万丰美食菜谱大全炸麻叶子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸麻叶子的做法
1.
将面粉，白糖，盐，鸡蛋，一点点色拉油，白芝麻，适量的水混在一起，揉成面团，静置一会儿。芝麻的量随意放，喜欢吃就多放一点，面要偏硬一点，所以水别加太多，一边拌一边加水。
2.将面团揉至表面光滑，用擀面杖擀成薄片，切成小长方形的，把两片叠在一起，中间划开三道，把其中的一头从中间那道缝隙穿过去，就做好形状了，这步比较耗时间，一定要有耐心，也可以直接切成小菱形炸。
3.
把做好的麻叶放到油锅炸，放的时候要大火，炸的时候要小火，炸至表面金黄酥脆即可。
麻叶子家常做法，正宗麻叶子怎么做 ？
用料
主料
面粉100克
辅料鸡蛋
1个
芝麻
适量
调料
白糖
25克
麻叶子的做法
1.面粉加鸡蛋和白糖;
2.用筷子搅成絮状，加入黑芝麻拌匀;
3.揉成光滑的面团后静止15分钟;
4.面团在案板上擀成薄片，切掉边角;
5.面片切成如下图的均匀长方形;
6.取等分后的一片面片对折，再用剪刀如下图3剪两次后打开;
7.打开后的面片一头按住不动，另一头从中间孔穿过打开，平整即可
8.所有面片整形后下油锅炸至金黄色，放凉，美味无敌的麻叶子即可享用啦!
请问安徽阜阳的炸麻叶子怎么做？ ？
简单来说：
一、咸麻叶子
1.和面，就普通的面，和做面条一样的和面，稍微稀一点，也就是软一点，在和面的时候要放盐和少许的油、五香粉、芝麻。
2.擀面，和好面以后，把面分成几块，每块大约拳头那么。一块一块的用擀面杖擀成圆形的面片，大约1MM厚。
3.凉面，擀好面以后不能立即下油锅炸，立即下锅炸的话，就不会那么脆了。因此擀好后要在太阳下晾晒，一般晒致7分干就可以了，然后把面切成菱形（大小根据个人喜好）福
4.炸面,切好后的面就可以下锅了，把油烧致8分热，面下锅，每次少许，等面变成金黄色就可以出锅了，出锅控去多余油，就可以入口了～
二、甜麻叶子
基本和上面一样，致使在和面的时候不需放盐和芝麻五香粉，可以把红薯蒸熟放在面里，如果不甜可以放些糖或者蜂蜜都可以～
祝你愉快、成功～
麻叶子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
面粉200克
黑芝麻30克
水适量
白糖15克
盐3克
舌尖上的端午和欧洲杯——管它是巧股、麻（焦）叶子还是猫耳朵的做法步骤
1面粉过筛，加入糖、盐、芝麻混合
2加入适量的水混合成稍软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
3将面团搓成条，切成四等分
4擀薄，切成长8厘米、宽4厘米左右的薄片
5取一薄片对折
6用剪刀在对折处剪3刀，不要剪到底
7将对折的一边从中间穿过
8调整形状
9油锅加热至6成热时下锅，用中小火炸成金黄色捞出即可
小窍门
1、薄片尽量擀薄，这样炸出来的片儿才更香更脆；
2、油锅不宜过热，不然容易炸焦；
3、如果面粉太干中途可以用小喷壶喷洒适量的水，如果过湿可以用手粉调整。
炸脆麻叶的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸脆麻叶的做法
1.
面粉倒进盆里，依次加入盐，鸡蛋，黑芝麻，调和油搅拌均匀。
2.
和面，和至成硬面团。
3.
和至硬面团成形。
4.
包裹上保鲜袋，放至一旁，形30分钟。
5.
形好的面团取出来，放至案板上擀成薄厚均匀的片，越薄越好，这样炸出来的麻叶才会又酥又脆。
6.
切成长条，每个长条中间划四五道杠，注意两边别划开。
7.
把切好四五条杠的面片从上到下掏过去翻过来，这样就可以下锅炸了。
8.
多余的边角，可以随意切成小块，炸成这种样子的。
炸焦叶子的做法芝麻要吵吗 ？
焦叶子
食材用料：
面粉250克
鸡蛋一个
芝麻（生的熟的都可以）30克
水90克
盐3克
菜谱做法：
1.所有材料和成面团，饧10分钟。
2.切开成小分。
3.在压面条机上反复折叠，压，4到6遍。 然后，一点点压薄，我的面条机有7档，最厚是7档，我一般吃面条都是压到3档，压到1档就是馄饨皮。焦叶子我选择压到3档，也就是平时吃面条的厚度。
4.压好的面片，45度角切开。
5.摞起来分割成小的菱形面片。
6.防止粘连，要分开了摊在匾子里
7.油烧热，面片放下去，很快就浮起来，这种程度。
8.等面片都浮起来，火不要太大。
9.炸到面叶子金黄，捞出来，控油。放凉就会很焦脆。
北方小吃”麻叶子”怎么做 ？
先把红芋放在锅里煮，煮好后去皮，再和事先准备好的糯米粉和芝麻和在一起，然后一块一块地揪下来，捏成窝窝头的形状，再用筷子或小棍在上面插一些小窟窿（那样是为了蒸得更透），然后放到锅里蒸。大约30分钟，把它们拿出来趁热擀成像叶子那么薄、像切菜板那么大的形状，再晒个半干。之后，用擀面杖把它们卷起来，先横着切一刀，然后切成像树叶大小的菱形。为了让它们更酥，还得放在屋外面冻一晚，最后用油炸。
炸麻叶子,和面用凉水还是热水? ？
最好是用温水，炸麻叶子之前是要面醒一下的，所以不需要用热水。
如果你不想等很长时间，你可以用温度高点的水，如果不急就用温水。
麻叶子的做法面需要发酵么 ？
不需要发酵的，你把面拌匀活好就行，炸制金黄出锅OK了。
潮汕麻叶的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.把麻叶老梗摘掉，清洗干净待用
2.过来放大半锅水煮开，然后加盐
3.水开把麻叶放锅里烫熟，不要烫的太熟
4.烫好的麻叶晾干水分待用，锅里倒油
5.大蒜切碎，放锅里炒香再放麻叶炒
6.炒到麻叶微卷放点酱油跟豆酱在炒开
7.就可以装盘了，吃起来味道真不错