万丰美食菜谱大全可以做给儿童吃的牛肉的做法 ？
西红柿炖牛腩 ，西红丝洗净，牛腩切块《可以加些松肉粉或者嫩肉粉，改变一下肉的质地》过水，小料炝锅，煸炒牛腩，加入蚝油，料酒，生抽，盐，小或焖煮，出锅前五分钟放俯西红柿，加入少许糖，味精即可。也可以用类似的方法做萝卜炖牛腩 ，冬瓜炖牛腩，等等，都比较适合儿童。
小孩子吃牛肉怎么做好吃 ？
精盐各10克。
3、姜块（拍松），促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁：
1，牛肉200克，再放其他调味炖2：丰富的铁和锌：牛肉含维生素B6。拣出葱，倒入粳米。
2。
功效，加味精，对脑部神经和智力发展，黄酒8克、牛肉洗净、姜块25克。而牛肉中的蛋白质和锌：牛肉两斤、姜，葱段、麻油，煮成粥，味精适量、煮沸、将锅置火上、洗净牛肉：
1。
2、黄酒。尤其是在宝宝的食谱中富含铁的天然食材并不多。
牛肉粥
食材、味精、牛肉末、锅内倒入开水、铁，盖上锅盖。
做法、味精调成咸鲜味即成，倒入开水烧沸。
功效牛肉汤
食材，出锅。
做法，烧开撇去浮沫，剁成肉末，切成方块，葱段，加入葱姜，捞出葱，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源，慢火加盐炖1小时后、麻油，精盐、香菜末各适量，撒上香菜末即可，是重要的营养：粳米400克、黄酒，对增强免疫力。所以此牛肉粥营养又美味适合宝宝，把牛肉整块入锅，姜块5克、将粳米淘洗干净、姜.5小时即酥烂、黄酒，放入葱段，用精盐
牛肉怎么做小孩吃 ？
在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右。
切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁，易嚼碎。
给小孩子做的牛肉要切得更薄一些
可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂。
5. 尽量用蒸、煮、炖的方式，炒的牛肉不容易烂。
营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆，也可以把这几样放在一起炖，做成暖融融的罗宋汤。因为番茄、胡萝卜等都含有丰富的油溶性维生素，把这些蔬菜与牛肉放在一起炖，可以让这些维生素释放出来。
希望帮到你
小孩吃牛肉怎么做 ？
如果2岁内，肉末，肉丝比较好消化多大的小孩
牛肉怎么做适合孩子吃 ？
材料
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
小孩吃牛肉怎么做好吃 ？
如何炖牛肉
萝卜炖牛肉
将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，拍一块姜，少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐\味精\胡椒即可.
这道菜味美,有养胃润场的功效.
红烧牛肉(土豆）
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加入土豆煮烂，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，即可。
西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）
配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精
作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。
做出来汤香肉嫩，可口不油腻。
还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。
红烧牛肉做法
做法一：
原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。
做法：
1、 牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；
2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。
红烧牛肉 材料：牛肉200G，胡萝卜1根，香菇3朵，大葱1段，大料2枚，大蒜2粒，姜一块，小葱1棵，老抽1匙，白酒1匙，油1匙，红油豆瓣酱1大匙，盐1小匙，鸡精1小匙。
1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半。
2.加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。
3.放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。
一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了。
红烧牛肉 特点：北方回族清真名菜，成菜色泽深红牛肉酥软，汁浓味厚，有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。
用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
烹饪方法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖,胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
土豆炖牛肉
川菜的做饭是用豆瓣做，但用湖南的剁辣椒酱做出来的还要好吃一些。
做法：
1.油锅烧热，放入姜片、剁辣椒酱炒香（依个人口味或多或少，多一点的话就要辣些）。
2.放入切好的牛肉，继续炒。
3.在锅中放入适量酱油、料酒、八角、香叶、花椒，加入清水。
4.如果有高压锅的，把所有的东东倒进高压锅，据我的经验，在锅上气后再炖15-20分钟，牛肉绝对就炖烂了。
5.牛肉炖好以后，等高压锅的气下了，加入想配的蔬菜（土豆啦什么的，不过个人觉得炖白萝卜更进味，更好吃）即成...余下全文>>