煎土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
土豆500克
辅料
油
2汤匙
盐
10克
味精
2克
辣椒粉
10克
孜然粉
5克
五香粉
5克
芝麻
10克
煎土豆的做法
1.
主料:小土豆
2.
把小土豆洗净,放入蒸锅。
3.
盖盖蒸20分钟左右,将其蒸熟。
4.
蒸制土豆时,就可以调制调味料。把盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻、五香粉按照自己喜欢的口味搭配调制,拌匀备用。
5.
把蒸熟的土豆去皮,稍大一点的可以切开。
6.
锅中放油,烧热。放入土豆煎制。
7.
用木铲将土豆稍稍按压成扁状,撒上适量调味料。
8.
底面定型后,翻面再煎。
9.
翻面后,再撒一层调味料。
10.
出锅装盘,即可上桌。
烹饪技巧
1、配制调味料时,自己喜欢的就适量多放,不喜欢的就少放或不放。
2、煎制到土豆挺实了就可以。
如何煎出松散的土豆丝 ?
如果是煎的话,肯定就不是用炒的做法喽。一种类似于油炸的做法,推荐给你,就是土豆丝用面粉拌下,可以唬一个鸡蛋进去,(控制面粉不要太多),然后开始炸或煎。
新疆把土豆丝煎着吃叫什么菜 ?
1、土豆去皮后切丝,切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分
2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用
3、干辣椒用水冲洗后摖干水分
4、锅内倒油烧热,然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉,再放入干辣椒
5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟,调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可
土豆丝煎蛋的做法,土豆丝煎蛋怎么做好吃,土豆 ?
食材
主料
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
4个
步骤
1.土豆去皮切细丝过凉水
2.打四个鸡蛋
3.加入土豆丝和盐拌匀
4.平底锅放油,倒入土豆丝蛋液摊平煎一面金黄色
5.翻面煎另一面金黄色即可
香煎土豆块的做法,香煎土豆块怎么做好吃,香煎 ?
主料
土豆3个
辅料
盐适量 胡椒粉适量
孜然粉适量 辣椒面适量
蒜末适量 小葱2颗
香煎土豆块的做法步骤
1. 准备好食材。
2. 土豆切成滚刀块,冷水下锅煮3分钟。(不要太久)
3. 捞出控干水分。
4. 起锅,待油温七八成热时下土豆,油稍稍多一点。
5. 如图,煎到两面金黄。
6. 放入盐、胡椒粉、辣椒面不停的进行翻炒,直到它们均匀地裹在土豆上面即可出锅。
煎土豆怎么做好吃,煎土豆的家常做法 ?
煎土豆的做法
1.
主料:小土豆
2.
把小土豆洗净,放入蒸锅。
3.
盖盖蒸20分钟左右,将其蒸熟。
4.
蒸制土豆时,就可以调制调味料。把盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻、五香粉按照自己喜欢的口味搭配调制,拌匀备用。
5.
把蒸熟的土豆去皮,稍大一点的可以切开。
6.
锅中放油,烧热。放入土豆煎制。
7.
用木铲将土豆稍稍按压成扁状,撒上适量调味料。
8.
底面定型后,翻面再煎。
9.
翻面后,再撒一层调味料。
10.
出锅装盘,即可上桌。
土豆丝饼的做法,香煎土豆丝饼怎么做好吃 ?
用料
主料
土豆2个
辅料
小香葱
2棵
花生油
适量
盐
1克
十三香
1克
香煎土豆丝饼的做法
1.
准备两个土豆,两棵洗净的小香葱
2.
土豆去皮切细丝
3.
小香葱切碎
4.
不粘锅内放入多一些的花生油,小火加热,放入土豆丝翻匀,放入适量盐
5.
适量十三香翻几下
6.
放入香葱碎
7.
翻匀后摊平
8.
小火煎,翻面后再倒入适量油
9.
煎至两面都呈金黄色即可取出
烹饪技巧
土豆丝不要淘洗,不然淀粉被洗掉,就没有粘性了
煎焖土豆的做法,煎焖土豆怎么做好吃,煎焖土豆 ?
煎焖土豆条的做法步骤
1
土豆用工具刮掉表皮,洗净待用。
2
切成一厘米乘一厘米的长条待用。
3
平锅坐火注入植物油,油热后摆上土豆条,小火慢慢煎制。
4
煎一会,听到锅里有吱吱的响声,用铲刀将土豆条翻个身,继续煎焖另一面。
5
当土豆条两面煎成金黄色并成熟时,撒上精盐和葱末。
6
把土豆条码在铺上生菜叶的盘子里,撒上白芝麻即成。
煎土豆块儿的做法,煎土豆块儿怎么做好吃,煎土 ?
1、土豆先洗净。因为我们家做煎土豆都是不去皮的,有皮的好吃~~所以土豆得先用洗洁精泡上一会儿,之后还要用刷子刷一遍~~2、电饭煲煮饭的时候,顺便蒸上土豆,先撒些盐,入味一些~~
3、将蒸熟的土豆用刀一个个压扁。
4、放油,略煎,撒适量盐,出锅前撒些葱花。