万丰美食菜谱大全怎样做椰蓉小饼干 ？
材料：黄油160克，椰蓉200克，蛋黄4个，糖粉100克，奶粉30克，椰子粉30克，牛奶少许 做法：1.黄油切成小块，放在室温下软化后用打蛋器打至松发。 2.加入糖粉，继续搅打。 3.分次加入蛋黄搅打。 4.加入少许牛奶，加椰蓉、奶粉和椰子粉，用刮刀切拌均匀。 5.预热烤箱，150度约8分钟。 6.把材料分成小份，搓成小球，放入垫有锡纸的烤盘。 7.上下火15分钟至表面金黄即可。小诀窍：上述材料，牛奶比例多一些即可做成松软的椰蓉饼，烘焙出炉后用饼干模子压成喜欢的形状。椰蓉本身有甜味，不喜欢太甜的话，糖粉改成80G就可以了。以上材料大约可以做30个椰子球+20块椰蓉饼。
超酥脆椰蓉饼干怎么做 ？
用料
低粉 40g
椰蓉 30g
黄油 40g
鸡蛋液 12g
糖粉 25g
超酥脆椰蓉饼干的做法
黄油充分软化 加入糖粉 鸡蛋液拌匀
倒入椰蓉 筛入低粉 用切拌的手法！！（这不是面包啊别使劲揉！）就是来回上下划刮刀 黄油充分与粉类接触 像这样
用手捏和成团 别揉！！
整型 放入冰箱冷冻一小时
切块 放入烤箱 140度10分钟转120度13分钟
出锅超香脆！
椰蓉曲奇饼干怎么做 ？
主料
低粉200g 黄油130g
鸡蛋50
辅料
细砂糖100g 椰粉（替代等量低粉）200g
椰蓉曲奇的做法步骤
1. 回软的黄油加细砂糖打发.
2. 打发的黄油中分次加入蛋液.搅拌顺滑.
3. 然后加入低粉和椰粉.轻搅均匀.
4. 将面糊用勺子弄成等量的面球放在烤盘上.用叉子将面球按扁.每个的厚度要一直.
5. 烤箱预热.190度.10分钟.
椰蓉燕麦饼干怎么做 ？
用料
即食燕麦 70g
低筋面粉 50g
蜂蜜 15g
黄油 70g
热水 9g
细砂糖 40g
椰蓉 15g
泡打粉 1.25g
椰蓉燕麦饼干的做法
燕麦、低筋面粉、椰蓉、细砂糖混合搅拌均匀。
黄油隔水融化成液态。
放凉后加入蜂蜜，稍微搅拌一下。
热水冲泡泡打粉，倒入黄油中搅拌均匀。
倒入燕麦混合物中。
搅拌均匀。
取10g燕麦黄油糊揉成一个圆球，按扁，直径4cm，厚度在3mm，放入铺有烘焙纸的烤盘中，每个间距要大一些，大于4cm。
放入上下火160℃预热好的烤箱，中层烤制15分钟，饼干呈棕黄色即可。
饼干刚出炉较软，要晾一会才能变成松脆的口感。
椰蓉该怎么吃啊 ？
这款椰蓉方块饼干属于切割饼干系列的，完成后的面团必须经过冷藏或冷冻凝固，才可以用刀切割或刻模，又叫“冰箱饼干”，紧密的组织造就了最酥脆的口感，成品硬度高，保存时间长。这款椰蓉小饼干是我的最爱，虽然它的外表普通低调，实则椰香弥漫，酥脆可口，它的口感让人咬上一口便不禁爱上了它。
食材
黄油80g糖粉40g鸡蛋液20g椰蓉30g低筋面粉100g全脂奶粉14g
香草精少许椰蓉少许
步骤
1
准备所有原料称量；
2
将黄油切小块装在干净的盆内室温软化；（软化后的黄油可以轻易的用手指按软）
3
一次性全部加入糖粉；
4
用手动打蛋器打发黄油；（电动容易将黄油打发过度，不如手动的口感好）
5
将黄油打发至颜色变浅，体积稍变大即可；
6
分次加入打散的蛋液，每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合再加下一次；
7
搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态；
8
这时加入几滴香草精搅拌均匀；（香草精起到画龙点睛的作用）
9
加入椰蓉30g；
10
用橡皮刮刀搅拌均匀；
11
一次性过筛全部粉类材料(低筋面粉和奶粉）；
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用橡皮刮刀不规则的切拌面团；
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直到面团混合均匀；
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将面团装入保鲜袋里，放到长条模具中塑形；
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将面团入冰箱冷冻或者冷藏1个小时左右；
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将面团用刀切成薄厚均匀，厚度约0.5-1CM；（切片之前将面团放在冷藏室慢慢回软）
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将椰蓉面团的两面都粘上椰蓉；
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将椰蓉方块均匀的摆放在不粘烤盘内；
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将烤盘送进预热170度的烤箱内，中层，上下火，160度烘烤20分钟左右，表面微黄即可；（根据面团厚薄、自己烤箱的脾气来决定）
