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家常菜谱,美食攻略

青菜炒油面筋 青菜油面筋的做法

油面筋炒青菜怎么做 ?

用料
主料

小白菜250g

油面筋50g

调料
食盐
适量

适量
调和油
适量
油面筋炒青菜的做法
1.洗净青菜备用,再准备几个油面筋

2.将青菜切段

3.油面筋撕碎

4.将生姜切末

5.热锅冷油,将生姜末入锅爆香

6.接着将青菜倒入锅中煸炒,炒至变色后加入油面筋

7.稍微加点水,炒均匀后,焖两分钟后,加盐炒匀即可出锅

青菜香菇油面筋怎么做好吃? ?

油面筋怎么做好吃?常见的烹饪方式是将中间塞上肉馅烹制,或者红烧,譬如“油面筋塞肉”、“香菇油面筋”等。今天跟大家分享的就是香菇油面筋的做法。

工具/原料
材料:油面筋12个,干香菇10朵,青菜2棵,浓缩牛肉汁1汤勺,酱油1汤勺,糖1小勺,水少许,水淀粉少许,油少许

方法/步骤
备好所需食材

干香菇用清水泡发后去掉根部杂质洗净,再挤干水分

油面筋用热水泡软后沥干水分备用

将青菜洗净,放入沸水中焯烫1分钟后捞出沥干水分备用

锅烧热,放适量油

下入香菇炒香,然后调入酱油和白糖翻炒2-3分钟后加入少许水

放入油面筋盖上盖子闷烧3分钟,最后调入浓缩牛肉汁,水淀粉勾芡收汁即可

流口水了吧

油面筋该怎么烧? ?

油面筋
1、可以炒素,加胡萝卜片,香菇片,黑木耳一起炒,注意加入油面筋翻炒时一定要戳破油面筋;否则就油面筋结块咬不动;
2、可以做油面筋塞肉,准备肉末一份,最好是自己剁,8分瘦2分肥,肉馅跟鸡蛋混合均匀以后加适量的盐、味精等调味均匀后,将油面筋戳破一个小洞后填塞肉糜,然后入锅加入酱油和水红烧;
3、可以炒青菜,不过下锅时一定要戳破了否则就结块咬不动;锅中烧水,加盐,烧开,倒入青菜过一下水。加盐能把蔬菜的鲜度提出来,还有一点使它颜色变的更翠绿,但过水几十秒就可以了,不要太长时间,过水之后用冷水冲凉,炒锅内入油烧至8成热倒入青菜和油面筋,因为青菜是焯过水的,容易熟,所以和油面筋一起下,加盐,蘑菇精。大火炒一两分钟就可以了,(不要时间炒太长了).
4、可以做汤,我最喜欢用火锅底料汤来下油面筋吃,同样下锅时要戳破油面筋,煮开了就可以吃了

油面筋白菜怎么做好吃 ?

油面筋白菜做法步骤

1.白菜洗干净切大块

2.油面筋洗干净

3.油热后,放入葱姜

4.放入白菜翻炒

5.加入油面筋

6.放入适量的水,加盖炖煮15分钟

7.加入蚝油

8.加入盐,炒匀出锅

油面筋炒菜为什么变硬 饭店里炒出来的青菜都吃力油面筋,里面的面筋很软很好吃, ?

油面筋是撕的好不…… 撕成一条条的 然后再过一遍油(轻微的) 再下锅抄时就不会发硬了
切的是最不好吃的~~
过油是关键

青莱炒油面筋是否一起炒,为什么会起硬块? ?

非一起炒的,青菜基本上熟了,下面筋,面筋吸了汁就起锅装盆了。
或许是入锅太早了,吸了汁不多,且被煎炸了一下就硬了。

油面筋怎么烧菜吃 ?

双椒炒面筋:
主料:面筋,青、红尖椒,毛芹
  辅料:油、盐、蚝油、味级鲜(酱油)、鸡精、
  做法:
  1、把青红辣椒洗净切段,毛芹洗净切段
  2、油面筋切丝,
  3、热锅凉油加辣椒
  4、油面筋翻炒出香味
  5、加味级鲜(酱油)、盐、毛芹翻炒
  6、再加少许水焖2分钟左右
  7、加鸡精、.蚝油翻炒出锅

孜然青菜面筋的做法,孜然青菜面筋怎么做好吃 ?

食材
主料
面筋
400g

辅料

适量
盐适量

适量
孜然
适量
青菜
适量
生抽
适量
步骤

1.面筋买来清洗下

2.用手撕成这样的条

3.备好葱和辣椒

4.先热锅入油放入葱和辣椒爆炒

5.再倒入面筋翻炒

6.炒至不粘锅

7.加入孜然粉

8.加入青菜继续爆炒

9.加入生抽和盐味

10.即可出锅
小贴士
面筋一定要做成类似于干煸的,这样味道才会更香

洋葱面筋,青菜可不可以一起炒? ?

可以直接抄,建议最好做成烩面筋,这样会更好吃一点,洋葱青菜炒五成熟了,然后放入面筋,翻炒,调味,加入适量水,大货5分钟,勾芡出锅就可以啦

油面筋青菜汤怎么做好吃,油面筋青菜汤的家 ?

食材
主料
油面筋
20g
油菜
100g
辅料
老抽
适量

适量
小麦淀粉
适量

适量
步骤

1.油菜洗净,控干水分备用

2.准备好油面筋,不用太多,我用了7个,每个和鸡蛋黄那么大

3.水淀粉两小勺

4.锅中加水,放入葱花,少许老抽调色

5.开水小油面筋和油菜,煮两分钟,下水淀粉,边下边搅拌,加盐

6.盛出,滴几滴香油。琥珀色的汤汁翠绿的青菜,金黄的
小贴士
汤菜汤底容易味重,菜味寡淡。加水淀粉勾芡,汤菜就一体了

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