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清炖小黄鱼 清炖小黄鱼汤的做法

小黄鱼怎么清炖 ?

清炖小黄鱼
原料:小黄鱼、西红柿、葱、姜、花椒、油盐、料酒。
制作:1、把小黄鱼去内脏、鳃洗净,放入清水中大水煮沸,撇沫。.
2、把西红柿切片,加入汤内,再加花椒、姜、料酒改用小火炖。
3、鱼熟透加盐、葱丝即可。

小黄鱼清炖怎么做好吃 ?

食材明细
小黄鱼适量
雪菜适量
泡椒适量
葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量

清炖小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼洗干净。

2
直接下清水煮。

3
水开后,撇浮沫,加葱姜、料酒、盐炖。

4
加点雪菜和泡椒,炖至汤汁浓稠。

清炖黄花鱼的特点 ?

鱼肉清香,滋味鲜美,健脾开胃,强身抗癌,鱼汤清口,富含营养。

的做法,清炖黄花鱼怎么做好吃,清炖黄花鱼的家常做法 ?

同问

如何炖小黄鱼 ?

清炖小黄鱼
原料:小黄鱼、西红柿、葱、姜、花椒、油盐、料酒。
制作:1、把小黄鱼去内脏、鳃洗净,放入清水中大水煮沸,撇沫。.
2、把西红柿切片,加入汤内,再加花椒、姜、料酒改用小火炖。
3、鱼熟透加盐、葱丝即可。

清炖黄花鱼的制法 ?

1.将黄鱼去鳞和内脏,冲洗干净;将荜拨、砂仁、陈皮、胡椒捣碎,加水煮汁。  2.黄鱼入勺,加入葱、姜、植物油、精盐,再加入去渣的调料汁,一同炖至鱼熟即成。

黄花鱼怎么做好吃,炖小黄花鱼的家常做法 ?

家炖黄花鱼

材料
主料:小黄花鱼1斤
调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量

做法
1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段,姜切片,蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘。
味道鲜美。。。呵呵

怎么做家炖黄花鱼好吃 ?

家炖黄花鱼

材料
主料:小黄花鱼1斤
调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量

做法
1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段,姜切片,蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘。

味道鲜美。。。呵呵

炖黄花鱼怎么做好吃,炖黄花鱼的家常做法 ?

用料
主料

黄鱼一条

调料
食盐
3克
酱油
少许

适量

2片

2瓣
八角
一个
花椒
少许
干辣椒
少许
茴香籽
少许
细香葱
一把
胡椒粉
少许
黄酒
少许
白糖
少许
家常炖黄鱼的做法
1.姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干
2.锅烧的热热的,放入油,油必须烧热至六成以上,微微冒烟,放入黄鱼
3.煎炸到晃动锅,鱼可以在锅内活动了翻面,直至两面炸至金黄捞出待用
4.洗净锅烧热放油,油热煸炒葱姜蒜、花椒、大料、小茴香,一小截干辣椒

5.煸炒透身出香味再放入鱼
6.烹入醋、随后是料酒、酱油,也可以调在一碗里一起放
7.放入开水,大火烧开后撇浮沫加入盐、糖、胡椒粉调味
8.烧开后转中火,慢炖、不断用勺往鱼身上撩汁、翻身

9.烧5分钟后即可开大火收汁,出盘,嗷对了多此一举撒了点香葱末,我老妈做最后点一滴芝麻油,我没加

小黄鱼炖豆腐的营养价值 ?

黄鱼 - 是中国主要海产经济鱼类之一。其肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼种,除供鲜食外还可加工制成风味和特色的水产品。豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。

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