香菇肉丝面的做法,香菇肉丝面怎么做好吃,香菇 ?
主料
面条(生)200g
调料
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量
猪肉
100g
香菇
200g
调和油
适量
鸡蛋(煮)
一个
香菇肉丝面的做法
1.肉切细条,放碗内,加适量料酒酱油腌制。
2.香菇洗净,切条。
3.姜切丝,葱切片。
4.锅内放适量油,放入姜丝,肉丝。
5.加一勺豆瓣酱,放入葱花,炒香,将肉盛出。
6.锅内放适量油,放入香菇,翻炒。
7.放适量蚝油,放入炒好的肉丝,沥适量清水,翻炒均匀即可。
8.将面条煮熟,盛入碗中,放上香菇肉丝,放上一个鸡蛋,开吃。
的做法,香菇肉丝面怎么做好吃,香菇肉丝面的家常做法 ?
香菇肉丝面的做法步骤
1
准备好面,瘦肉,红辣椒,小葱。
2
在煮锅中加入适量水烧开。
3
将准备的材料切好。
4
炒锅中倒入油烧热,倒入切好的瘦肉和红辣椒。
5
炒一分钟,加入一匙盐,继续炒一分钟。
6
倒入香菇,炒两分钟。
7
加入适量老抽使其着色,加入半匙鸡精,炒一分钟便可起锅。
8
将炒好的香菇肉丝装盘待用。
9
烧开的水中加入适量面。
10
加入适量盐,煮四分钟左右,加入适量老抽,鸡精,煮一分钟关火。
11
将面盛于碗中,加入炒好的香菇肉丝,撒上小葱便可以吃了。
做法,香菇肉丝面怎么做好吃,香菇肉丝面的家常做法 ?
1.五花肉切丝,葱姜切沫,备用。
2.香菇切丝备用。
3.鸡蛋加盐打碎备用。
4.油烧热倒入葱末,姜末,五花肉翻炒,加入盐,酱油,五香粉等,炒熟盛出备用。
5.翻炒鸡蛋,边炒边翻,炒成鸡蛋碎,盛出备用。
6.加少许油,倒入香菇丝翻炒,加入少许盐,少许水闷两分钟。
7.加入水,大概三碗水,盖上锅煮到水开。
8.水开后,放入面条,煮五分钟。
9.放入肉丝,香菇,鸡蛋碎,青菜,煮十分钟。
10.开锅后加入鸡精,香油,盛出。
香茹肉丝面怎么做好吃 ?
1.肉切细条,放碗内,加适量料酒酱油腌制。
2.香菇洗净,切条。
3.姜切丝,葱切片。
4.锅内放适量油,放入姜丝,肉丝。
5.加一勺豆瓣酱,放入葱花,炒香,将肉盛出。
6.锅内放适量油,放入香菇,翻炒。
7.放适量蚝油,放入炒好的肉丝,沥适量清水,翻炒均匀即可。
8.将面条煮熟,盛入碗中,放上香菇肉丝,放上一个鸡蛋,开吃。
香菇肉丝打卤面怎么做 ?
用料
面条 200g
鸡蛋 一只
干香菇 10g
辣椒 少许
盐、味精、酱油 少许
淀粉 一勺
香菇肉丝打卤面的做法
和好面杆成薄片(懒得麻烦可以买外面做好的手擀面或者挂面)
切成丝准备。多撒些面粉防止粘连
辣椒切丝,我用的蘑菇干,泡好后切块,瘦肉切块准备。
开水煮面条。面条下锅这边开始做卤了
锅里放油开了后加打好的鸡蛋、翻炒几下加入蘑菇肉丝等。加酱油、盐然后填水。煮开后根据喜好可以放些辣椒面等。淀粉勾芡后就好了(放入淀粉水后一定要一直搅拌)
出锅
小贴士
1.想要面条滑滑的煮好以后过一遍凉水,我是直接吃的喜欢原汁原味
2.可以根据自己喜好加任何材料啊,放一点瓜片之类的应该也会美味
香菇肉丝河洛面做法 ?
