汆白肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
汆白肉的做法
1.酸菜清洗干净,切细丝备用。
2.猪五花肉切簿片备用。
3.炖锅放入适量清水,加入葱段、姜片、八角。
4.加入五花肉烧开,撇去浮沫。
5.再加入酸菜,加精盐调味,大火烧开转小火慢炖。
6.30分钟后再加入洗干净的粉条。
7.待粉条软烂时,加味精即可出锅。
白肉怎么做好吃,汆白肉的家常做法 ?
主料
酸菜
200g
五花肉
50g
粉丝
100g
辅料
海米
适量
盐
适量
姜
适量
鸡精
适量
香菜
适量
步骤
1.酸菜洗干净,先片一下
2.切成细丝
3.姜切丝
4.五花肉切片
5.锅中放入水加入姜丝、小海米
6.先汆烫肉片,去除浮沫
7.加入酸菜丝
8.烧开后放入粉丝
9.加入盐
10.加入鸡精、撒入香菜出锅啦
小贴士
1、肉片尽量切的薄一点最好吃
2、加入海米很提香
氽白肉的做法,氽白肉怎么做好吃,氽白肉的家常 ?
食材
主料
五花肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
香葱
3棵
葱
适量
粉条
适量
香油
4滴
东北酸菜
1包
步骤
1.酸菜清洗干净
2.粉条泡发。
3.五花肉洗净,切成大薄片。
4.锅中加入油烧热,放入切好的葱、姜、蒜末爆香。
5.放入肉片炒至发白。
6.加入适量开水烧沸,加入盐调味。
7.放入酸菜。
8.放入粉条。
9.煮熟后撒入切好的香葱碎。
小贴士
1、水不要太多,以刚没过菜为宜
酸菜汆白肉的注意事项 ?
酸菜加热时间不宜太长,否则酸菜就不脆了。如不酸可以加入适量的白醋,但要在成熟后再放入,过早的加入会使醋的酸味挥发走。胡椒粉也易挥发,所以也要在成熟后放入才可以。
东北酸菜汆白肉怎么做好吃 ?
东北酸菜汆白肉的做法
1.
主要食材:东北酸白菜、五花肉
2.
五花肉切薄片
3.酸菜用清水浸泡15-20分钟,挤去多余水分,打散待用
4.
油锅烧热,放入葱姜末爆香。
5.
将火调小,放入五花肉片
6.
炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒
7.
炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒
8.
再转入砂锅里加适量的水,大火烧开后转中火炖10-15分钟,调入适量盐和鸡粉即可
9.
吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料即可
怎么做川白肉就是东北菜,酸菜,粉丝,白肉 ?
应该是汆白肉:
用熬好的肉汤1公斤,加老姜,下酸菜丝【越细越好】炖10分钟;
粉丝50克泡好待用,最好是打成小手指大小的结待用;
五花肉200克肥瘦均匀的好,可冰箱微冻,用片刀切薄片【一般2毫米左右】
蒜泥一小碟,用4-5瓣大蒜;葱花3-5克待用;
肉汤酸菜炖好后放入粉丝,切好的五花肉【均匀放入】继续炖1-2分钟,关火,撒上葱花,调好盐【少放1克即可】;用大磁碗装入即可食用。
图示:
要点:酸菜汤要有足够汤并且够酸,猪肉应切前刮皮干净,肉片薄而且均匀,放入到出锅是酸菜汤滚开状态,煮肉时间控制在1-2分钟,关火保温5分。这样汤鲜肉嫩没有异味。出锅可用几片绿叶比如香菜芹菜叶放菜碗一角点缀。
氽白肉的第一个字读什么 ?
tun三声
汆白肉都需要什么原料 ?
酸菜 粉丝 猪5花肉就好啦,炖的哦
明天去吃东北菜,两个人,请推荐3道东北特色菜,明天去吃!锅包肉就不要推荐了!谢谢! ?
冬天来一个杀猪菜,干豆付炒青椒,再来一个家常凉菜。
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