万丰美食菜谱大全求简单的煎牛肉的做法！ ？
1、牛肉切片，，切之前最好先用菜刀背把牛肉打松；2、用酱油，酒腌一下；3、做之前做好用淀粉拍一下，这样煎的时候不会油溅出来；4、如果喜欢烧烤的话，那用烧烤酱和黑胡椒酱加一些，会更加好，。。。
这是我第一次回答问题，希望能满意，谢谢！
如何做生煎牛肉最嫩 ？
原料：牛排肉，圆葱，西红柿，小青葱，青芥末。
步骤1：将圆葱切成细丝，牛肉撒上盐与黑胡椒备用。将平底锅上加入油，然后放入切好的圆葱，加入适当的盐和黑胡椒炒。等圆葱的颜色变的透明了，加入黄油融化均匀，盛出待用。
步骤2：平底锅里加入少许油，微热将牛肉放入锅中，开文火将牛肉两面烤熟。
生煎牛肉如何让油不爆出来 ？
重点是不要太多油。锅子要润，用不粘锅也行。
我店里是用大铛，家里就用不粘锅了，锅子里面不放油，牛肉沾上油入锅煎。
牛肉生煎包的家常做法大全怎么做好 ？
牛肉生煎包的做法
1.面粉加酵母粉，适量水揉成面团
2.第二天早晨发酵好的面，大约发酵了六、七个小时，因为天气不是太热（20多度），没有放入冰箱，如果天太热的话，要放在冰箱中冷藏发酵
3.牛肉馅中加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、糖、油、胡椒粉、葱姜末，再加入适量的水顺一个方向搅拌至粘稠状，水要少量多次的加入
4.发酵好的面放案板上加少量面粉揉匀，分成大小相同的小剂子
5.擀成四周薄中间稍厚的面皮
6.放入肉馅包成包子
7.平锅烧热放少量油
8.放入包子生坯，稍为煎一会，接着加入清水，水大约至包子的三分之一处，盖上锅盖，小火十分钟左右
9.水干时撒入葱花及黑芝麻，盖上盖子稍焖一会即可
牛肉怎么煎才嫩 ？
第一步：
看到了吧~！这个就是所谓的横切牛肉了。
这个切法的好处就是可以切断牛肉比较粗的纤维组织，使牛肉不会有咬不断的感觉，同时更能入味。
第二步：
接下来就是把切好的片再改丝（切丝就没有方向的区别了 ）
第三步：
准备嫩肉粉和啤酒
第四步：
不要把嫩肉粉直接撒到牛肉上，而是用清水把嫩肉粉和一下，不要太稀，然后放入切好的牛肉中，再加入一点点啤酒，适量即可。然后腌制20分钟。
第五步：
烧油炒的时候要稍多放些油，过油后记得捞出来备用，不要把要做的配菜直接倒进去~~
第六步:
配菜单独炒，快熟的时候加入牛肉，然后调味。
煎牛肉的制作方法 ？
先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。
????煎牛肉的注意事项
??1. 因为塩会吸乾肉内的水分，因此调理牛排时不宜加盐以避免肉质变老。但其他调味料如胡椒等，则可在烹调前加入。
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??2. 先将炒锅充分加热后，再将油倒入锅中，待油热后再放入牛肉，刚开始以大火煎至两面均焦黄，再以中火煎至所要的熟度。
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??3. 当肉已煎成您所要的金黄色时，请调低火力灾煎1至1.5分钟（视品项及厚度调整适当之时间），然后翻面，再以同样的方法来煎。
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??4. 观察牛肉的热度，可利用以下的方法来测知：牛肉的血水自表层渗出后再煎20至30秒，这时的肉大约是五分熟。另外，测试肉的弹性也可估计牛肉的熟度，但是这种方法仅适合观察厚的肉片。
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??5. 将煎好的肉置於盘中，再淋上调味酱，便可上桌食用。
芦荟汁煎牛肉
芦荟汁煎牛肉
用料：芦荟400g，牛肉300g，蚝油、味精、盐、鸡精、海鲜酱、咖喱酱、淀粉适量。
制法：
①将芦荟去皮切成菱形片；牛肉切大片剞上十字花刀。
②将牛肉泡去血水，加入调味料腌渍30分钟。
③炒锅上火淋入少许油，下腌好的牛肉煎熟。
④炒锅上火将芦荟过水炒熟放入盘底，将煎好的牛肉摆在芦荟上面即可.
牛肉怎么煎好吃又简单 ？
酱牛肉：
1、将牛肉洗净。
2、从中间切开。
3、放水中浸泡2小时。
4、然后洗净，放锅里卯一下。
5、卯好的牛肉放温水中洗3次。
6、葱切段，姜蒜切片。
7、电高压锅里倒进开水，然后放上香料包和葱姜蒜，老抽少许，食盐少许。
8、放入洗好的牛肉，盖盖子，打到最高档（30分钟）。
9、切块，牛肉切的时候和猪肉是反的，这个应该竖切。
煎牛肉时怎么味牛肉 详细些 ？
主料：牛肉、油配料：红糖、酱油、香油、韩式辣酱、盐、蒜碎做法：腌汁1大匙红糖，1小匙酱油，一小匙户油，1大勺韩式辣酱，盐...
如何煎牛肉才好吃 ？
直接煎牛肉，感觉很难做得好吃，味道可以做得很好，但口感很难做得好，因为牛肉纤维很粗，太熟肉质会硬；几分熟吧，又担心吃了拉肚子；用松肉粉，又担心对身体不好。。。总之不好把握。
或者你可以参考一下百度知道的这个链接吧，里面有介绍
jingyan.baidu.com/...e.html
牛肉生煎包怎么做 ？
要在肉馅里添高汤，长时间搅拌，抱肉馅搅拌稀装，然后放在冰箱的冷藏室二十分钟左右，东城块状就可以包了。这样在上笼蒸的时候，被冻上的高汤就化开了，就会有汤汁了。希望我讲的你明白了。祝你成功的做出美食。