万丰美食菜谱大全香菇猪肉粽子的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤 ？
香菇滑鸡煲仔饭 主料鸡腿2个 香菇(干)数朵 青菜3棵 大米2杯 胡萝卜1小段 辅料酱油1汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1/2汤匙 盐1/2小匙 糖1小匙 黑胡椒粉少许 植物油少许 香菇滑鸡煲仔饭的做法 1.干香菇用热水泡发备用 2.用配备的量杯量好2杯大米 3.大米用清水洗净 4.洗好的大米放入4.0铁釜电饭煲内胆中，加入2刻度线位置的水 5.鸡腿2个洗净 6.青菜3小棵 7.鸡腿洗净去骨，切成小丁备用 8.青菜洗净，切成小段 9.胡萝卜去皮，切成丁；泡发的香菇洗净切成小块即可 10.将辅料中的酱油、蚝油、料酒、盐、白糖和黑胡椒粉混成调匀 11.将步骤10中调好的酱料倒入切丁的鸡腿肉中，搅拌均匀腌制片刻，使其入味 12.锅洗净，倒入少许油烧热，将腌好的鸡腿肉倒入油锅中，翻炒一下 13.待鸡腿肉翻炒变色后，倒入胡萝卜丁和香菇，继续翻炒一下 14.大概翻炒两分钟左右即可 15.炒好的鸡腿肉倒入洗好米的铁釜内胆中 16.放入切好的上海青 17.盖上锅盖，插上电源，锅盖面板各功能指示灯亮起 18.选择煲仔饭、短粒米，点击“开始”，电饭煲开始运转，并显示“炊煮中”，待电饭煲发出“滴滴滴”响声时，即表示已煮好 19.拔掉电源，打开锅盖时注意避免热气上涌而被烫伤即可
鲜肉粽和大肉粽有什么区别？ ？
大肉粽肥肉多一点，油多
鲜肉粽瘦肉多，比较嫩推荐买鲜肉，个人认为比较好吃
肉粽子的肉怎么腌制 ？
迷你香菇肉粽 原料： 肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。 调料： 生抽2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（2克）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）。 辅料： 粽叶少许。 做法： 1、将肉洗净后，三分肥七分瘦切成丁，锅中放油，小火慢煸出香味（不用放葱，葱熟了颜色不好看）； 2、倒入香菇，生抽，盐，白糖（香菇不用泡发，呆会还要煮）； 3、再倒入花生米（花生米红皮的比较香）； 4、倒入适量的水先煮一会儿； 5、水一般没过肉2厘米即可； 6、肉在水中煮的样子； 7、一定要煮干了； 8、淘好的糯米直接倒进去， 倒入老抽（为了上色）； 9、搅拌好； 10、放在容器中，准备包粽子； 11、取一片粽叶（粽叶比较小，如果包大的，要三片）； 12、包上（具体包法看这里| 六一节－－我们包母女牌粽子 ）； 13、粽叶绕过头来，用线扎好就行了； 14、放在高压锅中，水没过粽子，水开后，中火20分钟即可。（水一定要没过粽子）。 注意事项： 1、肉不要全是瘦的，有些油，这样包出来的粽子会很香。猪肉一定要新鲜的，出来的才香。 2、喜欢吃生姜的，可以放些生姜，不喜欢就不用放了。 3、你可以包原味的，也可以包豆沙的，水果味的都可以。 4、粽叶包之前一定要用水烫一下，或者放在水里煮开，或者放冰箱冷冻一下，都可以，是为了在包的时候容易成形，不会破。 5、香菇不用泡好，开始已经和肉煮过，后来又用高压锅再次煮过，吃的口感很好。 湖州肉粽 原料： 圆糯米1斤、梅花肉1斤、猪油(板油)约1/2斤(切长条)、粽叶约20张。
成都习惯吃肉粽还是甜粽？ ？
每个人喜欢吃的口味不同，我是成都人，我喜欢甜粽，而我父母喜欢肉粽。
裹好的粽子怎么区分肉粽和甜粽。 5分？
这个最好把捆粽子的绳子颜色区分一下
他们说北方人不吃肉粽，他们吃的粽子是没有陷的。而且北方人打死不会吃肉粽的是这样吗？ ？
北方人路过，表示不是，完全没听说过这个习俗，家乡确实只吃糯米的粽子！没有肉粽的做法，但表示没有不是不吃，有我就吃！
哪个地方有吃肉粽的习惯？ ？
肉粽 广西许多地方都有包粽子过节的习惯，特别冬季节气如冬至、小年、春节等节日，因为天冷易保存，包粽的更多，自食或送礼都可以，现在中小城镇的食摊、食店也常有出售。肉粽已成为既有地方特色又方便食用的风味食...
肉粽的陷是生的还是熟的？ ？
超市里的都是熟的，但还要自己加热
用来包粽子的干香菇要煮过吗 ？
冷水 那样才能把香菇的香气泡出来5-6个小时
做肉粽，忘记放调料，煮熟了才发现，现在吃着没味道，怎麽挽救那？ ？
肉粽没味道很难吃啊···配上酱油碟或者蚝油碟蘸着吃吧~我吃肉粽喜欢粘辣酱吃~超级好吃~李锦记的好吃~~~光辣酱就好多种！