小咸菜的做法,小咸菜怎么做好吃,小咸菜的家常做法 ?
主料
干萝卜条
250g
芹菜
250g
胡萝卜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
大蒜
200g
芝麻
适量
干辣椒
适量
新鲜辣椒
适量
味精
适量
步骤
1.把干萝卜条用水泡一晚上
2.把大蒜皮剥干净
3.把泡好的萝卜条里的水分拧出去备用
4.把芹菜叶子摘下来姜芹菜切段
5.把胡萝卜切成条
6.辣椒洗净备用
7.把辣椒切成段
8.把芹菜胡萝卜用精盐腌制10分钟
9.锅里加油把芝麻倒入
10.油烧热了把干辣椒倒入炸出香味
11.把酱油倒入锅里放糖料酒
12.把汁烧开放至凉备用
13.把大蒜切沫
14.芹菜胡萝卜已经腌制好了
15.用水透去盐水
16.捞出来控出水分
17.把备好的食材装在盘里放味精
18.把已经凉好的汁倒入盆里上下搅拌5分钟,入味即可
19.把小咸菜装在玻璃瓶里,放在冷藏柜里,想吃的时候随时可以拿出来。
家庭小咸菜怎么做好吃,家庭小咸菜的家常做法 ?
主料
咸菜疙瘩
350g
五花肉
150g
干辣椒
40g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
老抽
适量
步骤
1.这是秋天腌的芥菜疙瘩,各种材料备用。
2.把芥菜疙瘩切成细丝。
3.用水洗去多余的盐分,可以多洗几次
4.肉,干辣椒,葱姜切小块。
5.锅里放入花生油(不用等油热),放肉边炒。
6.炒到肥肉里的油析出,颜色微黄。
7.放上干辣椒,葱姜爆香,加一点老抽。
8.放上芥菜疙瘩丝煸炒。
9.炒到水分没有了,就好了。
10.可口的小咸菜。。。。。
小贴士
街上买的咸菜疙瘩一定要用水泡泡,不然太咸,盐分太多。
早餐小咸菜怎么做好吃,自制早餐小咸菜的家常做法 ?
主料
盖菜10斤 大粒盐
姜
辅料
蒜 红米椒,
自制小咸菜的做法步骤
1.自制下饭菜,主料:芥菜。辅料:大粒盐、蒜、姜、红米椒(怕辣的朋友可以用红椒代替)。 做法:提前三天买回芥菜,晴天晾一天再洗,洗干净后再晾两天(一定要先看天气预报,我这不亏了,连着下了三天雨,只好将就着把菜腌了),将干净的晾的特别蔫儿的菜去掉黄叶,切碎后放入适量的大粒盐反复拌匀,再多揉几下,让菜汁腌出来后挤干水份,放入蒜沫、姜沫和红米椒沫,再放点大粒盐一起搅拌均。齐活儿了。 可以多做点,用罐头瓶或玻璃瓶装好(记得装的过程中一定要拿勺压紧,这样保质时间长,也好吃一些),放入冰箱中随时可以取出来食用,食用前放锅里稍炒两分钟即可,很香,也可口。可以用来下饭,就粥,就馒头都行,最好的食用方法就是拿来炒米饭,放点鸡蛋和香葱一起炒,非常好吃。
适合青少年吃的小咸菜是什么样的和口味 ?
我觉得沃尔玛里面的有个八宝菜,狠好吃,有很多餐馆的下饭菜也是这样的菜,可能适合大众口味吧,可以去沃尔玛啊,中百啊,这种买咸菜放心一点的地方,去试吃一下,选自己喜欢的哈
爽口小咸菜的家常做法大全怎么做好 ?
爽口小咸菜的做法
原料1:卷心菜500克、黄瓜500克、长豆角500克、尖椒500克
原料2:酱油1000克、白糖24克、白酒24克、大蒜2头、生姜15克、花生油100克、味精25克、盐50克
1.准备卷心菜、黄瓜、豇豆和尖椒备用
2.原料2的所有材料除大蒜外都放进锅里,熬至开锅
3.关火,倒入容器放凉
4.原料1的所有原材料焯水,捞出,晾干水分
5.将晾干水分的菜和蒜瓣放进盛液体原料的容器里,腌制8小时以上
6.腌好的咸菜可以吃了,清爽酥脆
烹饪技巧
因为晾菜的时间需要的比较长,所以我是先焯水菜,过两三个小时才熬液体原料
怎么做好吃,凉拌小咸菜的家常做法 ?
1.圆白菜切小块儿
2.毛葱去皮
3.毛葱切片
4.胡萝卜切片(忘拍了),和毛葱片,圆白菜混合
5.加入盐腌五分钟
6.加入香油,蚝油拌匀
7.拌好的小咸菜,佐粥很不错哦!
小咸菜怎么做好吃,甘蓝小咸菜的家常做法 ?
主料
甘蓝
500g
黄瓜
450g
辅料
精盐
2小勺
鱼露
2大勺
辣椒面
2大勺
蒜末
30g
姜末
40g
鸡精
1大勺
糖
1大勺
步骤
1.甘蓝半个,黄瓜2根。
2.把甘蓝切成细丝放入盆中。
3.放入2勺精盐。
4.用手按搓甘蓝,把水分刹出来,水分出来之后,过凉水把甘蓝丝捞出。
5.黄瓜切成片,和甘蓝丝混合。
6.放入鱼露。
7.辣椒面,蒜末,姜末,备好。
8.把辣椒面,和蒜末,姜末,倒入盆中,在放鸡精,糖,(不需要放盐,鱼露有咸淡了,之前还用盐搓的甘蓝丝),如果口重也可以放点盐,搅拌均匀即可。
小贴士
1.这个咸菜的食材可以任意的搭配。
2.每天早上吃点小咸菜,喝点粥,挺下饭的。
3.没有鱼露也可不放。
什么年龄段的人爱吃小咸菜,哪种工作的人爱吃小咸菜 ?
不分年龄段 不分工作 咸菜这种东西 看各人口味
我想做袋装小咸菜不知道大家想吃什么样的小咸菜 ?
炸菜,小黄瓜,花生米,辣椒。
凉拌小咸菜的做法,凉拌小咸菜怎么做好吃,凉拌 ?
菜谱简介
这个季节正是萝卜收获的季节,在过去生活条件艰苦的年代,萝卜白菜是家家户户冬天的常菜,几乎天天都吃这几样。现在生活水平提高了,我们冬季可选择的蔬菜也非常丰富了,萝卜逐渐退出了我们的冬天的主菜。这道萝卜丝咸菜是我父亲的保留拿手菜,每年都会做很多,非常好吃,现在介绍给大家。我选用的潍坊萝卜,清脆多汁,口味甘甜。 潍坊萝卜又称“青萝卜”,是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃,家中来客常以烟、茶、萝卜招待.经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。潍坊萝卜含有大量维生素,肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果,故又称水果萝卜。古谚语:烟台的苹果,莱阳的梨,比不上潍县的萝卜皮。
材料
主料:青萝卜4根,
配料:盐1调羹,白糖1调羹,味精,五香粉半调羹,熟芝麻1调羹
做法
1、青萝卜洗净,刨成丝晒干。
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟,搅拌去掉表面的浮尘,沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱,腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油,非常美味。
小诀窍
全过程避免粘油,否则容易腐烂。