万丰美食菜谱大全糖醋年糕的做法 最好有视频 ？
（建议你用第二个，原因我不能告诉你，但是别用第一个！）
1. 往盘子里里打一个蛋,搅匀;
2. 把淀粉与面粉按2:1的比例和好;
3. 把年糕一片片裹上淀粉,放入热油锅里炸;温度适中,炸成外脆里嫩(呵呵,这要求最难,需反复练习).捞出年糕块放入顶中.
4. 在小碗中倒入醋,糖和淀粉,少许水,再倒入番茄酱!(醋的酸味偏硬,口感不好,而番茄酱的酸味因为略带甜味所以较柔和).锅里放少许油,将调好的糖醋汁倒入,烧开后趁热倒在炸好的年糕块上,这就是糖醋年糕了.一定要在10分钟内吃完,否则就不脆了.
配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
其实炒年糕更好吃，我个人认为的啊
炒年糕材料：宁波年糕、大白菜、香菇丝、红萝卜丝、葱丝、猪肉丝。调味料：米酒、酱油、砂糖、味精、黑醋、胡椒粉。
烹调类别： 炒菜
烹调时间： 普通
食材类别： 主食
味道： 咸鲜
适宜季节： 无关
菜系： 浙菜
炒年糕材料：
宁波年糕、大白菜、香菇丝、红萝卜丝、葱丝、猪肉丝。
调味料：米酒、酱油、砂糖、味精、黑醋、胡椒粉。
炒年糕做法：
1.将年糕切成片状，过油备用。
2.起油锅将猪肉丝先下锅炒香，随后再加入年糕、清水一同拌炒。
3.将大白菜、香菇丝、红萝卜丝、米酒、酱油、黑醋、糖、味精、葱丝一同翻炒即可。
年糕色香味俱全的做法 年糕怎么做好吃 ？
食材明细
年糕适量
淀粉适量
鸡精适量
盐适量
番茄酱适量
白醋适量
白糖适量
酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
糖醋年糕的做法步骤
1
准备原料
2
年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透
3
碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋
4
放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁
5
锅中倒油4成热下人年糕
6
小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸
7
汁子倒入锅中加热冒泡
8
倒入热炸的年糕裹均有即可
小窍门
尝尝吧，年糕新吃啊，简单易做，喜欢糖醋味道的一定试试
主要炸年糕小火，太大了爆了。
年糕排骨怎么做好吃，糖醋年糕排骨的家常做法 ？
糖醋年糕排骨的家常做法
主料
猪肋排
500g
年糕
1根
辅料
葱姜
适量
盐
适量
白糖
30g
料酒
15ml
生抽
30ml
香醋
30ml
花椒
15粒
大料
2个
步骤
1.准备好所有的食材。
2.排骨洗净冷水焯烫备用。
3.锅中再加热水放入焯烫过的排骨和葱姜，大料。
4.加入料酒。
5.大火煮开小火煮至20分钟。
6.年糕切厚片，放入平底锅用油煎至。
7.中小火煎至两面微黄。
8.取出放入吸油纸上吸出油份备用。
9.炒锅倒少许油炸香花椒。
10.然后把煮过的排骨连汤汁一起舀入炒锅中。
11.加入酱油。
12.加入15毫升香醋。
13.加入白糖。
14.在加入料酒
15.加盖大火煮至。
16.汤汁半干加入盐。
17.在放入年糕。
18.再加入15毫升香醋。
19.继续大火煮至汤汁浓稠关火。
年糕的这些做法，简直好吃到不行，怎么做都好吃 ？
黑椒牛肉炒年糕
材料：牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。
做法：1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末。
2、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。
3、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出。
4、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。
桂花糖年糕
材料：年糕，糖桂花，糖。
做法：1、年糕洗净切块，锅中放少许油，翻炒几下，使其均匀裹上油，加入糖、桂花，再倒入一小碗水，水不可没过年糕。
2、继续翻炒均匀，将其烧开并收干水份，再翻炒几下，即可出锅食用。
腊肉炒年糕
材料：年糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，蒜片。
做法：1、把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用。
2、冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用。
3、锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅。
宁波年糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糖醋排骨很多人都爱。不过加入一些年糕和排骨一起糖醋，你有没有试过呢？
排骨，年糕是我都很喜欢的两种食材，前几天本想做糖醋排骨，正好看到几条年糕，于是把它们结合在一起，没想道味道也是超赞。
年糕用油煎至焦黄，口感更加劲道，带着淡淡的排骨肉香，味甜带酸的糖醋口感，你有没有淌口水·······
年糕能做什么菜 怎么个做法 ？
番茄炒年糕
原料：
年糕200g、西红柿一个、洋葱半个。
做法：
1、将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用；锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下；加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了
火腿蘑菇炒年糕
原料:
年糕（粉条）、火腿、新鲜蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱。
调料：
油、盐、蚝油、水淀粉。
做法：
1、年糕（粉条）切薄片
2、火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片；3、热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒， 边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起；4、重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟；即可做法：
