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家常菜谱,美食攻略

汆白肉图片 东北酸菜白肉的做法

汆白肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

汆白肉的做法
1.酸菜清洗干净,切细丝备用。

2.猪五花肉切簿片备用。

3.炖锅放入适量清水,加入葱段、姜片、八角。

4.加入五花肉烧开,撇去浮沫。

5.再加入酸菜,加精盐调味,大火烧开转小火慢炖。

6.30分钟后再加入洗干净的粉条。

7.待粉条软烂时,加味精即可出锅。

白肉怎么做好吃,汆白肉的家常做法 ?

主料
酸菜
200g
五花肉
50g
粉丝
100g

辅料
海米
适量

适量

适量
鸡精
适量
香菜
适量
步骤

1.酸菜洗干净,先片一下

2.切成细丝

3.姜切丝

4.五花肉切片

5.锅中放入水加入姜丝、小海米

6.先汆烫肉片,去除浮沫

7.加入酸菜丝

8.烧开后放入粉丝

9.加入盐

10.加入鸡精、撒入香菜出锅啦
小贴士
1、肉片尽量切的薄一点最好吃
2、加入海米很提香

氽白肉的做法,氽白肉怎么做好吃,氽白肉的家常 ?

食材
主料
五花肉
200g

辅料

适量

适量

适量

适量
香葱
3棵

适量
粉条
适量
香油
4滴
东北酸菜
1包

步骤

1.酸菜清洗干净

2.粉条泡发。

3.五花肉洗净,切成大薄片。

4.锅中加入油烧热,放入切好的葱、姜、蒜末爆香。

5.放入肉片炒至发白。

6.加入适量开水烧沸,加入盐调味。

7.放入酸菜。

8.放入粉条。

9.煮熟后撒入切好的香葱碎。
小贴士
1、水不要太多,以刚没过菜为宜

酸菜汆白肉的注意事项 ?

酸菜加热时间不宜太长,否则酸菜就不脆了。如不酸可以加入适量的白醋,但要在成熟后再放入,过早的加入会使醋的酸味挥发走。胡椒粉也易挥发,所以也要在成熟后放入才可以。

东北酸菜汆白肉怎么做好吃 ?

东北酸菜汆白肉的做法
1.
主要食材:东北酸白菜、五花肉

2.
五花肉切薄片

3.酸菜用清水浸泡15-20分钟,挤去多余水分,打散待用

4.
油锅烧热,放入葱姜末爆香。

5.
将火调小,放入五花肉片

6.
炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒

7.
炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒

8.
再转入砂锅里加适量的水,大火烧开后转中火炖10-15分钟,调入适量盐和鸡粉即可

9.
吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料即可

怎么做川白肉就是东北菜,酸菜,粉丝,白肉 ?

应该是汆白肉:
用熬好的肉汤1公斤,加老姜,下酸菜丝【越细越好】炖10分钟;
粉丝50克泡好待用,最好是打成小手指大小的结待用;
五花肉200克肥瘦均匀的好,可冰箱微冻,用片刀切薄片【一般2毫米左右】
蒜泥一小碟,用4-5瓣大蒜;葱花3-5克待用;
肉汤酸菜炖好后放入粉丝,切好的五花肉【均匀放入】继续炖1-2分钟,关火,撒上葱花,调好盐【少放1克即可】;用大磁碗装入即可食用。
图示:
要点:酸菜汤要有足够汤并且够酸,猪肉应切前刮皮干净,肉片薄而且均匀,放入到出锅是酸菜汤滚开状态,煮肉时间控制在1-2分钟,关火保温5分。这样汤鲜肉嫩没有异味。出锅可用几片绿叶比如香菜芹菜叶放菜碗一角点缀。

氽白肉的第一个字读什么 ?

tun三声

汆白肉都需要什么原料 ?

酸菜 粉丝 猪5花肉就好啦,炖的哦

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