万丰美食菜谱大全怎样清蒸鲈鱼的家常做法 ？
清蒸鲈鱼：
材料
鲈鱼，葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉油，油
做法
1.鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。
2.放蒸锅蒸8分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。
3.把鱼取出，倒掉汁水。
4.放上葱丝，浇上李锦记蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鱼上。
小诀窍
我觉得用了那蒸鱼豉油，味道和店里做的差不多了，鱼不能蒸时间长了，不然鱼肉会老，我有过教训。
清蒸鲈鱼怎么做 如何做清蒸鲈鱼才好吃 ？
食材
主料
鲈鱼
1条
辅料
油
适量
鲜味汁
适量
红椒
适量
姜
适量
酒
适量
葱
适量
步骤
1.准备材料；
2.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；
3.生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；
4.鱼身两面抹上少许酒；
5.如图铺上姜葱，放入水开的锅里蒸；
6.最大火蒸大约5~6分钟，关火，不要开盖，虚蒸5分钟再出锅；
7.倒掉汤汁，夹走姜丝和葱花；
8.鱼身上铺上葱丝和红椒；
9.小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；
10.趁热淋入煮开的酱油、油；
11.趁热享用不吧！
小贴士
注意火候，关火后不要急着开盖，让鱼在锅里继续虚蒸几分钟再出锅。
请问一下大家 比较家常的清蒸鲈鱼怎么做的呀？ ？
鲈鱼杀洗干净，改一字花刀，上笼蒸8分钟，撒葱丝，姜丝，浇点蒸鱼豉油，用热油浇一下就好了
怎么做清蒸鲈鱼 ？
主料：鲈鱼
辅料：水果醋 水 冰糖 食盐 茴香籽 橄榄油 朗姆酒 蒜 蜂蜜 新奥尔
做法：
1、准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好；
2、将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀；
3、姜和葱切成丝备用；
4、然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段；
5、锅内加上适量的清水，把鱼放锅内蒸10分钟；
6、将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁；
7、把姜丝和葱丝铺在鱼的身上；
8、炒锅放上适量的油，把油烧热，最好烧至起冒烟；
9、将烧热的油淋在鱼的身上， 再加入适量的蒸鱼豉油， 然后就可以了。
蒸鲈鱼怎么做好吃，蒸鲈鱼的家常做法 ？
食材用料：
鲈鱼一条
蒸鱼豉油适量
料酒适量
醋适量
葱姜适量
盐适量
油适量
蒸鲈鱼的做法：
1.鲈鱼宰杀后切掉头尾，鱼身不要切断。用料酒醋盐提前腌制半个小时。
2.盘底放姜
3.水开后再放入鱼，蒸八分钟，关火，不要打开锅盖。
4.橄榄油和蒸鱼豉油混合
5.把油烧热淋在鱼上，放辣椒葱花点缀
清蒸鲈鱼怎么做啊 ？
主料
鲈鱼 (适量)
辅料
香葱 (适量)
姜 (适量)
做法
原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
腌渍的葱姜铺下面。
鱼身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
不要揭开锅盖，焖五分钟。
鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。
油烧热，浇在鱼身上。
家蒸鲈鱼的做法，家蒸鲈鱼怎么做好吃，家蒸鲈鱼 ？
食材明细：
鲈鱼适量、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量
1、原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
3、腌渍的葱姜铺下面。
4、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
5、不要揭开锅盖，焖五分钟。
6、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上
7、油烧热，浇在鱼身上。
用鲈鱼清蒸怎么做? ？
很容易的，材料准备好就很快了
材料：鲈鱼1条、 葱、 姜、 蒜、 蒸鱼豉油、 料酒、 生抽、 油、 盐 （适量）
做法：
1、鲈鱼清洗干净，抹上少量的盐，倒入料酒腌一会儿。
2、将葱一半切段，一半切末，姜切成丝，蒜福片。
3、盘底铺一层姜丝蒜片，鱼腹内塞满葱姜蒜，再将姜葱丝扑在鱼身上。
4、将蒸鱼豉油和少量生抽，料酒等混合成的调味汁倒在鱼身上，腌制10分钟。趁这时间，蒸锅中放水烧开。
5、水开后，将鱼盘放入锅中，中火蒸10分钟。关火，焖3分钟。
6、然后将蒸好的鱼取出。炒锅中放适量油烧开，浇在鱼身上。
7、将香菜点缀其上，完成。
家常清蒸鱼怎么做的 ？
主料鲈鱼1条 辅料油适量鲜味汁适量红椒适量姜适量酒适量葱适量
步骤
清蒸鲈鱼的做法步骤11.准备材料；
清蒸鲈鱼的做法步骤22.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；
清蒸鲈鱼的做法步骤33.生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；
清蒸鲈鱼的做法步骤44.鱼身两面抹上少许酒；
清蒸鲈鱼的做法步骤55.如图铺上姜葱，放入水开的锅里蒸；
清蒸鲈鱼的做法步骤66.最大火蒸大约5~6分钟，关火，不要开盖，虚蒸5分钟再出锅；
清蒸鲈鱼的做法步骤77.倒掉汤汁，夹走姜丝和葱花；
清蒸鲈鱼的做法步骤88.鱼身上铺上葱丝和红椒；
清蒸鲈鱼的做法步骤99.小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；
清蒸鲈鱼的做法步骤1010.趁热淋入煮开的酱油、油；
清蒸鲈鱼的做法步骤1111.趁热享用不吧！
清蒸鲈鱼怎么做需要什么调料？ ？
收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
2将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
3葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。
4蒸锅水开后，再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。
5将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
6将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。
7撒葱丝。
8最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
9贴心小建议：蒸鱼豉油含盐，所以用盐腌制时一定要少加点盐；蒸鱼时，可在鱼身下用葱段或者其它的垫高鱼身，这样可蒸的更透彻；关火后虚蒸几分钟可去腥，一定不能心急哦；蒸鱼的水一定要倒掉，因为非常腥。