万丰美食菜谱大全竹笋炒肉丝的另一层含义是什么 ？
用竹尺或竹条抽打臀部
竹笋炒肉丝怎么炒好吃 ？
做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 竹笋开水煮上2分钟。
3. 竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
4. 肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
5. 炒锅倒油爆香葱姜。
6. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7. 再把竹笋倒入翻炒。
8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
9. 再把肉丝倒入翻炒。
10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
竹笋炒肉丝的营养价值 ？
猪肉具有滋阴、润燥的功能。竹笋有袪热化痰、解渴益气、爽胃等功效。肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊肿患者宜常吃此菜。对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症有辅助疗效。
竹笋炒肉丝的介绍 ？
竹笋炒肉丝，不仅取材方便、做法简单，而且含有丰富的营养价值，是一道深受男女老少喜欢的家常菜。
什么是竹笋炒肉丝？ ？
主 料： 竹笋,猪肉
辅 料：
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竹笋炒肉丝
制作方法:
主 料： 竹笋,猪肉
辅 料：
1、冬笋两颗（注意选购竹笋，要买大的，不然剥开就没有什么了，哈哈）。
2、切丝备用
3、新鲜猪肉切丝。
4、熟油下肉丝煸炒（约一分钟）。
5、肉丝变色。
6、下笋丝一起炒。
7、放盐和鸡精。
8、起锅前我加了点辣椒（一看就知道，四川人麻，嘻嘻！）。听说竹笋在川南和浙北，江西都有大量生产，请教一下来自这些地方的朋友，竹笋还可定怎么做菜呀？发布美食菜谱。
鲜竹笋炒肉丝怎么做好吃 ？
食材
主料
竹笋
350g
猪肉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
小葱
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
1.准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时
2.把笋去壳后洗净切丝
3.准备蒜片和葱花
4.锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起
5.另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起
6.热锅倒油，温油下入蒜片爆香
7.再把笋丝倒入煸炒有香味
8.加入猪肉丝和盐煸炒均匀
9.再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅
10.撒上葱花上桌
小贴士
1.笋丝要焯水后再烹饪，去掉涩味和草酸
2.加入蚝油提鲜甜味使得味道更佳
青椒竹笋炒肉丝怎么做 ？
主料
竹笋300克 猪瘦肉200克
辅料
青椒适量 红椒适量
黄椒适量 葱姜适量
盐适量 糖3克
酱油20克 料酒10克
淀粉适量 鸡精少许
香油适量
竹笋炒肉丝的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 竹笋开水煮上2分钟。
3. 竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
4. 肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
5. 炒锅倒油爆香葱姜。
6. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7. 再把竹笋倒入翻炒。
8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
9. 再把肉丝倒入翻炒。
10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
炒嫩笋怎么做好吃，肉丝炒嫩笋的家常做法 ？
食材
主料
嫩笋尖
1包200g
猪瘦肉
100g
辅料
葱姜蒜
适量
盐、鸡精
适量
步骤
1.猪瘦肉切成细丝，用少量盐和淀粉抓匀腌制15分钟备用
2.罐头笋滤掉水分，入开水焯一下，过一下凉水，沥干水分，切成合适大小的细片备用
3.锅内放油，小火将肉丝炒至变色，盛出备用
4.用余油炒香葱姜蒜，然后放入笋翻炒均匀，倒入炒好的肉丝，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可
芹菜竹笋炒肉丝的做法，芹菜竹笋炒肉丝怎么做 ？
主料
猪里脊肉
150g
芹菜
300g
辅料
黑木耳
适量
竹笋
适量
植物油50g
酱油
1汤匙
大葱
适量
姜
适量
甜酱
1汤匙
鸡精
适量
香油
适量
步骤
1.里脊肉切长丝。
2.芹菜摘叶洗净、 切成三厘米长的段。、开锅放入淖一下水、 迅速捞入凉水中过凉、控干净水放入盘中备用。
3.木耳、竹笋泡好不备用。
4.灶上坐锅烧热放油、放入葱、姜末煸香。 放入肉丝煸炒、 加入酱油迅速煸炒。
5.放入芹菜、笋、木耳炒一下，放入甜酱、鸡精、香油炒匀。
6.出锅装盘。