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成品图~~烘烤完的饼干袋凉透后要记得密封好哦！
椰蓉的食用指南 ？
材料:黄油125g，细砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，盐1/4小勺，椰蓉25G做法:1.将黄油室温下软化。（冬天黄油几乎不可能软化哈，我先把黄油放到微波炉里打成液化状态，再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固，这样很打发滴）2.加入砂糖打至体积变大，颜色变浅。3.筛入所有粉类，盐，用刮刀拌匀。4.加入椰蓉拌匀。5.揪一个小小的面团，按扁，排入烤盘。中间隔一定的距离。6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面，在撒上一些椰蓉即可。小诀窍:烘烤：烤箱中层，180度，15分钟。 材料:蛋白1个，椰蓉60克，玉米淀粉15克，白糖40克做法:1.蛋白加糖打至干性发泡，加入椰蓉和粉，拌均匀。2.后用勺子后其它工具做成球状排入烤盘，150度20分钟左右。小诀窍:烤出来还是白色的，俺喜欢吃带焦黄色的东东所以又用上火烤了2、3分钟的样子上色。烘焙时间请按自家烤箱威力调整吧。 材料:剩米饭若干，红豆馅料（超市有售），椰蓉若干，一次性手套（没有可省略，直接下手就好了）做法:1、将剩米饭加一点点水让它重新变得有一定粘度。2、取少量米饭放在手心，像包包子的样子，加一些红豆馅，然后再取一些米饭，双手攥成饭团状，要稍微紧实些。3、表面裹上一层椰蓉。用微波炉，或上屉蒸一下。热腾腾的饭团出炉了 材料:椰蓉100克，牛奶50克，黄油50克，全蛋1个，白砂糖50克，糯米粉100克，细砂糖30克，水75ml，澄面30克，开水15克，酥油30克，椰蓉少许，椰蓉馅做法:1.椰蓉馅制作：黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀；2.分3次加入细砂糖；3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次；4.全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次；5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图；6.加入椰蓉拌匀；7.搅拌全部湿润即可；8.加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶；9.糯米糍制作：澄面+15克开水混合，揉成面团备用；10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒；11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀；12.加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀；13.把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘；14.椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面；15.出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好极了。
没有黄油,椰蓉怎么做饼干 ？
可以用植物油代替黄油。
如果是需要可打发油脂，则用猪油代替黄油。
没有椰蓉，就不放呗，单纯用面粉做饼干也可以的。
椰蓉和椰丝有什么区别? 一般性做饼干之类的可以用椰丝代替椰蓉伐~ 求详细解答 ？
椰蓉貌似是椰丝+椰粉，感觉味道比较浓
应该没什么问题的，我试过
奶香椰蓉球为什么做才有酥脆的口感 ？
主料
椰蓉100克
辅料
黄油
50克
奶粉
40克
鲜奶
15克
鸡蛋黄
1个
调料
糖粉
40克
奶香椰蓉球的做法
1.黄油室温软化，加糖粉打至颜色变白膨发
2.加入蛋黄、鲜奶拌匀
3.加入奶粉、椰蓉用橡皮刮刀拌匀
4.搓成小圆球（大小尽量一致），放在铺了烤焙油纸的烤盘上（中间要预留一定的空间，以防烤焙之后互相粘连）
5.烤箱预热150度，烤焙25分钟左右，关火后利用烤箱余温再焖10分钟
这个饼干叫什么？ 10分？
应该很像椰丝球类的小饼干，如果吃起来有椰蓉的香味那就应该是了。椰丝球的做法
配方： 黄油50克，糖粉50克,鲜奶20克，蛋黄40克，奶粉10克，椰蓉135克。
做法：
1、 黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；
2、 分次加入蛋黄搅拌均匀；
3、 分次加入鲜奶搅拌均匀；
4、 加入椰蓉、奶粉拌匀
将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋比较好），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱上层。150度，烤到小圆粒变成金黄色就好了