白菜肉丝炒年糕
材料：
水磨年糕、白菜、少许肉丝、葱蒜、适量盐、鸡精、适量耗油。
做法：
1、宁波水磨年糕焯水，白菜切丝，少许肉丝。
2、葱蒜爆锅后下肉丝炒变色下白菜，当白菜七成熟候放进年糕。
3、加适量的盐，鸡精还有适量的耗油。
4、大火翻炒，装盘即可。
5、很喜欢里面年糕的味道。。。
排骨年糕
材料：排骨、年糕、泡小米椒（超市有售）、葱/姜。
调料：老抽、生抽、糖、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒。
做法：
1、排骨焯水，锅内热油，七成热下入葱姜爆香后放入排骨，大火炒至变色后，放入郫县豆瓣酱炒上色。
2、放料酒、生抽、糖、小米椒（并倒入一些泡小米椒的水）调味，放开水没过排骨，水开后，关上锅盖小火焖一小时。
3、放入年糕，炒匀后，加入鸡精、少许老抽，待年糕软绵即可起锅。
咖喱年糕蟹
原料：
活梭子蟹、年糕、葱姜、料酒、面粉、咖喱块。
做法：
1、将梭子蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
2、给梭子蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，姜切片，葱切段，年糕冲洗干净；
3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
4、留余油将姜片和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
5、加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟；
6、年糕倒入锅内，煮3分钟；
7、转小火放入咖喱块，小火煮4-5分钟，让咖喱块全部融化，放入葱青段翻炒几下即可。
梭子蟹炒年糕
原料：
梭子蟹、年糕片、青红椒。
调料：
大葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉。
做法：
1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好；
2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉；
3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末；
4、锅做热放油；
5、放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅；
6、另取一锅，做热放油；
7、放入葱姜蒜、煸出香味；
8、放入辣酱炒出香味和红油；即可
韩式炒年糕
材料：
年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。
作法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条
2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了8）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下
3、倒入年糕翻炒几下，
然后加入一碗水没过年糕小火翻炒
4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉
5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可
辣炒年糕
原料：
年糕、卷心菜、胡萝卜、洋葱、韩式甜辣酱、盐、辣椒粉少许。
做法：
1、将卷心菜，胡萝卜，洋葱洗净，分别切成粗......余下全文>>
年糕价格，年糕多少钱一斤 ？
年糕，中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，介绍一种好吃的年糕做法
糖醋年糕的做法
食材明细
年糕适量
淀粉适量
盐和鸡精适量
番茄酱适量
白醋适量
白糖适量
酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1准备原料
2年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透
3碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋
4放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁
5锅中倒油4成热下人年糕
6小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸
7汁子倒入锅中加热冒泡
8倒入热炸的年糕裹均有即可
特意带去吃排骨年糕，年糕里的甜蜜酱怎么这么稀这 ？
11.在加入料酒
15.加入料酒。
16.取出放入吸油纸上吸出油份备用。
18.加入15毫升香醋.在放入年糕。
10。
9.继续大火煮至汤汁浓稠关火.炒锅倒少许油炸香花椒。
13.汤汁半干加入盐.年糕切厚片。
3.加盖大火煮至糖醋年糕排骨的家常做法
主料
猪肋排
500g
年糕
1根
辅料
葱姜
适量
盐
适量
白糖
30g
料酒
15ml
生抽
30ml
香醋
30ml
花椒
15粒
大料
2个
步骤
1.大火煮开小火煮至20分钟.排骨洗净冷水焯烫备用.然后把煮过的排骨连汤汁一起舀入炒锅中.再加入15毫升香醋。
12。
8，放入平底锅用油煎至.准备好所有的食材。
19。
4。
2，大料。
17.加入酱油.锅中再加热水放入焯烫过的排骨和葱姜.中小火煎至两面微黄。
7。
14。
5.加入白糖。
6
年糕炖排骨怎么做好吃 ？
主料 排骨 300g 年糕 150g 辅料 油 适量 盐 适量 豆豉 适量 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 淀粉 适量 白酒 适量 蚝油 适量 糖 适量 步骤 1.准备原料 2.肋排剁成小块，葱姜切末 3.烧开水，将排骨汆烫下去除杂质 4.清洗干净后加入少许盐和白酒腌制1
糖醋排骨怎么做，挂糊油炸的那种，谢谢拉 ？
1 排骨先煮熟
2 糖醋排骨的糊不是越多越好吃的
3 关键是裹上之后炸不让肉里的水分流失那么快而已`
4 碗里放鸡蛋，倒上面粉，然后打匀。面粉不要太多哦.