万丰美食菜谱大全老南瓜怎么炒好吃 ？
既然是问炒的问题，南瓜一般都是清炒，炒的时候注意几点：最好放少量荤油，不要放味精。
步骤如下：1、老南瓜去皮，切厚片（块）
2、锅放油（不要太多油，最好是混合油），放入南瓜，加适量清水，盖盖焖只南瓜熟软，放适量盐，起锅即可！
老南瓜本订就很甜，此菜味道咸甜适口，营养丰富，老少皆宜！
再啰嗦几句：南瓜可以做的菜式也挺多，比如南瓜饼（蒸熟合面油煎而成）粉蒸系类打底（如粉蒸肉、排骨等）南瓜羹（南瓜切小丁加糖水，淀粉勾芡而成）南瓜盏（整南瓜头上取盖，内加汤羹类如牛蛙、鸡块等蒸熟）、、、、、、、、、、、、、、、、、
先介绍这些，希望能给你帮助！
炒老南瓜怎么做 ？
食材：
老南瓜1个，红辣椒1个，精盐适量，猪油适量，生抽适量。
做法：
1、老南瓜去皮冲冼，
2、再切成片或丝，
3、锅里放进猪油烧热，倒进切好的红辣椒粒，
4、再倒进切好的老南瓜翻炒，
5、再加入精盐翻炒，炒熟。
6、关火，调入生抽出锅装盘。
老南瓜怎么炒好吃 ？
炒的话，就放油，放盐炒好就好，看起来清淡香甜的感觉。可以把片切厚一点点。如果喜欢辣的感觉，可以加点辣椒。
做法，清炒老南瓜怎么做好吃，清炒老南瓜的家常做法 ？
南瓜有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用，
家里有好多个公公自己种的南瓜，已经放了好久了，水分都蒸发了，现在拿来吃，特别的甜，口感也很糯。
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压；
并含有人体所需的多种氨基酸，保护胃粘膜、帮助消化。(收起)
食材
主料
老南瓜
600g
辅料
油
适量
鱼露
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.将南瓜去皮去籽切成厚度适中的片状备用，
葱洗净切葱花；
2.置锅火上，加入适量的油，
放入南瓜翻炒；
3.炒至南瓜肉油亮后加入鱼露，盐调味；
4.沿着锅边加入适量的水；
5.盖上锅盖，焖煮至南瓜软身；
6.最后加入葱花即可出锅食用；
小贴士
1 最好用老南瓜，如果没有的话，家里也可以常放个新南瓜，不用担心南瓜会坏哦！
在你忽略的过程中，新南瓜就会变成老南瓜了;
2 加水以没过南瓜为准；
3 闷煮过程中不要过多的翻炒，否则你吃到的将会是南瓜泥
炒南瓜的做法，炒南瓜怎么做好吃，炒南瓜的家常做法 ？
材料
南瓜 1只
调料：
食盐4克
蒜5克
小葱适量
橄榄油适量
做法
1。将南瓜去皮，切成片
2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5。放入盐，炒匀
6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7。撒入香葱，即可出锅
梦见自己在炒老南瓜 ？
只是梦
南瓜怎么炒着吃？ ？
炒南瓜 主料：南瓜200g 辅料：油适量 盐适量 青椒适量 做法：1 、准备半个青南瓜和一个红辣椒 2 、将南瓜切块，辣椒切丝 3、 热锅冷油，将辣椒用油爆一下 4、 然后倒入南瓜翻炒 5 、等南瓜都上色了，加点水，盖上锅盖稍微焖一会儿就可以出锅了
南瓜怎么炒的做法大全 ？
1.南瓜切开，掏去籽，洗净。
2.切成块状
3.辣椒洗净后切成段状。
4.姜洗净去皮切段。
5.葱洗净去葱衣切成葱花
6.锅内倒油，待油热后放入葱姜爆香。
7.将南瓜倒入。
8.放入适量的食盐。
9.放入适量味达美。
10.翻炒一下，焖煮五分钟。
老南瓜怎么做如何做好吃 ？
清炒老南瓜的做法
1.将南瓜去皮去籽切成厚度适中的片状备用，葱洗净切葱花；
2.置锅火上，加入适量的油，放入南瓜翻炒；
3.炒至南瓜肉油亮后加入鱼露，盐调味；
4.沿着锅边加入适量的水；
5.盖上锅盖，焖煮至南瓜软身；
6.最后加入葱花即可出锅食用；
怎样炒南瓜才不烂？ ？
烹制材料（三人份）
材料：南瓜(500克)、咸蛋黄(4只)、葱(1根)
调料：料酒(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
1 将咸蛋黄和1汤匙料酒倒入碗内，放入锅内以大火隔水清蒸8分钟，取出用汤匙压碎搅成糊状。
2 南瓜去皮和籽，切成薄片；葱去头尾洗净，切成段状。
3 烧热锅内3汤匙油，爆香葱段，放入南瓜片煸炒2分钟，直至南瓜边缘稍软。
4 注入1杯清水搅匀，加盖以中小火将南瓜焖煮5分钟。
5 倒入咸蛋黄与南瓜一起拌炒，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟
1、咸蛋黄经清蒸后，碗缘会非常烫，应戴上手套取出锅，防止烫伤手。
2、应先将咸蛋黄清蒸捣碎后，再下锅与南瓜煸炒，这样咸蛋黄可以和南瓜充分融合，不仅口感起沙，还更加美味。
3、咸蛋黄和南瓜炒熟后，放少许盐和鸡粉调味便可，重味的调料勿下，否则易盖住南瓜的鲜甜之味。
4、虽然常吃南瓜
，可使大便通畅、肌肤丰美和治疗夜盲症，但每天吃南瓜的量不能超过主食，否则摄取β-胡萝卜素过量时，会让皮肤变成柠檬黄般的颜色，这种症状被称为“胡萝卜素黄皮症”。