洋葱肉包子馅的做法 ?
包子和肉馅都弄好,就成了。只要料搅拌好。怎么办怎么好说。。
猪肉洋葱陷大包子的做法 ?
第一,先将猪肉剁成沫。
第二,将洋葱切成丁。
第三,先将肉末放入适量的肉进行搅拌,搅拌的过程中一定要往同一个方向搅拌。
第四,将切好的洋葱放到搅拌好的肉末中,然后再放入少许的油,放入适当的酱油,姜末,味精,然后再进行搅拌,也是要像同一个方向搅拌,对了还要放入适当的盐哦!
包子怎么做好吃,洋葱猪肉包子的家常做法 ?
猪肉洋葱馅包子的做法
1.
取3面勺面粉,倒入半袋酵母粉和2汤匙白糖
2.
一次次倒入温开水搅拌成絮状
3.
揉成光滑面团,尽量和软一些,盖上保鲜膜,放到暖和的地方发酵(我一般是上午8点吃完饭后和面赶中午11点左右就好了)
4.
准备一些猪肉,最后有肥有瘦,光瘦肉不好吃,剁成馅
5.
将两个洋葱切碎,会辣眼睛的,尽量快切
6.
将洋葱碎放入肉馅中,加油,酱油,味精,盐,耗油,十三香搅拌均匀,使肉馅散开,往一个方向搅拌一会给肉上劲
7.
发酵好的面团会有网眼,面发好后,拿出来揉一会,然后倒扣盆中醒10分钟
8.
醒好后的面揉几下然后搓成条
9.
揪成均匀的剂子
10.
取一个剂子按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
洋葱猪肉馅包子的调馅方法? ?
洋葱剥取外皮,除下面老根。切开,入开水锅烫一下。捞出,剁碎。与肉末,盐,鸡精拌匀,即成馅。
洋葱肉大包子的做法,洋葱肉大包子怎么做好吃 ?
原料:发面500克, 猪肉,香菜300克、 水鹿角菜各50克,嫩白菜帮100克。调料 香油25克,碎葱50克,味精3克,盐2克
制作过程: (1) 把白菜猪肉都切成小丁,放入盆中,加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀,把味调好制成馅。 (2) 把发面对好碱分成30个剂子,用面杖擀成皮,把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下,然后上屉用旺火蒸10分钟即可
3)忘了说面,面是下午就先放发酵粉发好,觉得天气冷还没来暖气的话,就盆子下边套个盆子,放进去点热水,发的比较快也比较开;放那里醒着就可以了;
洋葱肉包的做法,洋葱肉包怎么做好吃,洋葱肉包的家常 ?
洋葱肉包的做法
1.猪肉馅买回来,加入姜末、生抽、盐、鸡精、香油、白胡椒粉搅拌均匀,腌一会。(时间自己定,几十分钟到几小时均可)
2.将洋葱切末,
3.包包子之前,放入腌好的肉馅中,搅拌均匀即可。
4.温水化开发酵粉,加入面粉,和成偏硬的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大!
将发酵好的面团取出,不停地揉,揉成光滑的面团。
5.将面团搓成长条,揪成大小合适的面剂。
6.擀皮,中间厚,边缘薄。
7.取一个包子皮,填上馅料,用勺背按压。
8.按照顺势针方向,一个褶一个褶的捏合,收口。
9.包子全部包好,放在温暖的地方醒发,也就是二发!
10.蒸锅内放水,箅子上刷油或者是放蒸布。
11.将包子码在锅内,注意距离,包子如果还要发酵,要留有足够的空间。
12.开大火,出气之后,蒸20分钟即可关火,不要开盖子,焖5分钟,之后在开盖子!
做包子,洋葱馅调制方法。 ?
洋葱竖切丝,用黄油炒至微黄色,放盐调口味制成洋葱馅
牛肉洋葱馅包子怎和馅 ?
步骤
1.准备牛肉,洗干净
2.切成2-3cm的块
3.把切好的块放入料理机内
4.打好的肉馅
5.牛肉洋葱包子做法的步骤 准备好洋葱,去皮洗干净,切成块
6.把切好的洋葱放入料理机内
7.把洋葱打成碎末
8.肉馅内放入盐
9.肉馅内放入酱油
10.肉馅内放入鸡蛋
11.加入洋葱搅拌均匀
12.面粉中加入适量的酵母
13.加入温水拌均匀
14.揉成光滑的面团
15.面团中间掏洞,用两只手把洞搓圆搓开
16.用刀切成剂子,压扁,擀成皮,中间厚边缘薄
17.取其中一个皮
18.放 上适量的馅
19.拇指食指负责打褶子,中指主要负责稳定,只有配合好才能又快又好
20.放入蒸锅中醒20分钟
21.冷水上锅中火烧,烧开后转中小火,蒸20-25分钟,蒸好后不揭开锅盖,焖5-10分钟
22.成品
小贴士
子包好,一定一定要醒一会,夏天20分钟,冬天1小时。记得醒的时候,上面盖块布,屉布就行,防止皮干,蒸的时候会裂的
洋葱馅饺子的家常做法大全怎么做好 ?
洋葱馅饺子的做法
1.
面粉用紫甘蓝汁和面 先和成絮状
2.
再揉光滑了 覆上保鲜膜 醒一会儿
3.
猪肉放入葱姜 剁碎
4.
放入生抽 五香粉 白胡椒粉 盐 油 料酒 搅拌均匀
5.
洋葱切成小丁
6.
放入猪肉馅中 拌均
7.
面团再揉一揉
8.分成小剂
9.
擀皮
10.
取一个面皮 放入馅料
11.
包起来
12.
包好的饺子 放入开水中煮熟即可
洋葱饺子馅怎么做好吃 ?
材料
鲜肉馅250公克,洋葱末3大匙,九层塔末1大匙,盐1/3大匙,糖1/3大匙,香油1/2大匙,咖哩粉1大匙
做法
1)准备号材料和容器
2)所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
材料
馄饨皮(8.5厘米边长)100张,猪肉末800克,新鲜生姜末5克,蒜4头,捣碎,切细的葱10克,酱油60毫升,芝麻油45毫升,鸡蛋1个,打散,大白菜丝380克
做法
1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。
2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。
3.蒸饺子的方法:用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可,趁热吃。