万丰美食菜谱大全竹笋炒肉丝怎么炒好吃 ？
做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 竹笋开水煮上2分钟。
3. 竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
4. 肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
5. 炒锅倒油爆香葱姜。
6. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7. 再把竹笋倒入翻炒。
8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
9. 再把肉丝倒入翻炒。
10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
竹笋炒肉丝的介绍 ？
竹笋炒肉丝，不仅取材方便、做法简单，而且含有丰富的营养价值，是一道深受男女老少喜欢的家常菜。
肉丝的做法，胡萝卜竹笋炒肉丝怎么做好吃 ？
1.准备好所有的食材。
2.竹笋切丝开水煮上5分钟备用。
3.胡萝卜，黑木耳分别切丝。
4.里脊肉切丝加入生抽，糖，料酒淀粉拌均匀备用、
5.炒锅倒油爆香葱姜。倒入肉丝翻炒至变色盛出。
6.底油再倒入胡萝卜木耳翻炒。
7.加入笋丝继续。
8.加入少许盐。
9.在加少许盐，生抽翻炒。
10.最后倒入炒过的肉丝。
11.加少许鸡精翻炒均匀关火。
炒嫩笋怎么做好吃，肉丝炒嫩笋的家常做法 ？
食材
主料
嫩笋尖
1包200g
猪瘦肉
100g
辅料
葱姜蒜
适量
盐、鸡精
适量
步骤
1.猪瘦肉切成细丝，用少量盐和淀粉抓匀腌制15分钟备用
2.罐头笋滤掉水分，入开水焯一下，过一下凉水，沥干水分，切成合适大小的细片备用
3.锅内放油，小火将肉丝炒至变色，盛出备用
4.用余油炒香葱姜蒜，然后放入笋翻炒均匀，倒入炒好的肉丝，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可
什么是竹笋炒肉丝？ ？
主 料： 竹笋,猪肉
辅 料：
当前位置：首页 > 美食菜谱 > 竹笋 猪肉 > 竹笋炒肉丝
竹笋炒肉丝
制作方法:
主 料： 竹笋,猪肉
辅 料：
1、冬笋两颗（注意选购竹笋，要买大的，不然剥开就没有什么了，哈哈）。
2、切丝备用
3、新鲜猪肉切丝。
4、熟油下肉丝煸炒（约一分钟）。
5、肉丝变色。
6、下笋丝一起炒。
7、放盐和鸡精。
8、起锅前我加了点辣椒（一看就知道，四川人麻，嘻嘻！）。听说竹笋在川南和浙北，江西都有大量生产，请教一下来自这些地方的朋友，竹笋还可定怎么做菜呀？发布美食菜谱。
鲜竹笋炒肉丝怎么做好吃 ？
食材
主料
竹笋
350g
猪肉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
小葱
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
1.准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时
2.把笋去壳后洗净切丝
3.准备蒜片和葱花
4.锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起
5.另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起
6.热锅倒油，温油下入蒜片爆香
7.再把笋丝倒入煸炒有香味
8.加入猪肉丝和盐煸炒均匀
9.再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅
10.撒上葱花上桌
小贴士
1.笋丝要焯水后再烹饪，去掉涩味和草酸
2.加入蚝油提鲜甜味使得味道更佳
炒肉丝怎么做好吃，笋子炒肉丝的家常做法 ？
用料
主料
柿子椒50g
调料
食盐
适量
蒜
2瓣
料酒
1勺
植物油
2勺
生粉
1勺
姜粉
1勺
笋子炒肉丝的做法
1.猪肉丝用姜粉、适量的盐、生粉、料酒搅拌均匀放置15分钟左右。
2.笋子切丝，冷水下锅，煮至笋熟，出锅沥干水。
3.焯过水的笋倒入冷水中，洗漂，沥干水。
4.热锅冷油，下蒜片炒香。
5.下肉丝炒变色，捞出。
6.青椒切丝。锅留底油，倒入青椒丝，稍炒。
7.加入笋翻炒。
8.再加入肉丝翻炒，加入适量的盐翻炒均匀即可。
蒜苔竹笋炒肉丝的做法，蒜苔竹笋炒肉丝怎么做 ？
主料
里脊肉
150g
蒜苔
300g
竹笋
100g
木耳
50g
辅料
植物油
50g
香油
1茶匙
酱油
1汤匙
醋
1茶匙
鸡精
1茶匙
料酒
1汤匙
白糖
1茶匙
大葱
适量
姜
适量
步骤
1.食材。
2.里脊肉、竹笋切丝、蒜苔切二厘米的段、木耳切小朵、葱、姜切末。
3.锅内放油烧热、放入葱、姜爆香。
4.放入肉丝煸炒。
5.放入酱油、醋煸炒、放入蒜苔煸炒。
6.放入竹笋煸炒。
7.放入木耳煸炒。
8.放入甜面酱煸炒。
9.放入少许鸡精、香油炒匀，装盘即可。
小贴士
生活小贴士：
炒肉时，加点醋使肉更嫩；加点料酒、白糖提鲜增香。
酱油、甜面酱都有盐分，尽量就不要加盐了
小笋炒肉丝怎么做才好吃，小竹笋的好吃做法 ？
食材明细
小笋适量
黑木耳适量
肉丝适量
蒜泥适量
盐适量
葱末适量
味精适量
椒盐粉适量
清淡口味
小笋炒肉丝的做法步骤
1
笋，化开。
2
笋洗净切片，木耳择洗干净。备用。肉丝先腌制一下，炒熟。（由于我前一天肉丝买多了，炒好放冰箱的，所以今天就不用炒了。）
3
锅里放油烧至三分热，放入葱末蒜泥爆香锅。
4
放入所有材料一起爆炒，少许加一点点水。放入盐、味精、椒盐粉调味。考究的可以稍微勾个薄芡。起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
祝你生活愉快
竹笋炒肉的做法，怎么做竹笋炒肉才好吃 ？
食材明细
甜竹笋300克
猪瘦肉200克
姜适量
蒜适量
食用油适量
生抽适量
盐适量
水淀粉适量
料酒适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
竹笋炒肉的做法步骤
1
瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。
2
竹笋切成片，再切成丝状。
3
炒锅放入适量食用油，油温热后放入竹笋丝翻炒断生，然后盛出备用。
4
另起锅放入食用油，爆香姜蒜。
5
放入肉丝滑炒断生。
6
倒入竹笋翻炒均匀。
7
放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。
小窍门
营养小贴士：鲜甜竹笋含有一种白色的氮物质，构成了竹笋的独有清香鲜美，能开胃，促消化，增强食欲。