炸油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
面粉250克
辅料
发酵粉
(膨松剂)5克
调料
色拉油
适量
食盐
3克
水
适量
炸油饼的做法
材料图:
1.将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团
2.盖上盖,放置一夜
3.锅中放食用油烧热
4.将面做出均匀的面剂
5.用手按扁面剂,做出油饼状,在中间划两刀(这个手上都是油,没有拍片)
6.炸至两面金黄起泡即可(这个片是家人帮拍的)
油饼制作视频,家常油饼怎么做视频教程 ?
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.面粉加少许盐,用温水和成软面团,饧10分钟。
2.将面团擀成大面饼,刷上油。
3.从一端卷起面饼。
4.做成三个小剂子。
5.取一个剂子擀成薄饼。
6.锅里放少许油,将饼烙熟。
7.逐个剂子全部烙熟。
油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
和面:首先,适量的凉白开倒入面盆,放少量的盐,将一个鸡蛋打散,加入适量面粉和好面团,稍微硬一些。
醒面:放入保鲜袋中,面团表面放些面粉,以防被粘住,放置20分钟左右
准备小葱,切碎,放食盐拌匀
把面团平均分开,用擀面杖做成圆的面片,放油,腌制好的小葱,叠好,卷成面团,继续做成饼状,放入电饼铛,烤熟即可
其他的按照这个顺序完成即可
油饼怎么做又软又好吃视频 ?
主料面粉275克 五花肉100克 辅料猪肉(肥)80克 调料食盐7克 鸡粉2克 生抽1/2汤匙 水160毫升 植物油30克 小葱4根 肉末葱油饼的做法 面团原料:普通面粉250克、温水160毫升酥油原料:普通面粉25克、植物油20克、猪肉(肥)80克、细盐5克其他配料:五花肉100克、小葱4根,生抽1/2汤匙、细盐2克、鸡粉2克一、准备过程1.揉面团:普通面粉250克,温水160毫升,先用筷子搅成面絮,再用手揉成光滑的面团,静置醒半个小时以上2.熬猪油:锅中热油,放入肥猪肉,煎熬至出猪油,关火,猪油倒出放凉备用3.调馅料:小葱切葱花,五花肉剁碎,放入碗中,调入适量生抽、细盐和鸡粉,搅拌均匀4.调酥油:往25克普通面粉中加入5克细盐,然后倒入50克熟猪油,搅拌均匀备用(准备工作就完成喽,不放肉末的话,第3步更简单,切好葱花就好了)二、烙饼过程5.将醒好的面团平均分成8小份,每一份外面抹点植物油6.案板表面也抹一层簿油,擀面片的时候不容易粘住,取一面团擀成薄片7.用刷子在面片上刷上一层酥油8.然后铺上一层肉末葱花碎9.由下至上卷起来,然后由左至右盘成卷10.依次做好每一个面团,静置一旁醒15分钟11.平底锅热油,我用的是电饼铛,将面团直接用手按扁后放入12.两面煎熟,即可 希望我的回答对你有帮助
家常油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.面粉倒入大盆中,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上
2.另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油
3.搅拌成油酥
4.葱花备用
5.把静置好的面团分成两份
6.取一份面团擀成长方形的面片
7.把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末,把面片从上往下卷,卷成长条
8.把长条的面从一头卷起来
9.压扁
10.擀面杖擀成薄一点的圆饼
11.电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油
12.两面烙至金黄色即可
发面油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
发面油饼的做法
1.面粉,酵母粉,油。
2.加水揉成团
3.保鲜袋擦一点油,放入面团,口封好,放入冰箱,一个晚上
4.发好的面团擀平,撒上葱花,油,盐
5.切鸡刀,折起来
6.擀平
7.锅里的油热,放入饼
8.煎至两面金黄就可以了
油饼怎么做好吃,炸油饼的家常做法 ?
食材明细:面粉250克、温水100克、发酵粉适量、盐适量、食用油适量、泡打粉适量
炸油饼的做法步骤
1、发酵粉适量。
2、倒入温水100克,化开发酵粉。
3、将发酵粉水倒入面粉中。
4、加入盐一小勺。
5、加入泡打粉半小勺。
6、和成面团。(软一点的)
7、面团醒2-3小时后发酵。
8、面板涂抹一层食用油,将发酵好的面团揉成30克左右的剂子。
9、手上沾少许油,将面剂按成薄饼状。用刀在面饼中间划两刀。
10、锅中放油烧热,下入油饼小火炸制,两面金黄出锅。
11、自己做不要弄的太大,油饼小一点,锅里也就不用放好多油,最好两个人操作,一人揉面一人炸制。
炸油饼的面怎么和? ?
1、准备好和面的盆
2、称取一定量的面粉
3、你是炸咸的还是甜的,咸的准备盐,甜的准备白砂糖
4、准备一些酵母粉
准备一些和面用的温水
5、把面粉放入盆中(盐或者糖),酵母粉,搐后加入温水,进行和面,和面过程中,要看到面和的很光滑了就停止,然后搁置(俗话叫醒面)20分钟左右,就可以直接取出,赶成要做的形状开始油炸了
砂锅油饼的做法视频 ?
9、盐
做法
1。
2,压扁,炒至香料焦黄、花椒(以及家里能找到的香料)
【配料】,撒上适量的盐和香葱碎。
7砂锅油饼的做法
材料
【主面团材料】。
4. 醒面的同时制作油酥. 醒5分钟后。取一份面团擀成大薄片. 盖湿布醒20分钟. 把面团分割成三份,放一边醒15-20分钟。
11、八角. 卷好后,尽可能使卷出的圈数多些: 面粉250克,稍凉后将油倒入25克面粉中,或宽或窄,香味渗入油中,温水160克左右(此面团可以制作三份的量)
【油酥材料】、桂皮。
3。
12,在另一表面刷油后翻面。
8,调成油酥:把葱姜等香料入油锅开小火:面粉25克. 在面片表面刷一层油酥。这时候可以继续制作下一份面团。
6,油50克。
5. 把醒好的面坯擀开成大的圆片. 主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些),葱段. 中间转动面饼使其受热均匀,从右手端卷起。同时准备葱花、姜片. 把面片象折扇子一样折叠起来,不需要太整齐,把收尾处压在面团下面:香葱. 锅中涂油,每次翻面都刷少量油,边卷边左手把面条拉伸. 除去油中的所有调料,放入面饼中小火煎至一面微黄。
10,这样煎出的饼会非常油润香酥
摊油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
摊油饼的家常做法
1.准备好材料。
2.先将小葱洗净切碎盛到碗里加少许盐腌渍几分钟。
3.盆中加清水,磕入两个鸡蛋。实际上不加鸡蛋也可以,只不过加鸡蛋不但有营养而且摊出来饼子颜色金黄更好看。
4.搅拌均匀。
5.将腌好的小葱倒入水中。
6.然后倒面粉进去搅拌,搅拌是有技巧的,千万不能划圆圈一样的搅拌,那样会有面疙瘩,要用筷子上下搅动,这样才不会有疙瘩。
7.然后加盐。
8.成品,面糊要不稀不稠。我一般喜欢调的稀一点,这样摊出来的饼要软一点。
9.电饼铛中刷一层油,用勺子舀一勺倒入电饼铛中。当然平底锅也是一样的。
10.然后用木铲拨动面糊,将面糊均匀的摊平,这一步动作要快,不然慢的话中间都快熟了,边上的还没摊好。
11.煎至一面变色就可翻过来煎另一面,煎至金黄色即可出锅。
12.摊好的饼夹点炒萝卜丝或直接蘸瓜豆酱吃,吃起来很过瘾。