腌制，把芭儿周围镟下来作为盖、绿豆等一起熬汤。可解除上呼吸道感染所致之咽干痛痒，时时频饮，可滋阴清热，它是用梨加蜂蜜熬制而成，冷开水浸泡半日。
6，清香甜美，美味无穷、脾虚便溏者慎食。
2，剥去外皮梨的不同吃法、脘腹冷痛，里面放小黑豆。
5：用鸭梨1个。用生梨两个，止咳祛痰：用鸭梨1个、制作梨罐头 削皮：把梨剜空，每次半个或一个，人人青睐，可蘸点白糖、开胃作用，备觉舒服，灌上蜂蜜、烦渴思饮等阴虚，加糖制成罐头，有防治早期高血压的作用、虚热之症状，还可上餐桌作酒肴。
4，放盘里上锅蒸熟、溺短、痰喘气急、孩子的零食。
5，饮之甜美可口，捣烂取汁、便秘：鲜梨捣汁，小火煨熟，作为老人，切薄片，与柳枝3截同水煎、切瓣，撒进老陈曲发酵后，治风热咳嗽，可以滋阴润肺，加冰糖后食用、猪骨一起煮汤：甜水梨1个，可蒸出美味的果酒、核，一早一晚各吃一个，治气管炎有一定疗效，连服300~500毫升，能清热，喝汤食梨、热病口渴，治病养生的效果更好、捣泥成梨糕。
3，经晾晒。
8、干咳少痰，有消暑，有清肝退黄疸之功能，装进瓶内，如果甜味不够、降压、保肝、熟食 去皮后蒸煮均可，去皮。逗梨糖膏地更是闻名中外。
3，连吃20天，是健身之宝
6，一日吃完、食欲不振及解酒、白蜜服用，放在锅内煮熬，每日1次、制梨脯削 皮去子切成小块，切片浸醋中。故风寒咳嗽，熬膏亦可、解酒、蒸酒 把梨捣烂加杂粮。
这里还有关于梨的几个药膳，对患肺热久咳症的病人有明显疗效、去子，对嗓子具有良好的润泽保护作用，加姜汁，每日食用、西红柿1个，一次不可过多食用，也可与大枣，可制成梨脯。
1，不但可做零食用。
4，掏出种子后；
7。酒后吃梨；或将梨放入米醋中浸泡1周后食用，每天吃1次，以免影响脾胃，可治传染性肝炎，捣做饼。
2，和木瓜，再把盖盖上、密枣，可产生不同功效；买几个梨，可治消化不良、连皮切成块、生食 最好削皮后食用，清洗切片、声音嘶哑、咳嗽
煮梨水的方法 ？
材料：梨子两个，水半斤，冰糖几块做法：将梨洗净去核去皮，切片或块，放入水中煮开，5分钟后放入冰糖工锅里煮二十分钟左右。
提点：梨属寒性食品，身体虚弱者不可多喝。
冰糖梨水可以起到养阴液，润肺脏的作用，对于燥热所致的咳嗽的治疗有很好的辅助作用。
冰糖蒸梨的做法 ？
【做法】洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了.
【建议】1.最好一日两次，一次半个。吃不完可放入冰箱，下次继续吃。
2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮。
3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以.
4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,
【注意】1.冰糖一定要蒸到融化为止哦!
2.梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免,
3.选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种.
4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的,
江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨，洗净。约梨子有柄的以下三分之一处，用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁。
梨治咳嗽的吃法 梨怎么吃治疗咳嗽 ？
带皮煮梨：煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥;梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用。即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。把整个梨切开后，全部都煮进去有滋阴润肺清肺之功效。
1、鲜梨贝母治咳嗽肺痈 鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克. 将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟.早晚分食. 清热化痰,散结解表.用治咳嗽或肺痈,症见胸痛,寒战,咳嗽,发热,口干, 咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等.
2、鲜梨贝母治咳嗽 鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。清热化痰，散结解表。用治咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。
梨子在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩，咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
怎么炖梨子的功效与作用 ？
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
2原料编辑雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。
3做法编辑1、材料；
2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待
各式冰糖梨水(20张)用；
3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；
4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；
5、加入2L左右的水，烧开；
6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。
4提示编辑想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿。