万丰美食菜谱大全面粉拌茄子的炒法 做法 ？
1.茄子去皮切成稍微厚点儿的片儿（大约5mm吧），放入少许盐腌制30分钟出水。
2.腌好的茄子把水倒出，洒入面粉拌匀（拌到每一片儿茄子都均匀沾上面粉即可），洒入胡椒粉，少许美极鲜味汁，少许盐拌匀备用。
3.锅内放油，要比平常炒菜多一些，炒香蒜片，下茄子小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。
茄子拌面的做法，茄子拌面怎么做好吃，茄子拌面 ？
茄子拌面主料
0.5个圆茄子
500g豆角
2个尖椒
2个柿子
500g面条
配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量葱蒜
适量干姜、花椒面
制作步骤
编1、豆角抽筋切丝，尖椒柿子切丝，葱蒜切片；2、茄子切细条洗净控干；3、锅里热油，油可以稍微多些，爆香葱蒜；4、放入尖椒炒出辣味；5、放入柿子豆角同炒，放多半勺干姜面，半勺花椒面，一勺盐，适量酱油；6、炒至西红柿出汤放入茄子一起炒；7、炒至汤汁浓稠，茄子熟了即可，看咸度适量调味；8、看炒好的拌料不错吧，当菜吃也可以哦，只要盐少一点，也是很好吃的；9、买的现成的面条；10、热水煮面；11、面煮好放入凉水中；12、捞入碗内拌上菜就可以开吃了。
新疆茄子肉拌面的做法 ？
主料
茄子1个 西红柿2个
辣椒2个 面粉适量
羊肉50g
辅料
洋葱 生姜
蒜 盐
酱油 五香粉
鸡精
茄子肉拌面的做法步骤
1. 茄子削皮
2. 削片，凉水浸泡
3. 辣椒，洋葱，西红柿去皮切块，姜切沫备用
4. 羊肉切薄片
5. 茄子控水捞出
6. 锅中倒油烧热放入羊肉煸炒，炒出肉香，加入姜末，洋葱，西红柿翻炒，炒出西红柿汁，加入茄子继续炒，待茄子变软，加入盐，五香粉，酱油翻炒
7. 出锅时加入切好的蒜瓣和鸡精
8. 炒好的菜装盘
9. 醒好的面切条
10. 用手搓成长条如图，醒1-2分钟
11. 醒好的面在用手搓成长条，如图
12. 绕在双手上拉面，这是拉好的
13. 锅中加水烧开，放入拉好的拉条子煮面，煮好的面过凉水
14. 煮好的面盛盘
15. 加入炒好的菜一起拌
茄子皮拌面一蒸,凉拌 ？
姜切沫备用4. 鸡精 ，这是拉好的13，洋葱，加入茄子继续炒;削片;盐 西红柿2个 ，加入姜末;出锅时加入切好的蒜瓣和鸡精8. 茄子削皮2; ，加入盐.，炒出西红柿汁.，五香粉. 羊肉切薄片5;绕在双手上拉面. 锅中加水烧开;辅料洋葱 . 炒好的菜装盘9. 锅中倒油烧热放入羊肉煸炒;辣椒2个 醒好的面切条10; . 煮好的面盛盘15;用手搓成长条如图;酱油 辣椒; 茄子肉拌面的做法步骤1. 蒜 五香粉 面粉适量 .，西红柿去皮切块，凉水浸泡3;醒好的面在用手搓成长条，待茄子变软; 羊肉50g .，炒出肉香，酱油翻炒7;茄子控水捞出6. 生姜 ，煮好的面过凉水14，洋葱; ，放入拉好的拉条子煮面; .，醒1-2分钟11.，西红柿翻炒; 茄子肉拌面主料茄子1个 ，如图12
拌面用的炒茄子怎么做 ？
用料
茄子 一根
猪肉馅 50g
西红柿 一个
甜椒 一个
葱 姜
蒜 酱油
盐 糖
味精 八角
茄子拌面的做法
茄子切小块，撒少许盐拌匀。
配菜切好。
热锅加少许油，姜蒜爆锅，加入肉末翻炒，水汽炒干后加入八角炒香。
将茄子和西红柿加入锅中炒匀。
加入青椒翻炒，然后加少许酱油调色。等茄子差不多炒熟之后，加入盐糖味精调味。
我买的是赞岐面，需要煮8-10分钟，在炒茄子汆的时候就把面煮上，等面煮熟后过水放入碗中。
把炒好的茄子汆拌在面上就可以开吃了。
红烧茄子拌面怎么炸的？ ？
茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。
一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
茄子鸡蛋拌面的做法，茄子鸡蛋拌面怎么做好吃 ？
黄瓜丝撒点盐拌上，笋丝是腌制好的
炒锅放油，胡萝卜丝炒一下
炒锅放油，加牛肉丝翻炒变色，加糖、甜面酱入味
面条入沸水锅中煮熟，捞出，放入碗中，加鸡精、生抽、麻油拌匀
将黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝、牛肉丝码在面条上
炒锅煎一个鸡蛋放在面碗里即可
茄子汆拌面的做法，茄子汆拌面怎么做好吃，茄子 ？
步骤
1.圆茄子洗净后切指头肚大丁。
2.五花肉同样切成肉丁，生姜切成末，小葱切葱花。
3.锅里加油，放入花椒炒香后捞出。
4.放入姜末、葱花炒香。
5.倒入五花肉丁，煸炒出油。
6.倒入茄子丁，翻炒。
7.放入少许精盐，翻炒。
8.倒入两勺白糖翻炒。
9.加入一汤匙面酱，翻炒直至茄子丁变软。
10.干面条上笼屉蒸至变软。
茄子面怎么做的家常做法大全怎么做好吃视 ？
茄子面的做法
1.准备鲜切面
2.茄子切丁，圆葱切丁，尖椒切丁肉
3.锅内加油，加肉煸炒
4.肉变色放入茄子，圆葱煸炒
5.茄子炒软加入酱油料酒，辣椒酱煸炒均匀，加热水炖5分钟，加盐，鸡精
6.卤子出锅盛出
7.面条放入热水中，搅拌均匀，水开加点凉水，加两次面条即熟，
8.面条浇上卤子
肉末茄子酱拌面怎么做好吃 ？
肉末茄子酱拌面的做法步骤
1
食材。
2
先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团，盖上布醒发。
3猪肉切细丁，茄子也切细丁。切好姜、葱末。
4
温油炒香姜和葱。
5
加入猪肉丁、料酒，炒至变色。
6
加入茄子丁炒匀。
7
加入适量甜面酱、适量开水小火煮至汤汁浓稠后装出。
8
锅里烧开水，用手压面条机压出面条。
9
煮好的面条，装上茄子酱即可。