材料
土豆50g,西红柿1个,带皮猪肉100g,茼蒿30g,金针菇20g,黄花菜20g,香葱2根,香菜10g,大蒜2瓣,红椒适量,白面300g。
油20ml,盐5g,酱油6ml,老抽3ml,水适量,红辣椒油,花椒面。
做法
1.土豆去皮,茼蒿,香葱,香葱,红椒洗净。
2.西红柿洗净,金针菇去根洗净,黄花菜提早泡发洗净。
3.土豆,西红柿切块,黄花菜切末,香葱香菜切碎,蒜切片,带皮猪后座切丝。
4.金针菇撕开,红椒切丁,茼蒿切丁。
5.锅烧热后放入适量冷榨花生油,放入肉丝,蒜片,葱段花椒面煸香,再放入酱油和老抽翻炒。
6.放入土豆西红柿黄花菜翻炒均匀。
7.放入适量水,大火烧开后加盐,小火炖煮。
8.待土豆熟后,放入金针菇和茼蒿再煮2分钟即可,卤子就做好了。
9.白面加入少许盐和面碱,放入适量水。
10.揉成柔软的面团(9-10其实在准备卤子食材之前最好活好,多让面醒好)。
11.醒发好后将面团揉至光滑,反复醒揉三次。
12.取一小长条面,放入饸饹床中。
13.利用杠杆原理挤压出面条,面条下入开水锅中。
14.煮熟后浇上卤子,撒上香葱香菜红椒丁,浇上红辣椒油。
香菇肉丝怎么做好吃,香菇肉丝的家常做法 ?
香菇肉丝的做法
1.瘦肉切丝、香菇切块。
2.瘦肉切丝,加盐、蚝油、糖搅拌入味后再加淀粉。
3.锅里加油预热,把肉丝放进去炸3分钟左右。
4.锅里留少许油,放少许芹菜杆煸香。
5.把切好的方块香菇放进去翻炒。
6.最后把肉丝也加进去一起翻炒,加盐、鸡精、老酒、糖。
7.要起锅前,滴少许的醋。
8.最后的成品。
香菇肉丝饸饹面做法 ?
香菇肉丝饸饹面做法
1.准备好面,瘦肉,红辣椒,小葱,香菇。
2.在煮锅中加入适量水烧开。
3.将准备的材料切好。
4.炒锅中倒入油烧热,倒入切好的瘦肉和红辣椒。
5.炒一分钟,加入一匙盐,继续炒一分钟。
6.倒入香菇,炒两分钟。
7.加入适量老抽使其着色,加入半匙鸡精,炒一分钟便可起锅。
8.将炒好的香菇肉丝装盘待用。
9.烧开的水中加入适量面。
10.加入适量盐,煮四分钟左右,加入适量老抽,鸡精,煮一分钟关火。
11.将面盛于碗中,加入炒好的香菇肉丝,撒上小葱便可以吃了。
香菇肉丝焖面怎么做,香菇肉丝焖面的家常做法 ?
健康功效
香菇:补虚、健脾、化痰
猪肉:补肾、滋阴、益气
料酒:活血化瘀
食材用料
香菇5朵
猪肉200g
切面若干 料酒两勺
白糖一勺
老抽一勺
海鲜酱油两勺 姜两片
葱白一段
香菇肉丝焖面的做法
•
1.把干香菇用清水洗净后用温水泡发(温水中加入一勺白糖使香菇味道更鲜美)。把泡发好的香菇切丝备用,猪肉切丝备用。
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2.在碗中放入一勺白糖,一勺老抽,两勺海鲜酱油,两勺料酒,香菇水适量调成料汁。(泡发好的香菇水静置,用上层清澈的)。
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3.锅烧热,放入油。加入葱白,熬制葱油,加入姜片,煸香后拿出姜片和葱段。放入肉丝炒制变色后,加入香菇丝翻炒几下后。加入步骤2中料汁,大火烧至沸腾时加入切面,盖锅盖,转至中火焖熟即可,