万丰美食菜谱大全金针菇汤的做法，金针菇汤怎么做好吃，金针菇汤 ？
用料
主料
金针菇1包
葱15克
鸡蛋1个
辅料
油
2勺
盐适量
金针菇汤的做法
1.
金针菇剪掉根部，洗净切段
2.
葱，香菜洗净切碎备用
3.
锅里油热加入葱花炒香
4.
加入金针菇翻炒几下
5.
加入适量水炖煮
6.
开锅后1分钟左右，加入蛋液搅拌至蛋液熟透
7.
最后加入盐调匀出锅
烹饪技巧
简单易做，味道鲜美
新鲜的金针菇怎么做汤 ？
材料：豆腐一块，金针菇看你喜欢（嘿嘿，有点不负责任，我喜欢多放~~）
做法：1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，切成两个手指节长就可以
2、把豆腐焯一下，然后捞起来。
3、将焯好的豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至豆腐出现丝窝，料酒多放一点，大火炖的时间不能太长，否则豆腐会烧焦的。
4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。
材料：金针菇，鸡蛋，黄瓜
做法：1、锅中加很少的油将爆香葱花后加水下金针菇煮，家里有的话最好加点耗油。
2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡
3、水再开后下黄瓜片
4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火（千万别煮打了，又不然就不是蛋花了，就成了那种死死的鸡蛋沫了，我经常掌握不好就没花了⊙﹏⊙b汗）关火后加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋（最少一滴，喜不喜欢欢吃醋看你了，喜欢可以多放点，我喜欢，呵呵）
材料：冬瓜一小片（超市那种切好的），金针菇两包（我家超市的都是小包装的），鸡汤（没有就用浓汤宝，或者高汤粉也成，我就是高汤粉，呵呵）
做法：1、冬瓜切片，金针菇拦腰切两半。
2、锅中放入三碗水，煮沸后加入高汤粉或浓汤宝（这个步骤是没鸡汤的人滴，有鸡汤就直接煮鸡汤就噢了）加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
材料：金针菇，肥牛片，姜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，水，高汤精
做法：1、锅中倒油，烧热，加入姜和豆瓣酱、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇（还是拦腰砍两段），炒软。
2、加入适量的盐和水还有高汤精（如果有高汤就不用了，直接加高汤）烧开后放入肥牛片，煮至肥牛变色即可（煮太长时间肥牛老了不好吃）。
材料：金针菇1包，鸡肉（鸡胸肉两块），姜，红萝卜半根，葱段，太白粉少许，米酒少许
做法：1、金针菇还是拦腰砍两半，鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。
2、锅里加水煮开后放入姜片、红萝卜片和腌好的鸡肉片，以小火煮沸，再放入金针菇与所有调味料略拌，最后放入葱段即可。
材料：金针菇一包，红枣看你自己喜欢（最少不要少于2两），料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
做法：1、将金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。
2、将水倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右。
金针菇汤怎么煮的做法 ？
金针菇汤食材明细
金针菇一小把
精肉少许
小葱两根
油适量
盐适量
料酒适量
味极鲜酱油适量
清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
金针菇汤的做法步骤
1
准备好材料，洗净备用。
2
精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。
3
锅烧热了，加少许油即可。
4
肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油。
5
加入金针菇一起翻炒几次。
6
加水烧煮，加适量盐，
7
煮沸，撇去浮沫。
8
我喜欢把小葱花放在汤碗里，汤一下去就翠绿诱人，也不会粘的锅里到处都是。
9
一群小盖盖，清汤可口。
我要金针菇汤的详细做法 ？
原料： 豆腐一块就行了、金针菇一小把，我买的是1.8毛钱的。做法： 步骤1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。步骤2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。步骤3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。步骤4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。步骤5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。
金针菇汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花儿
做法
1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟
2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条
3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇
4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可
金针菇做鸡蛋汤的做法 ？
金针菇洗净后用刀把它切成0.5厘米差不多的长度，就ok啦，鸡蛋之前就先弄好，等锅开了，金针菇熟了，就把鸡蛋到进去ok了
怎么做好吃，金针菇瘦肉汤的家常做法 ？
1.准备材料：将金针菇去根洗净后，切成两段；
里脊肉切丝；葱姜切丝，干香菇水发泡软后切细丝；枸杞洗净备用。
2.炒锅上火加少少的油，下入葱姜煸炒。
3.加入香菇丝炒出香味后加入适量水烧开。
4.下入金针菇和肉丝及少量料酒，快速将肉丝搅散开。
5.再次煮沸后撇去浮沫，加入盐和鸡粉调味。
6.再煮3分钟后撒入枸杞即可关火。
金针菇鸡蛋汤怎么做好吃，金针菇鸡蛋汤的家常做法 ？
用料
主料
金针菇100g
杏鲍菇50g
黑木耳50g
黄瓜50g
南瓜10g
西兰花10g
鸡蛋1个
调料
食盐
3g
生抽
3ml
淀粉
3g
芝麻油
3ml
金针菇鸡蛋汤的做法
1.金针菇，杏鲍菇，木耳焯水
2.将黄瓜切丝，金针菇，杏鲍菇和木耳切好
3.热锅热油爆香葱花，放入木耳翻炒，加黄瓜翻炒后放入金针菇和杏鲍菇翻炒
4.加入骨头汤
5.为了增加色彩，我又多加了南瓜丁和西兰花，此步可以省略
6.放入一大勺盐
7.加入生抽
8.放入水淀粉煮开
9.滴入鸡蛋液搅拌均匀
10.滴入香油即可
金针菇肉丝汤的做法 ？
1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
金针菇鸡汤的做法 ？
金针菇鸡汤的做法
材料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许
做法
(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
(2)金针洗净泡软后放置一旁(当然，也可用新鲜的金针菇)，葱洗净切段。
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。