芋头排骨饭拼音 ?
yu tou pai gu fan
电饭煲香芋排骨饭怎么做 ?
用料
芋头 5分之1
排骨 一根前排
香菇 3-4个
胡萝卜 三分之一
豌豆 70g
生抽 少许
料酒 少许
葱姜蒜 各少许
电饭煲香芋排骨饭的做法
1:排骨剁成小块,清洗干净,放热水下撩2分钟起锅沥干.
2:备好材料 (香菇胡萝卜切碎,芋头切颗,豌豆洗净就可以了)
3:在排骨碗里加酱油与姜碎、料酒.腌制5分钟即可.酱油2小盖就可以了.料酒也是两小盖.
4:锅里放油,冒烟就放入排骨煎至两面金黄.
5:排骨煎好后,就放入豌豆、香菇、胡萝卜翻炒2分钟,再放入白糖,还有腌制排骨余下的酱油料一起倒入锅里,炒3分钟,最后放芋头炒一分钟.
6:然后将米洗干净后沥干,倒入炒好的排骨进电饭煲里.这时电饭煲里的水要刚好没过排骨.按煮饭键,等会程序结束就可以吃了.
芋头炖排骨汤煮米饭 ?
能吃吗?想想就……
香芋排骨焖饭怎么做 ?
食材
主料
排骨
250g
大米
250g
辅料
香芋
1个
姜
1块
小葱
1根
盐
适量
食用油
少许
酱油
少许
老抽
少许
料酒
少许
糖
适量
步骤
1.准备所需材料。(排骨买回时已经剁好)
2.排骨洗净,用清水泡5分钟去血水,然后加入盐、糖、酱油、老抽、食用油、料酒和姜片。
3.再拌匀腌制15分钟。
4.香芋去皮切成小丁。
5.将切好的香芋丁加入排骨中。
6.再拌匀备用。
7.酱油加入少许食用油拌匀备用
8.小葱切成葱花。
9.大米洗净,放入电饭锅,加入适量的清水,再按下煮饭键。
10.米饭煮开水份开始收干时。
11.加入排骨和香芋丁然后再盖上盖子继续煮。
12.等煮饭键跳闸后加入酱油再焖上5分钟。
13.最后撒上葱花即可。
香芋排骨煲仔饭的做法,香芋排骨煲仔饭怎么做 ?
食材
主料
香芋
320g
排骨
150g
巴基斯坦大米
1量杯
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
步骤
1.准备好食材:香芋、排骨、大蒜、豆豉、大米。
2.将排骨剁小块。豆豉与大蒜剁碎。
3.用生抽、生粉、橄榄、胡椒粉腌制备用。
4.香芋切小块。
5.大米洗过之后用少许盐与橄榄油腌制约十来分钟。
6.然后将香芋放入。
7.再放入腌好的排骨,注入适量清水。
8.我用小炉头的煤气炉煮,开始用大火,约五分钟后转小火。
9.约二十分钟即可熄火,继续焖数分钟后才打开锅盖。
香芋煲仔饭怎么做才好吃 ?
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。米和水的比例:1:1.5(这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!)将米和水放入沙煲,用大火烧开。 2、大概十分钟不到,饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉,姜丝放进去!要快! 3、肉放好后,放姜丝,再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。关键时刻来了!关掉火,让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~这是煲仔饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了。 4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了! 煲仔饭 在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭,对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔,望梅止渴,然后更渴。不过,大街上有无数的港式茶餐厅,太阳明晃晃的中午,怀着半个早晨的期许,坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。 煲仔饭,顾名思义,就是用小煲仔煮的饭,大概是广东特有的吧。广州有许多卖煲仔饭的小店,一般是开在路边,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,一个师傅手持竹筷来回巡视,好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专卖,另外还会送例汤。广州街上最多的“粥粉面”店,其次是甜品店,再有可能是煲仔饭小店了。虽然独沽一味,但品种也可以有几十种之多,好吃而且不贵。 另一个崇尚煲仔饭的地方是东莞,由于特产的腊味正是烹制煲仔饭的好材料,板鸭腊肠腊肉,简直就是为煲仔饭而生的,配合当地的丝苗米真是珠联璧合。不过,东莞专卖煲仔饭的好象不多,虽然店门口也有不少摆开一溜灶头煮煲仔,但多数同时经营其它,比如原盅蒸饭,所用材料差不多,只是容器不同。东莞与广州的煲仔饭略有不同,比如腊鸭杂,有鸭肠鸭珍之类,还习惯加橄角咸梅之类的东西,味道更特别一点,比起来广州的略显普通。 深圳以前专卖煲仔饭的似乎没有,倒是潮州煲仔粥如雨后春笋。其实做为宵夜,煲仔饭更为适合,有菜有饭还可以喝点啤酒。我曾在中式快餐厅里吃过一二回煲仔饭,不敢恭维,那种地方似乎样样东西都有,又样样不精。后来偶然到港式茶餐厅吃过一碗粥,比想象得要地道,相比经常吃的潮式剩饭煮粥,那米花均户得简直成了精品。再来一客腊味煲仔饭试试,相当的清爽,材料实在,火候有分寸。从此对“港式”开始有了好感。 煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,另加二棵芥兰,直到焖熟。如果是黄鳝或田鸡时间可短一些,若是牛肉还要再长一点,要注意的是饭菜要兼顾,这就是火候了。 好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华,这不但取决于火候,还视乎煲仔本身的品质,好的煲仔里面是有一层光亮的釉底,如果布满砂眼则万万不行――还有,洗碗工也不能马虎,要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。。。。
如何做排骨蒸饭 ?
香芋排骨蒸饭 所属菜类:蒸饭类 所属菜系:粤菜 菜式说明: 材料:肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐 做法: 1、将排骨切成3cm小块,飞水; 2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟; 3、芋头削皮后,挖空成杯状,蒸10分钟; 4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。 推荐一下我老妈的做法:
1.米洗净,冷水浸泡15分钟
2.香菇洗净切丝,排骨洗净切块,胡萝卜洗净可切丝也可切薄片
(加香菇是为了米饭更香,加胡萝卜一个是营养,一个蒸出来的米饭颜色好看)
3.锅里倒入少许油,油热依次下香菇、排骨、胡萝卜,翻炒,调味、调味料比平常下重点,大米那边就不用加调料了
4.排骨五分熟,出锅,倒入洗净的米中
(原先是把米放在电饭锅里的)稍微用筷子搅拌下。开始蒸
5.20分钟左右熟,再闷15分钟左右,倒入葱末,然后搅拌均匀,盖上锅盖继续闷10分钟
OK,香喷喷的排骨饭就做好了,色香味俱全
排骨稀饭怎么做好吃 ?
你好,排骨稀饭的做法如下:
原料:排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的 盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。
煮排骨粥也可以放香菇或包菜〜〜
想给小姑娘送点水果,可是店里人多他不好意思,是不是应该中午没人给她,放在他的位置上微信告诉他可以不 ?
这个没关系的啊,都可以的啊