万丰美食菜谱大全鸡毛菜的做法大全，鸡毛菜怎么做好吃 ？
清炒鸡毛菜的做法
1.把鸡毛菜，去根洗净，沥干水
2.锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅
菜品特色
鸡毛菜口感清香，非常爽口。
烹饪技巧
挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
凉拌鸡毛菜的做法 ？
1.鸡毛菜洗干净
2.大蒜拍好
3.锅里水烧开，放入鸡毛菜烫，滚一下再捞出来
4.滚一下再捞出来，放凉
5.加入盐、小红辣椒、生抽一点点、蒸鱼豉油、醋、麻油、大蒜，搅拌均匀
汤尼茱迪/TNJD
炒鸡毛菜怎么做好吃，炒鸡毛菜的家常做法 ？
食材明细
鸡毛菜 250克 千张 半张 盐 少许 鸡精 少许
千张炒鸡毛菜的做法步骤：
1、材料：鸡毛菜
2、千张
3、将鸡毛菜洗净、捞出。
4、放在案板上切开，待用。
5、将千张放在案板上切成条。
6、随后，将已切成条的千张下入清水锅中。
7、焯开，捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入切开的鸡毛菜翻炒一下。
9、接着，合入焯好的千张翻炒翻炒至鸡毛菜断生。
10、然后，加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
耗油鸡毛菜的做法，耗油鸡毛菜怎么做好吃 ？
蚝油鸡毛菜的做法步骤
1
带着泥土的青菜。
2
认真的洗干净，这青菜真美，无论是泥土还是水珠。
3
红辣椒，大蒜 ，花椒，蚝油。
4
大蒜切片，红椒切丝。生抽加在蚝油里。
5
炒锅倒油，炒香红椒花椒蒜片。
6
下青菜翻炒。
7
青菜稍稍变软后加一点盐。
8
将生抽和蚝油汁倒入菜中，翻拌均匀即可出锅
鸡毛菜怎样烧好吃？?? ？
香菇鸡毛菜材料:鸡毛菜250克、水发香菇4朵、绿豆芽100克
调料：植物油、盐、白糖、香油、味精各适量
做法：
1、将鸡毛菜择洗干净，放入沸水锅中烫熟，捞出，放凉水中冲凉，捞出沥干，切段，用盐腌10分钟左右。 2、绿豆芽去壳、根、须，洗净，放沸水中烫熟，捞出，晾凉；香菇洗净，挤干水分，切细丝，放入油锅中煸熟立即出锅。
3、将鸡毛菜、香菇丝、绿豆芽盛入碗中，加入白糖、香油、味精拌匀即可。
鸡毛菜蚕豆米浦蛋
材料：
主料：鸡蛋 蚕豆米
配料：鸡毛菜 葱花
调味料：
盐 味精 鸡精 胡椒粉
做法：
将鸡蛋放上葱花,蚕豆米拌好,锅放高汤,烧开下入鸡蛋
放小火稍烧一会再放入盐、味精、鸡精、胡椒粉
将鸡毛菜放在碗里，把浦好的鸡蛋和汤一起倒入碗里，淋上鸡油即可
菜汤的做法，鸡毛菜汤怎么做好吃，鸡毛菜汤的家常做法 ？
鸡毛菜汤的家常做法：
主料：鸡毛菜(适量) 、鸡蛋(一个) 、榨菜(适量) 、
辅料：油 (适量)、 盐(适量) 、鸡精(适量)
做法步骤：1.清洗干净鸡毛菜，
2.往小锅放适量的水，不要太多，算好量，最好一人一碗，
3.水开打散鸡蛋，倒入汤锅划散，水微沸腾，下鸡毛菜。
4.水开就可以倒入油，盐，鸡精，再倒入榨菜丝，即可关火。
素炒鸡毛菜怎么做好吃 ？
清炒鸡毛菜做 一.鸡毛菜根洗净沥干水 二.锅内倒入适量油油温六七热蒜蓉爆香随倒入鸡毛菜煸炒菜颜色变深加入适量盐、鸡精少许白糖提鲜、炒匀即锅 菜品特色 鸡毛菜口清香非爽口 烹饪技巧 挑选鸡毛菜要挑新鲜建议相、叶尖萎蔫要买颜色深淡嫩用鸡毛菜制作菜肴炒、熬间宜免损失营
蒜蓉鸡毛菜做法？ ？
原料：
·大蒜
·鸡毛菜·盐
·糖
·鸡精
作法：
1、鸡毛菜在水中清洗干净后，沥干水分备用；
2、大蒜拍散切碎备用；
3、锅里烧水，水沸腾后，将鸡毛菜放入，将鸡毛菜在油盐水中汆烫五秒迅速捞起；
4、锅里放油，油可以略微多放一些，这样炒出来的鸡毛菜比较香，放入大蒜碎爆香，把火
调成大火，放入鸡毛菜，放盐、糖、鸡精迅速翻炒均匀后即可出锅。
鸡毛菜肉汤的做法，鸡毛菜肉汤怎么做好吃，鸡毛 ？
食材
主料
鸡毛菜
250g
猪前腿瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
姜
适量
步骤
1.鸡毛菜冲洗干净，大多只要清洗二次就可以了，因为这个菜很干净，洗多了维生素洗没了。
2.瘦肉切成馅，同时放入少量姜末，打入一个鸡蛋，放入少量盐，拌均匀后放十分钟。
3.坐上一锅水，烧开
4.水开后先下入拌好的肉馅，肉馅可以小勺子勺出来放入锅中，这样就是一个个的小肉丸了，好看也好吃。。
5.再次烧开后放入鸡毛菜，关火，放入盐，麻油就可以出锅了。
鸡毛菜炒面怎么做如何做好吃 ？
主料
面条一斤 鸡毛菜八两
辅料
盐适量 鸡粉适量
辣椒酱适量 胡椒粉适量
鸡毛菜炒面的做法步骤
1. 锅中水烧开放入面条，煮开！
2. 煮开后冲冷水！直到变冷，可以加冰块！
3. 面条加老抽和盐拌匀！
4. 可以尝一下，不要太咸！最后放入油拌匀！防止黏连！
5. 锅里放入鸡蛋！大家可以不放，因为当天做了冰淇淋，只用了蛋黄，所以不好浪费，再放了一个鸡蛋，一起炒！
6. 放入鸡毛菜，放入盐和鸡粉炒匀！调好味道哟！
7. 倒入面条，你现在要做的就是翻炒！放入辣椒酱！
8. 出锅之前均匀的放入胡椒粉！翻炒！盛出！
9. 味道真心好！又方便！大家也来试试吧！