万丰美食菜谱大全蟹子腐竹的做法 ？
菜名：蟹子腐竹
主料：蟹子、腐竹
配料：葱、姜、冬笋、料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤範
做法：
1： 将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段
2： 将蟹子放在碗中用清水泡,冬笋洗净切成片
3：坐锅点火倒油,油五六成热时,放入葱、姜煸炒出香味
4：加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤
5：放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟左右，收汤即可！
蟹子腐竹的做法，蟹子腐竹怎么做好吃，蟹子腐竹的家常 ？
步骤：
1.腐竹提前泡发
2.准备蟹子
3.用水泡发
4.锅烧热，倒油，葱姜炝锅，倒入蟹子，加料酒煸炒
5.放腐竹煸炒
6.倒入泡发蟹子的水，在加点开水煸炒，加适量的盐搅拌均匀即可
7.炒好喽
小贴士
泡蟹子的水不要扔掉，加水时倒进去，鲜味更足
怎么做蟹子腐竹 ？
你好！做法: 1. 将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段; 2. 将蟹子放在碗中用清水泡,冬笋洗净切成片,...坐锅点火倒油,油五六成热时,放入葱、姜煸炒出香味,加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤,放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟左右，收汤即可！希望能对你有所帮助。谢谢！
蟹籽腐竹烧鱿鱼的做法 ？
将丝瓜、玉兰片洗净切成片；葱、姜切成丝；
腐竹洗净切成段，用开水焯一下挤干水分；
坐锅点火，油热将蟹籽炒匀放入盘内；
将葱丝、姜丝、丝瓜片、玉兰片、腐竹、盐、鸡精放一起拌均匀，浇上花椒油焖一会拌匀即可。
吃蟹子有什么好处？ ？
蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
一般人都可食用
1.蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食；
2.凡对蟹过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。
蟹籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将蟹籽加入，隔水蒸5分钟左右，问题就会迎刃而解。
蟹籽烧腐竹
【原料】腐竹 花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精 丝瓜、玉兰片
1） 将丝瓜、玉兰片洗净切成片；葱、姜切成丝；
2） 腐竹洗净切成段，用开水焯一下挤干水分；3） 坐锅点火，油热将蟹籽炒匀放入盘内；
4） 将葱丝、姜丝、丝瓜片、玉兰片、腐竹、盐、鸡精放一起拌均匀，浇上花椒油焖一会拌匀即可。 花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精
椒香味浓、软韧适口。
师鱼蟹籽烤
用料: 师鱼 色拉酱 蟹籽 大叶 柠檬
做法:
师鱼100克、色拉酱30克、蟹籽15克、大叶1张、柠檬10克
1．师鱼切片，撒上盐放入烤箱。
2．色拉酱与蟹籽拌均备用。
3．师鱼烤熟后，铺上色拉酱再入烤箱3分钟即可。
4．装盘时，跟上柠檬，下垫大叶即可。
注意：
色拉酱不要铺得太厚，以免影响口感。