万丰美食菜谱大全芹菜肉丝，芹菜肉丝的做法，芹菜肉丝怎么做 ？
步骤
1.肉切丝用生粉，盐，老抽，料酒淹10分钟
2.锅里放油炒香姜蒜
3.放肉下去炒
4.肉炒好起锅
5.肉起锅后的油炒芹菜
6.放肉下去炒加葱起锅
小贴士
肉要大火快炒，芹菜也要快炒
芹菜肉丝的营养价值 ？
芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的。旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。营养素含量/100克营养素含量/100克营养素含量/100克热量（大卡）00蛋白质（克）80脂肪（克）10碳水化合物（克）90纤维素（克）40胆固醇（毫克）0维生素A（微克）00胡罗卜素（微克）00视黄醇（毫克）0硫胺素（毫克）01核黄素（毫克）08尼克酸（毫克）40维生素C（毫克）00维生素E（毫克）21钙（毫克）00磷（毫克）00钾（毫克）00钠（毫克）80镁（毫克）00铁（毫克）08锌（毫克）46晒（毫克）47铜（毫克）09锰（毫克）17猪肉猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫
如何做芹菜肉丝啊？ ？
本菜原料： 芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。 本菜做法： 1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。 2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水 3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。 注意事项： 整个工序中，一点水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。 本菜特点： 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜
芹菜肉丝怎么做出饭店的味道 ？
家里做和饭店里面不同的地方，主要就是调味料的不同（现在这个不同几乎没有了）和火的不同。火，家里因为各方面影响，是不容易做到饭店里面的火一样的，其余的注意事项
肉不要多，要精细，而且要质量好点的，要带点肥肉，可以榨油。 首先把肥肉切好，放在一边，然后再切瘦肉，切的精细薄一点，放在另一边。把芹菜一一切好，不能太长，也不能太短，太长了不美观，也不好吃，太短了则夹不上筷子。切两到三个红辣椒，不能太多，辣椒不能做主角，只能作陪衬。把大蒜洗好，切好。万事具备，只等下锅了。 把火调小一点，首先肥肉放到锅里慢慢榨，不断翻炒，不至于榨黑，榨到八九分的时候，倒入瘦肉，火候也尽量调大，爆吵，同时放盐，放剁辣椒，大概两到三分钟之后依次再放入红辣椒和芹菜，同样爆炒，看准火候，及时放鸡精，味精，大蒜，不能炒的太死，否则失去新鲜的味道，太生了当然不好，搞不好还没有熟。要看准时机。及时出锅。 好，一盘色泽鲜艳，味道鲜美的超级芹菜炒肉就这样出锅了，尝尝吧，味道真的挺不错哟。 前面说了芹菜炒肉是一道保健菜，下面就随便说说它的保健作用吧。 本菜具有清热解毒、祛风除湿、降脂降压、通便润肠之功效，适于高脂血症患者食用。 芹菜炒肉既简单美味，又有瘦身美腿的功效。芹菜拥有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质。芹菜对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿现象。 芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，不过，既想瘦身又想美白的美女们晚上吃芹菜就不怕变黑了，哈哈哈！
炒肉丝怎么做好吃，芹菜炒肉丝的家常做法 ？
食材明细
芹菜300克
猪肉200克
盐适量
酱油适量
料酒适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
芹菜炒肉丝的做法步骤
1
芹菜切成粗丝洗干净备用
2
猪肉切成粗丝,放半勺料酒,小半勺酱油,半勺盐
3
用手抓匀,淹10分钟
4
热锅如油,放入肉丝
5
翻炒至变色
6
在放入芹菜,加半勺盐
7
翻炒三分钟,放入半勺鸡精炒两下即可
使用的厨具：炒锅
芹菜肉丝干子的做法，芹菜肉丝干子怎么做好吃 ？
芹菜干子肉丝的做法
1.选购新鲜的干子，可以根据食用人数进行调节数量
2.将干子和肉切丝，干子飞水之后和肉丝一起备用
3.将准备好的芹菜切段
4.油烧至六成热时加入肉丝煸炒至变色
5.加入芹菜和干子一起翻炒
6.炒制片刻后加入盐
7.最后加入清水和酱油焖烧至水开即可享用
芹菜炒肉丝怎样炒好吃 ？
前言芹菜口感清脆含有粗纤维，有降血压的功效，洋葱有益肠道两只搭配味道甜脆，很下饭，有高血压的老人可以适当多吃，也是很家常的一道菜。
芹菜炒肉丝怎么做好吃 ？
材料
猪肉、芹菜、姜片、花椒8粒、盐、鸡精、蒜片、红辣椒、酱油、料酒、清油、红苕粉
做法
1、猪肉洗净切丝装盘，加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用。
2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用。3、热锅内加入清油烧至七成热，加入姜片、蒜片和花椒。
4、加入肉丝煸炒段生，再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟。
5、装盘时加少许盐和鸡精即可。
青椒芹菜肉丝怎么做 ？
主料
瘦肉丝适量 芹菜适量
青椒适量
辅料
葱适量 姜适量
蒜适量 盐适量
生抽适量 姜粉适量
花椒粉适量 味精适量
芹菜青椒小炒肉的做法步骤
1. 将芹菜洗净去茎切成小段
2. 将青椒切成三角型的小块
3. 将肉丝放老抽，姜粉，胡椒粉，花椒粉腌一会，然后倒入油锅炒2分钟，不易时间太长不然肉会老
4. 锅内倒入油烧7成热放入葱，姜，蒜，青椒暴炒
5. 倒入芹菜节，放入姜粉，盐，1勺生抽
6. 青菜快熟时放肉丝翻炒
7. 最后放入味精出锅